De beste middagsklubbene i Dubai

Den kjente matbloggeren Samantha Wood fra FooDiva er vert for den spesielle #ThreeChefsDinner-opplevelsen på utvalgte datoer gjennom året. Dette er et unikt konsept der tre talentrike kokker fra byen lager en unik meny sammen. Arrangementene holdes på en ny vertsrestaurant hver gang, og kokkene forbereder hver sin rett for kvelden, inspirert av innovative smaker fra hele verden. Husk å bestille bord på forhånd, for dette populære arrangementet tiltrekker seg matelskere fra hele verden. Sjekk ut FooDivas nettsted for kommende matopplevelser og andre matarrangementer.

Dette testkjøkkenet på Alserkal Avenue inviterer nysgjerrige gourmeter til en virkelig kreativ matopplevelse. Opplevelsene som tilbys, er alltid unike og varierer avhengig av sesong, slik at faste gjester også vil bli overrasket igjen og igjen. Tidligere har for eksempel kalligrafikunstneren eL Seed byttet ut lerretet med en tresleiv og servert en meny i tunisisk stil, mens en ganske annerledes femretters "Mushroom Mania"-meny gav gjestene en eksplosjon av umami-smaker. INKED, som også tilbyr unike opplevelser der du kan se på mens kokken lager maten, samt private middagsklubbopplevelser, er alltid verdt et besøk. Besøk den offisielle nettsiden deres og finn ut hva som skjer fremover.

Den mystiske atmosfæren som denne middagsklubben utstråler, er allerede merkbar før du i det hele tatt når frem til stedet. LOWE er en uavhengig restaurant i Nasab-prosjektet, og ligger et godt stykke unna sentrum av Dubai. Etter en pause i begynnelsen av 2020 startet teamet opp igjen med sin eksperimentelle middagsklubb noen måneder senere. Middagsklubbkvelder foregår to ganger i måneden med et bredt utvalg av temaer. I skrivende stund har kveldene blitt frontet av den Australia-baserte kokken Jesse Blake, thaimat-mesterne The Yellow Monkey, og lokalprodusentene Mattar Farm. Hvem vet hva som blir det neste?

Antallet talentrike hjemmekokker som inviterer gourmeter hjem til sine egne middagsklubb-opplevelser, øker stadig. Bruk Instagram til å bestille måltider med mer på Kuv’s Secret Supper Club (@kuvsecretsuppers), Tano’s at 8 (@tanosat8) og The Curry Bureau (@thecurrybureau), for å nevne noen få av våre favoritter. Flere av disse kokkene organiserer middagsklubber i restauranter over hele byen, og samler mange fans underveis. Den Dubai-baserte lidenskapelige hjemmekokken og ramen-dronningen Neha Mishra, som står bak @astoryoffood, har også åpnet sin egen restaurant Kinoya i The Onyx Tower på Sheikh Zayed Road. Bestill en middag og se frem til en gourmetopplevelse helt uten like!

Selv om den ikke formelt blir beskrevet som en middagsklubb, mener vi selv at beskrivelsen passer. I tillegg til å servere retter fra det populære TV-showet MasterChef er restauranten iDubai Marina på spesielle dager vert for vinnerne av programmet, og noen ganger for en hel uke. Da lager mesterkokkene sine signaturretter til middagsgjestene, og tilbyr også en begrenset masterclass der de lærer bort matlagingsferdighetene sine. Her kan du forvente å se både utfordringer og overraskelser.

Popup-restauranter er en av de heteste mattrendene i år, og er kommet for å bli i Dubai. Hver sesong introduseres flere tidsbegrensede hendelser, som debuten til matmarkedet "Proudly from Dubai" i Downtown Dubai i februar, som viste oss det beste fra åtte lokale konsepter, inkludert Tres Marias Coffee Company og The Mattar Farm Kitchen. Ledende hoteller blir også med på moroa med sesongbaserte popup- og gourmet-spisesteder.  For eksempel imponerte Burj Al Arab nylig med SAL, en popup-restaurant som presenterte den første "speil-spisesalen" noensinne i Dubai. Og om man også tar i betraktning bydekkende hendelser som Dubai Food Festival, finnes det virkelig noe for enhver smak.