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食べ物 & 飲み物

ドバイでトライしてみたい植物をベースにしたメニュー

Thu, July 6, 2023

ヴィーガン料理やクリエイティブなベジタリアン料理をお探しですか?ドバイのレストランには、そのレストランならではのメニューがあり、もっと食べたくなる様々な美味しい料理があります。

ヴィーガン料理やクリエイティブなベジタリアン料理をお探しですか?ドバイのレストランには、そのレストランならではのメニューがあり、もっと食べたくなる様々な美味しい料理があります。

1

スクレ

Sucre

シェフのフェルナンド・トロッカは彼のアルゼンチンのルーツに着想を得て、 DIFCの人気店、スクレ(SUCRE)で色鮮やかなメニューを作り上げています。サツマイモと黒豆のエンパナーダ、スパイシーなカリフラワーの トスターダそして カボチャの パエリアなど、ビーガンの食材を使用した美味しい料理が呼び物となっています。これらは、このモダンなラテンアメリカのレストランでご満喫いただける美味しい料理のほんの一例です。

2

セラヴィ

ce la vi vegan dish

アドレス・スカイ・ビュー・ホテル(Address Sky View Hotel)の68階にある天空のロケーション からは、眺望をお楽しみいただけますが、カリフォルニア生まれのアジア料理に影響を受けたシェフ、ハワード・コーが腕をふるう料理は、本格的なグルメたちから絶賛を博しています。ランチとディナーをお楽しみいただけます。ヴィーガンの方は15種類の料理からお選びください。特製パンにスプレッドから、お食事のあらゆる面で配慮が行き届いています。

3

ファルジ・カフェ

Farzi cafe dish

シティ・ウォーク(City Walk)と モール・オブ・ジ・エミレーツ(Mall Of the Emirates)内にあるファルジ・カフェ(Farzi Cafe)は、大々的に宣伝する価値があります。分子ガストロ三―と 国際的な技術をインド料理の風味に融合させ、故ジグス・カルラが亜大陸料理を自ら作り出しました。気分が爽快になるメロンとザボンのチャートや ホッとするするラクサは、ベジタリアンとヴィーガン専用メニューのほんの一部です。

4

ククリ―・フレンチ・ビストロ

Couqley bistro vegetarian menu

ご家族でお楽しみいただけるブラッスリー、クークレイ・フレンチ・ビストロ(Couqley French Bistro)のグリーンメニューと名付けられたメニューは、フレンチ名物のお料理をベジタリアン風にアレンジしています。夏らしい ラタトゥユ (トマトソースで煮込んだミックス野菜)、 アボカドとゴートチーズ入りルッコラサラダ、 や肉なしパテのビヨンドバーガー などを食べながら、パリにいるかのような気分をお楽しみください。

5

バウンティ・ビーツ

IG
ル・メリディアン・ミナ・セヤヒ・ビーチ・リゾート(Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort)内にあるバウンティ・ビーツ(Bounty Beets)は、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのメニューが豊富で、インスタ映えのする淡いピンクの店内には風変わりなキャッチフレーズが随所に散りばめられており、ドバイの朝食に人気のスポットです。キャラメリゼしたバナナとサツマイモのパンケーキ、ベリーのパワーボウル、アボカドトーストなど、この超キュートなカフェの自慢は、美味しい朝食メニューです。
6

フクシャ

お好みにより辛さをアレンジしてくれる美味しいタイ料理は、常にカジュアルなこのスポットで人気です。これを裏付けるように、現在、 バルシャ・ハイツ(Barsha Heights) や ビジネス・ベイ(Business Bay)の2つの支店が展開しています。スープや前菜、豆腐、野菜をふんだんに使った炒め物、麺、カレー、丼ものなど、20種を超えるスパイスを使った定番料理がヴィーガンメニューに揃っています。 カツカレーをお見逃しなく!

7

フォーリー

Folly vegan menu

複数のテラスから望む マディナ・ジュメイラ(Madinat Jumeirah)の曲がりくねった水路の素晴らしい景色は、フォーリー(folly)の魅力をさらに高めています。オープンキッチンが見える店内でも、屋外に座られても、そのお料理に魅了されることでしょう。このレストランを立ち上げた二人のうちの一人、シェフのニック・アヴィスが考案した5つの美味しいビーガンメニューは、キッチンから湧き上がる食のセンスが光ります。

8

ハッカサン

Hakkasan vegan vegetarian menu

 アトランティス・ザ・パーム(Atlantis, The Palm)のハッカサン(Hakkasan)でモダンな広東料理をご堪能ください。漆塗りの格子にパウダーブルーのアクセントで装飾を施した心地良いブースに腰を掛け、豊富なビーガン料理をお楽しみください。蒸し点心、上海風餃子 、そして4つのスタイルの四川風ソースの野菜炒めなど、最高の味を極めたお料理をどうぞ。

9

ビストロ・バガテッレ

Bistrot Bagatelle vegan menu

陽気なフレンチの名店、ビストロ・バガテッレ(Bistrot Bagatelle)では全てのお客さまがベジタリアン料理をご満足いただけますが、ヴィーガン向けの高級料理もご用意しています。ジョスパー製の炭火オーブンで焼き上げたキノコのメイン料理からココナッツソルベを添えた魅惑的なビターチョコレートのタルトまで、ご堪能いただける料理が満載です。DJが定期的に登場する活気あふれる雰囲気は、この国際的なホットスポットの魅力をさらに高めています。

10

クラップ

Foodie Expereinces: CLAP Dubai | New Vegetarian
クラップ(Clap)は素晴らしい日本料理で知られていますが、ベジタリアンメニューも充実しており、菜食主義者にも適した料理をたくさんご用意しています。みりんを使ったナスの揚げびたし 、黒米とアボカドのタルタル、柚子、キュウリ、コリアンダー、プチトマト添え、そしてクラップ名物の野菜が中心の石焼きボウル。シックで控えめな雰囲気の店内には、カラフルなおもちゃのキャラクターがあしらわれ、和のテーマが強調されています。
11

アルマーニ/アマル

Amal-Vida-Hotel

ベジタリアンは必ずといっていいほど、 インド料理 にお世話になりますが、ブルジュ・ハリファ(Burj Khalifa) の中にある高級レストラン、インド料理 とアルマーニ/アマル(Armani/Amal)は失望させません。魅惑的な景色に加え、「クミン」の風味を利かせた13皿のメニューが、お肉を使わない料理の旅へと誘います。ご自身だけのご馳走を作り出したい方のために、アラカルトベジタリアン料理もお楽しみいただけます。

12

プラネット・テッラ

Planet Terra date pudding
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セニョール・ピコ

Señor Pico Dubai

砂浜でタコス?理想的な食事を楽しみたい気分ですか? セニョール・ピコ(Señor Pico)は午後のひとときを過ごしたり、週末のサンダウナーを飲んだりするのに最適なカジュアル・スポットです。パーム・ジュメイラ(Palm Jumeirah)のトレンディなパーム・ウエストビーチ(Palm West Beach)沿いにあり、この快活なビーチサイドのレストランは魅力に溢れています。 料理は新鮮で美味しく、ビーガン専用のメニューもあり、ベジ・ブリトー、キヌアとマンゴーのサラダ、ズッキーニのタコスなど、多くの選択肢から選ぶことができます。

7

コモン・グラウンズ

Common Grounds in Dubai
木製の椅子と鉢植えのある居心地のよい明るい空間で、どんな時間帯でも満足できる国際色豊かな味を提供します。コモン・グラウンズ(Common Grounds)ではヘルシーな料理と厳選された食材に重点を置いていますが、味に妥協はありません。 メニューの多くに野菜を中心としたメニューがあり、グループの好きな料理を好きなように選べる柔軟性があります。色鮮やかなスムージー、朝食の定番メニュー、焼きたてのパンやラップなどがおすすめです。