Kirjaudu sisään
Ruoka ja juoma
Katuruoan helmiä, joita kannattaa kokeilla Dubaissa
Mon, February 20, 2023
Satwan 2nd December Streetin pöydiltä ei löydy pöytäliinoja, vaan sen sijaan herkullisia ja edullisia annoksia, jotka tarjoillaan hymyssä suin.
Satwan 2nd December Streetin pöydiltä ei löydy pöytäliinoja, vaan sen sijaan herkullisia ja edullisia annoksia, jotka tarjoillaan hymyssä suin.
1
Ravi Restaurantin vastustamattomat curryt
Ravi, joka on nimetty Intian ja Pakistanin halki virtaavan joen mukaan, voi vaikuttaa ulkoapäin vaatimattomalta, mutta sisältä löytyy kaupungin parhaat versiot perinteisestä pakistanilaisruoasta – ravintola on jopa saanut maininnan edesmenneeltä Anthony Bourdainilta. Istu illalla ulkotiloihin ja anna tarjoilijoiden suositella ruokalistalta annoksia, kuten dal-paistos, peshawari karitsa ja rakastettu perinteinen biryani. Muista tilata lisukkeeksi myös naan-leipää, joka on pinnalta rapeaa ja sisältä pehmeää, ja täydellinen väline herkullisten kastikkeiden syömiseen.
2
Arabialaista lohturuokaa Al Mallahissa
Al Mallahia pidetään syystä yhtenä kaupungin parhaista libanonilaisista ravintoloista – eikä ainoastaan shawarmien (wrapit) ja manakishien (lättäleivät) ansiosta, vaan koska sieltä on eturivin paikat 2nd December Streetin kuhinan tarkkailuun. Varoituksen sana: paikan shawarmat ja manakishit ovat koukuttavia, joten kannattaa tilata enemmän kuin yksi. Kiireiset (ja autolla kulkevat) voivat pysäköidä ravintolan eteen ja tilata annoksensa mukaan, mutta suosittelemme syömään paikan päällä. Tuhti annos koftaa ja ruokajuomaksi nautittu tuore mehu maistuu parhaalta paikallisen toiminnan keskellä.
3
Firas Sweetsin herkulliset jälkiruoat
Firas Sweets tarjoilee tuhteja annoksia kirkkaan oranssista kunafaa, jossa makea ja hapan yhdistyvät juuri täydellisesti. Suurin osa Lähi-idän kulttuureista omaa versionsa tästä perinteisestä levanttilaisesta ruokalajista, mutta niissä jokaisessa on yhdistelmä venyvää juustoa ja rapeaa vermiselliä, joka on uitettu kardemummassa, ruusuvedessä ja siirapissa. Syö kunafa sen ollessa vielä kuumaa, jotta juusto pysyy herkullisen venyvänä. Firasin leipurit ovat todella auliita esittelemään valikoimaa ja tarjolla on paljon ilmaisnäytteitä, jotka auttavat päätöksenteossa.
4
Kotiruokamaisia vaihtoehtoja Pars Iranian Kitchenissä
Kadun päässä ja Trade Centren liikenneympyrän vieressä sijaitseva Pars Iranian Kitchen on ehdottomasti etsimisen arvoinen. Yksi ravintolan suosituimmista aterioista on mehukas iranilainen kebab, jonka kanssa tarjoillaan reilu annos riisiä, sekä lisukkeita kuten tomaattia, maustekurkkuja, limeä ja chilipippureita. Tartu tarjoilijan ehdottamaan lautaselliseen mintunlehtiä, sillä ne sopivat aterian seuraksi yllättävän hyvin. Ravintola on perheiden ja suurten ryhmien suosiossa, joten kannattaa tehdä varaus etukäteen, jos suunnittelet käyväsi siellä perjantaina tai lauantaina.
