בואו לטעום את מיטב המאכלים האמירתיים

זוהי מסעדה יוקרתית ומובחרת השוכנת בלב דובאי העתיקה (Old Dubai), ומציעה טוויסט עכשווי על טעמים מסורתיים. עיצוב המסעדה נעשה בהשראת צבעי החול. הקישוט המרכזי של המסעדה הוא בצורת עץ גאף שעטוף בסיבי בד יוטה. בנוסף, המסעדה מעוטרת במספר רב של פריטי נוי עדינים. 

התענגו על מנות קלאסיות כמו סמאק (דגים ברוטב עם אורז מתובל), ותפריט עם מבחר מנות שמעוררות את הדמיון ומשלבות בין מרכיבים מקומיים לטכניקות בישול והגשה אירופאיות. המקום מציע גם טרקלין נפרד. 

מה להזמין: לובסטר ערבי שלוק עם פילאף בתערובת עשבים, מחית אפונים וסלט שומר.

בית הקפה הנינוח ממוקם במרכז הקניות הפתוח המגניב ביותר בדובאי, הבוקס פארק (Boxpark), ומציע מטבח אותנטי שמקורו בחצי האי ערב. במקום תמצאו מנות מיוחדות לארוחת הבוקר כמו צ'באב (פנקייקים אמירתיים), וחאמיר (פיתות המוגשות עם סירופ תמרים וגבינה), או מנות לארוחות גדולות יותר כמו עוף ואורז בסגנון אמירתי.

לאלו המעוניינים במנות קלות יותר, המקום מציע סלטים וסנדוויצ'ים ייחודיים, אך לא משנה מה תבחרו, אסור לכם לעזוב בלי שניסיתם את הקינוח הפופולרי - עוגת זעפרן וחלב.

מה להזמין: בלליט – הגרסה של Logma למנה המוכרת כוללת פסטה ורמיצ'לי מתוקה עם חביתה מתובלת בזעפרן.

 מרכז שייח' מוחמד להכרת התרבות (Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding - SMCCU) ממוקם בשכונת אל פאהידי ההיסטורית. זהו מקום מעולה לטעימה מהמגוון המלא של המטבח האמירתי האותנטי, תוך למידה על התרבות המקומית.

במסגרת התכנית הקבועה הכוללת סיורים והרצאות, יכולים המבקרים לאכול ארוחת בוקר, צהריים או ערב חגיגיות. אתם מוזמנים לנוח ולהירגע על הרצפה המרופדת שבחצר בית הסחר לשעבר, בזמן שיוגשו לכם מנות, שהוכנו לפי מתכונים מסורתיים ועתיקים, למרכז השולחן. באופן זה תחוו את מנהגי הסעודה הבדואית ואת המסורת שלה.

מה להזמין: קפה ערבי מסורתי, המוגש בכוסות (פינג'אן) קטנות מקומקום דאלה מסורתי.

זוהי מסעדה פופולרית עם מספר סניפים ברחבי איחוד האמירויות. כל אחד מהסניפים מעוצב בסגנון המשחזר את המראות של ערב בעבר, העיצוב בסגנון כפרי וכולל מגדלי רוח, פנסי וינטג' ופסלים בדואיים בגודל אדם.

בעזרת תפריט מגוון המתאים לרוח המקום, הכולל מנות אמירתיות קלאסיות כמו מאלח נאשף (דג מומלח ברוטב עגבניות) וג'אשיד (כריש תינוק מתובל בתבלינים ערביים), מסעדת  Al Fanar מציעה חוויה מובחרת של סעודה ערבית.

מה להזמין: מרק הדגל של מסעדת Al Fanar שורבאט עדאס , מרק עדשים מתובל קלות וערב לחך.

הקשתות המרשימות, הקליגרפיה הערבית ופסלי הפרשים משתלבים יחד ליצירת אווירה וסגנון מרהיבים של סיפורי אלף לילה ולילה במיקום מרכזי בלב העיר.

המנות במסעדת Siraj  שבשוק אל באחאר (Souk Al Bahar) הן שילוב מדומין מחדש של טעמים אמירתיים ולבנטיניים – דמיינו לעצמכם סלט חמים עם תמרים וקייל, קובה ממולא בלובסטר , ביריאני עם עוף המוגש עטוף בפיתה, או מוחלאביה (גרסה חלבית של מלבי מלבנון) המוגשת עם דבש המכיל זהב 24 קראט.

מה להזמין: שרימפס בזעפרן שנצלו במידה מושלמת, והושרו בתערובת תבלינים מדויקת וערבה לחך.

אופי המסעדה מתואר בשמה, Saba'a, המילה הערבית למספר שבע, כיוון שהמקום פתוח שבעה ימים בשבוע. הודות לעיצוב שמורכב בטוב טעם מחומרים מקומיים וכולל מאפיינים מסורתיים, כמו מגדלי רוח, תחושו מיד באווירה המסורתית של המקום בעת שיוגשו לכם תבשיל פול, מבחר מנות פתיחה (מזה) וקפה ערבי חזק לארוחת בוקר. בשעות הערב, הדגש במטבח הוא על משאווי, כלומר גריל - ממנו מוגשים מגשי ענק של פירות ים ובשר. במהלך עונת החורף הקרירה יותר ניתן לסעוד בשולחן באוויר הפתוח, לצד גדות הנחל, וליהנות מאווירה קסומה.
מה להזמין: 
משאווי –  זוהי סעודה המאופיינת במבחר מדהים, ובה מוגשים לשולחן מגשי בשרים או פירות ים.