Ruoka ja juoma
Dubain parhaat kasvisravintolat
Mon, July 8, 2024
Löydä kasvisruokavalikoiman herkullinen maailma Dubaissa.
Löydä kasvisruokavalikoiman herkullinen maailma Dubaissa.
AVATARA
Yhdellä Michelin-tähdellä palkittu AVATARA tarjoaa ainutlaatuisen valikoiman kasvisruokaelämyksiä ja ravintolan sanotaan herättäneen sielukkaan intialaisruoan uuteen eloon. Ravintolaa johtaa Passion F&B, joiden käsialaa ovat myös The World's 50 Best-listalle yltäneet Trèsind ja Trèsind Studio, ja AVATARA keskittyy paikallisesti kasvatettuihin kausiluonteisiin ainesosiin, jotka tarjoillaan lennokkaasti. Jokaisen ruokalistan kymmenen annoksen ohessa tarjoillaan selvitys ainesosista ja alkuperästä, sekä usein henkilökohtainen miete keittiömestarilta.
Rasoi Ghar
Bur Dubaissa sijaitseva Rasoi Ghar on erikoistunut Intian Gujarat ja Rajasthan -osavaltioiden ruokakulttuuriin, joka on pääasiassa kasvispohjaista. Intialainen vieraanvaraisuus värittää kotiruokatyylistä ateriaa, joka koostuu lukemattomista alkupaloista, thali-tyylisistä pääruoista jotka vaihtelevat eri viikonpäivinä, sekä erilaisista suussa sulavista jälkiruoista. Ja mikä on parasta? Saat tarjoilijoilta maistiaisannoksen jokaisesta päivän ruokalajista, jonka jälkeen he takaavat kulhojesi olevan täynnä suosikkiruokiasi niin kauan kuin jaksat syödä.
Quattro Ristorante
Wild & The Moon
Maharaja Bhog
Govinda’s
Govinda's ylpeilee olevansa yksi Dubain harvoista sattva-ravintoloista – ayurvedaan perustuva aate, jossa vältetään käyttämästä ruoanlaitossa valkosipulia ja sipulia – ja ruokalistalta löytyy runsaasti intialaisia erikoisuuksia, sekä kasvisversioita joistain kiinalaisista ja italialaisista ruokalajeista. Ruokalista koostuu kattavasta valikoimasta vähäkalorisia, proteiinipitoisia, ravinnepitoisia vegaanisia, gluteenittomia ja jopa öljyttömiä vaihtoehtoja. Terveellinen ei tarkoita mautonta, kun laadukkaisiin ainesosiin yhdistetään keveä asenne ruoanlaittoa kohtaan.
Rangoli
Edullinen vaihtoehto, jolla on toimipisteitä Dubain vanhassakaupungissa. Ravintolan kasvisthalia voi nauttia rajattomasti 30 dirhamista alkaen henkilöä kohden. Kukin annos koostuu tarjottimesta eri ruokalajeilla täytettyjä pienempiä hopeakulhoja. Anna tarjoilijoiden täyttää astiat värikkäillä curreilla, kuten keltaisella dahlilla, kikhernecurryllä ja perunapaistoksella. Kauho herkulliset kastikkeet vastavalmistetulla leivällä ja aktivoi makuhermoja vielä vähän lisää kokeilemalla ravintolan mausteisia chaat-herkkuja.
Comptoir 102
Tästä tyylikkäästä ranskalaisomisteisesta luomukahvilasta ja putiikista löytyy loistava valikoima kasvispurtavaa, sokerittomia mehuja ja maidottomia pirtelöitä. Aamupalasta pitävät käyvät täällä nauttimassa açai-kulhosta, joka sisältää vadelmia, kookosvettä ja banaania. Tarjolla on myös energiantäyteisiä lounasvaihtoehtoja, kuten fenkolista, avokadosta, saksanpähkinöistä, argan-öljystä ja auringonkukansiemenistä valmistettu vihersalaatti, joiden voimin jaksat viettää päivän nähtävyyksiä katsellen.
Saravana Bhavan
Alkujaan Etelä-Intian Chennaista peräisin oleva ravintola on nyt kansainvälinen ketju, jolla on muutama piste eri puolilla Dubaita. Saravana Bhavan on vanha suosikki, jolla on vannoutunut kävijäkunta edullisten ja konstailemattomien aterioidensa ansiosta. Eteläiselle Intialle tyypillisten mausteisten ja tulisten makujen ystävät ihastuvat autenttisiin riisijauholeipiin (dosa) ja maukkaisiin riisijauhokakkuihin (idli), jotka tarjoillaan teräslautasilta koruttomassa ruokalamaisessa tilassa.