Plaatselijke cultuur & erfgoed

Met zo'n 200 nationaliteiten vertegenwoordigd in Dubai, kan de manier waarop men zich kleedt zeer uiteenlopend zijn. De traditionele kledij van de VAE is echter uitgesproken en kenmerkend. U ziet het in de hele stad.

 

De nationale Emiraatse klederdracht is een symbool van trots en identiteit dat zo ontworpen is dat het zowel voor comfort zorgt als dat het de geloofsovertuiging helpt naleven.  In Dubai dragen mannen een loszittend kledingstuk van wit katoen dat tot de enkel reikt en dat bekendstaat als kandoora of dishdasha. Het hoofd wordt bedekt door een ghutrah en deze wordt op zijn plek gehouden door een agal, een soort zwart koord. Dit kledingstuk werd oorspronkelijk gebruikt om het gezicht tegen de ruwe woestijnelementen te beschermen

 

Traditiegetrouw dragen de vrouwen in Dubai een abaya: een lange, zwarte, soepele jas van lichte stof over de kledij. Deze wordt over de westerse kleding heen gedragen of over een enkellange jurk met lange mouwen die beter bekendstaat als de jalabeyaEr wordt vaak een zwarte sjaal, shayla, om het hoofd geslagen. 

Weet u het verschil tussen karak en chebab? Weet u het verschil tussen lugaimaten labneh? Hoewel de stad bekendstaat vanwege het fantastisch aanbod aan verschillende mogelijkheden om uit eten te gaan, is de plaatselijke Emiraatse keuken een verhaal op zich en geeft u inzicht in de cultuur en tradities van Dubai. Ga naar een van de vele Emiraatse restaurants en proef de heerlijke gerechten die hier op het menu staan. Hier zijn er alvast een paar om mee te beginnen.

 

Kameel: op verschillende manieren geserveerd, vaak met rijst of als burger.

 

Dadels: een heerlijke zoete fruitsoort die vaak met andere lekkernijen wordt gevuld, zoals noten.

 

Fouga deyay: een rijstgerecht met gegrilde kip gemarineerd in Emiraatse specerijen.

 

Gahwa: traditionele Arabische koffie, meestal geschonken uit de ‘dallah’ pot.

 

Harees: gekookte, gekneusde of gemalen tarwe, gekruid en vermengd met vlees.

 

Kabsa: basmatirijst met vlees, gekruid met saffraan, nootmuskaat en andere specerijen.

 

Karakchai: een gemengde kruidenthee, afkomstig van het Indisch subcontinent

 

Luqaimat: zoete, kleverige knoedels, overgoten met dadelsiroop.

 

Shorbat adas: een heerlijke, mild gekruide linzensoep, die vaak wordt gegeten als voorgerecht.

 

Shuwaa: langzaamgegaard lamsvlees, gebrande noten, rozijnen en rijst – ook wel bekend als ‘ouzi’. 

‘Hasanal-diyafa' (wat wij kennen als ‘gastvrijheid’) is een onlosmakelijk onderdeel van de levensstijl van de Bedoeïenen die terug te voeren is naar de tradities van het leven in de woestijn. Velen zijn ook van mening dat geloofsovertuiging en het eren van gasten hand in hand gaan, en deze gewoonten worden in stand gehouden in Dubai. We leggen u de basisbeginselen uit.

 

Marhaba: het Arabische woord voor 'welkom', wordt gebruikt wanneer er gasten in huis ontvangen worden.

 

Salaam alaykum: “Vrede is met u” – waarop u antwoordt “walaykum salaam".

 

Gahwa: gasten krijgen vaak voor de maaltijd een kop Arabische koffie aangeboden. Denk erom dat u uw lege kopje met uw rechterhand teruggeeft.

 

Ingetogenheid: bezoekt u een plaatselijke woning? Denk erom loszittende, lange kleding te dragen die uw lichaam bedekt. Gewoonlijk laat u uw schoenen bij de deur achter.

 

Neus aan neus: in de VAE zullen veel mannelijke Emirati elkaar bij de eerste begroeting met de neus aanraken of een kus op de wang geven. Van bezoekers wordt niet per se verwacht dat ze met deze traditie meedoen.

 

De majlis: veel huizen hebben een ontvangstruimte die bedoeld is voor speciale gelegenheden of om gasten te ontvangen. Deze hebben gewoonlijk lage zitplaatsen en kussens, wat overgebleven is van het leven in tenten.

 

Handen en voeten: mannen schudden vaak alle aanwezigen de hand, wees er echter bewust van dat sommige vrouwen u niet de hand wensen te schudden. Wanneer u zich in een zittende positie bevindt, kan het wijzen met de voeten naar een andere persoon als belediging worden opgevat.

 

Avondeten: de avondmaaltijd wordt doorgaans geserveerd op een enorme ronde schaal. Wees erop voorbereid uw handen te gebruiken!

De traditionele kunsten worden doorgaans nog steeds veel beoefend in Dubai en de rest van de VAE. Vele voorbeelden hiervan kunnen gevonden worden in de boetieks van Al Fahidi Historical Neighbourhood, en moderne, artistieke uitvoeringen hiervan kunnen vaak gezien worden in de verschillende galerieën van  Alserkal Avenue.

 

Kalligrafie: Het Arabisch schrift is het op een na meestgebruikte systeem over de hele wereld. Deze sierlijke manier van schrijven staat bekend als khatt, hetgeen afgeleid is van het woord voor 'lijn', 'ontwerp', of 'constructie'.

 

Henna: oorspronkelijk werd dit door bruiden uit de regio gedragen om hun huwelijk van geluk te voorzien. De lichaamsversiering met henna  is tot op de dag van vandaag in Dubai een populaire schoonheidsbehandeling.

 

Parfumerie: de Arabische wereld staat bekend vanwege de zware geuren en veel moderne parfummerken combineren de traditionele basisaroma's met een veelheid aan moderne noten. Breng een bezoek aan het Al Shindagha Museum om alles te weten te komen over de parfumeriekunst. 

 

Pottenbakken: mensen werken al sinds het derde millennium v. Chr. met klei. Naast decoratieve vazen en wierookhouders blijven aardewerken potten zeer effectief voor het koelen van drinkwater.

 

Weven: riemen, zadels, tenten, manden en meer. Bij de traditionele weeftechniek die bekendstaat als een l sadu maakte men gebruik van geiten- of schapenwol of kamelenhaar om een scala aan belangrijke gebruiksvoorwerpen te vervaardigen.

Muziek: Muziek is van oudsher verbonden aan poëzie, met al shila en al wana waarbij muziek wordt gecombineerd met dichtregels. Wat moderne muziek betreft heeft Dubai op dit moment een bruisende muziekscene met zowel lokale artiesten die in plaatselijke cafés spelen als internationale supersterren die voor uitverkochte arena's en concertzalen door de hele stad zorgen.

 

Dans: bezoekers kunnen het geluk hebben mannen in een rij opgesteld te zien staan voor een ayyala. Men houdt hierbij dunne bamboestokken vast en danst synchroon op een percussieritme. Andere danssoorten zijn razfa, waarbij vaak poëzie ten gehore wordt gebracht en men andere objecten hanteert, zoals dolken en geweren.

 

Poëzie: poëzievormen in de VAE bevatten invloeden van zaken van zowel dichtbij als ver weg, met vele noemenswaardige, uit de Emiraten afkomstige dichters. Vele gedichten zijn vereeuwigd in een kalligrafische stijl en deze worden tot leven gebracht via opvallende beelden en de zogenaamde 'Nabati'-poëzie is een belangrijk onderdeel van het Emiraatse erfgoed.

 

Bruiloften: ooit vonden volgens de traditie huwelijksfeesten in een familiewoning plaats, versierd met vlaggen en slingers. De festiviteiten duurden zo'n drie dagen en er werd een feestmaal bereid. Vandaag de dag wordt een bruiloft vaak gevierd in een banketzaal in een hotel of bijzondere locatie, met een afzonderlijke viering voor zowel de mannelijke als vrouwelijke gasten.

Lees verder voor meer informatie over belangrijke feestdagen in Dubai.

 

Eid: Eid Al Fitr en Eid Al Adha (beide afgekort als 'Eid') zijn belangrijke religieuze feestdagen voor de VAE en voor moslims over de hele wereld. Gedurende deze periode legt men de nadruk op het tijd doorbrengen met de familie, het uitspreken van speciale Eid-wensen en het tonen van naastenliefde aan armen en behoeftigen.

 

Ramadan: de negende maand van de islamitische kalender is een periode waarin men streeft naar puurheid en een groter spiritueel bewustzijn. Voor gezonde volwassenen houdt dit in dat er vanaf zonsopgang gevast wordt – na de 'suhoor'-maaltijd – tot aan de schemering, dan breekt men het vasten voor een avondmaal dat bekendstaat als 'iftar'.

 

Union Day: stond voorheen bekend als UAE National Day. Union Day herdenkt de opmerkelijke reis van de VAE. Het wordt elk jaar gevierd op 2 december en markeert de vereniging van de emiraten op deze dag in 1971.