ログイン
食べ物 & 飲み物
ドバイ屈指のベジタリアンレストラン
Mon, July 8, 2024
ドバイで世界各国の味覚と共に美味しい植物を中心にしたダイニングを体験しましょう。
ドバイで世界各国の味覚と共に美味しい植物を中心にしたダイニングを体験しましょう。
アヴァタラ
厳選されたベジタリアン料理が味わえる特別な体験を提供するアヴァタラ（AVATARA）は、ソウルフルなインド料理を新たに定義づけるミシュラン1つ星店です。 世界のベストレストラン50に選ばれたトレシンド（Trèsind）とトレンド・スタジオ（Trèsind Studio）の立役者でもあるパッションF＆Bが率いるアヴァタラは、地元農家が生産する季節の食材を中心に調理し、華やかな料理を演出しています。10品のコース料理には一品ずつ食材や産地の説明が添えられ、シェフの個人的なエピソードが盛り込まれることもあります。
ラソイ・ガー
インドのグジャラートとラジャスタン州の食事を紹介するするラソイ・ガー（Rasoi Ghar）は、日替わりのコースメニューをご用意しています。インドのおもてなし を感じられる、様々なスターターからはじまる家庭料理や、日替わりで楽しめるお料理やターリースタイルのメインコース、そして様々な絶品デザートをどうぞ。おすすめは？当日にご用意したすべての料理の試食ができますので、お腹がはち切れるまで、お好みの料理でボウルを満杯にしていただけます。
クアトロ・リストランテ
一般的にメキシコ料理やイタリア料理 を菜食主義と関連付けないかもしれませんが、バール・ドバイ地区にあるクアトロ・リストランテ（Quattro Ristorante）は、あなたの先入観を改めることでしょう。 ムンバイ地方の料理を、分子ガストロミーに基づく調理法、旬の材料、クリエイティブなスタイルを用いて、お肉を食べるのが大好きな方にも喜ばれるメニューをお楽しみいただけます。スパイシーなクエッソ（新鮮なメキシカンチーズ）や毎日作り立てをいただける自家製ラビオリがおすすめです。
ワイルド＆ザ・ムーン
ドバイの芸術地区、アル・クオズ（Al Quoz）のアルサーカル・アベニュー（Alserkal Avenue）の中心に位置するこのトレンディなカフェは、ピュアで栄養分の多い植物をベースにした料理を専門とする都会の隠れ家です。ワイルド＆ザ・ムーン（Wild & The Moon）は、パリでデトックスドリンクブランドとして始まりました。創造性あふれるカフェの 特製サラダやカロリー控えめのデザート 、そして巧みにブレンドされたコールドプレスジュースの味は絶品です。お洒落かつ気取らない環境とインドアに配置された自然、天然木材の家具にも魅了されることでしょう。
マハラジャ・ボ－グ
ドバイで長年にわたり人気を博すマハラジャ・ボーグ（Maharaja Bhog）。モダンながらも温かい雰囲気が漂う中、美味しい北インド料理が味わえるお店です。様々なチャツネ、野菜、パン、ライス、カレーなどが一度に味わえるターリ― （大皿料理）をトライしてみましょう。伝統的な調理法と、世代を超えて受け継がれてきたレシピを用いて作られた料理をご賞味ください。おすすめのプーリーと呼ばれるカリカリに揚げたパンと、美味しいデザートは外せません。
ゴヴィンダズ
ドバイ唯一のサットヴィックレストラン（ガーリックや玉ねぎを調理に使用するのを控えるアーユルヴェーダのコンセプト）と自負するゴヴィンダズ（Govinda’s）は、幅広いインド料理の他にも、ベジタリアンバージョンの中華やイタリアンなど様々なメニューをご用意しています。低カロリー、高たんぱく、栄養価の高いヴィーガン、グルテンフリー、さらにオイルフリーといったオプションなど、様々なダイエットコンシャスな料理をメニューに取り揃えています。高品質の食材と低カロリーに抑えた調理を組みわせたヘルシーな料理が、美味しくないわけがありません。
ランゴリ（Rangoli）
オールド・ドバイ地区にあり、ブランチも楽しめて様々なご予算でお楽しみいただけるこのインドレストランは、お１人様わずか25ディルハム（AED）で食べ放題のベジタリアン定食をご用意しています。各ターリーのトレイは小さなのシルバーボウルにイエローダール、ひよこ豆、そしてポテトのカレーといった色鮮やかな料理を少しずつ大皿に載せて味わいます。給仕は皿が空くとカレーのお代わりをつぎ足します。焼きたてのパンと共に美味しいソースを手に取って、スパイシーなスナックチャート をほおばり味覚を刺激しましょう。
コントワール102
フランス人がオーナーのこのスタイリッシュなオーガニックカフェ ＆ブティックは、様々なベジタリアン料理、ノンシュガージュース、乳製品不使用のスムージーを幅広く取り揃えています。朝食マニアたちは ベリー入りのアサーイ ボウル、ココナッツウォーターとバナナを注文しようと我先にと席を取り合います。一方、観光の一日の活力をチャージするためのランチオプションも多数ご用意しています。フェンネル、アボカド、クルミ、アルガンオイル、ヒマワリの種のオールグリーンサラダなどをお楽しみください。
サラバナ・ババン
元々南インドのチェンナイのレストランですが、ドバイにいくつかの支店を持つ国際チェーン店となりました。長年にわたり地元で人気のレストラン、サラバナ・ババン（Saravana Bhavan）のお手頃で手間のかからない南インド料理は、ファンを増やし続けています。ベーシックな食堂で舌にピリッとくるスパイシーな南インドのフレーバーが大好きな方はスチール皿で出てくる本格的なドーサ（米粉の平パン）やイドリ（風味のある米粉のケーキ）を食堂風の ベーシックな雰囲気でお楽しみいただけるでしょう。
モーリッシュ
ウード・メタ（Oud Metha）地区にあるモーリッシュ（Moreish）は、キュートで意心地の良いファミリー経営のレストラン。ここではインスタ映えのするビジュアルに創造性溢れる家庭の味を加えたベジタリアン料理をお楽しみいただけます。 一口食べるごとに、そしてクリエイティブな趣向を凝らしたメニューにも、オーナーの情熱とホスピタリティを感じていただけるでしょう。カボチャのローストのスープで体を温め、鮮やかな色のビートルートのリゾットやゴーダチーズをふんだんに使ったマカロニをいただきましょう。最後の締めは、ラベンダーのフロスティングをトッピングしたローズマリーのスポンジケーキをどうぞ。
