AutentificareMâncăruri și băuturi
17 restaurante incluse pe lista Michelin Bib Gourmand pentru Dubai
Wed, July 10, 2024
În anul 2023 pe lista Michelin Guide Bib Gourmand pentru Dubai au intrat trei noi restaurante. Aflați unde anume vă puteți bucura de preparate de calitate și de servicii excelente la aceste localuri cu un raport excelent calitate-preț.
În anul 2023 pe lista Michelin Guide Bib Gourmand pentru Dubai au intrat trei noi restaurante. Aflați unde anume vă puteți bucura de preparate de calitate și de servicii excelente la aceste localuri cu un raport excelent calitate-preț.
21 Grams
Pentru o bucătărie delicioasă în stil balcanic, 21 Grams este un restaurant local autohton de tip bistro. Situat în plăcutul centrul suburban al Dubaiului - Umm Suqeim - această atracție locală e mereu plină de mâncare bună, cafea aromată și discuții vesele. Clienții fideli rezervă, de obicei, sala privată de mese, unde se țin și evenimente deosebite la masa bucătarului. Dacă tot veniți aici, încercați câteva dintre următoarele preparate: platoul cu un delicios ficat de pui, crocanta plăcintă borek cu spanac, plăcinta cu foitaj, care este specialitatea localului, și o ispititoare baclava.
3Fils
Acest căutat local autohton își încântă clienții din Dubai de mult timp și nu e de mirare că a ajuns pe lista MENA a celor mai bune 50 de restaurante din lume. Experiența culinară șic, dar casual, acompaniată de liniștitoare priveliști ale portului și o politică conform căreia puteți veni aici fără rezervare, face ca acest restaurant să fie una dintre atracțiile gastronomice neașteptat de spectaculoase ale Dubaiului. Restaurantul oferă preparate din bucătăria modernă asiatică, cu influențe japoneze, iar în meniu veți descoperi mâncăruri ispititoare, precum carpaccio de somon, vită wagyu și caracatiță pregătită la grătar.
Aamara
Din mâinile premiatei echipe de la Trèsind iese o altă nestemată, sub conducerea maestrului bucătar Malik Basha. Preparatele de la Aamara, situat la etajul al doilea al hotelului VOCO de pe Sheikh Zayed Road vă vor impresiona atât prin prezentarea extrem de atractivă, cât și prin gustul foarte delicios. Spațiul este deschis și primitor, cu tradiționale elemente de decor care se îmbină perfect cu stilul modern - cam cum se întâmplă cu meniul. Înfruptați-vă din delicioase preparate precum creveți-fluture cu sos muhammara, recunoscuta salată fragedă servită cu cremă de salată verde, kebab cu za’atar și cotlete de miel la grătar de cărbuni, cu arome din India și Orientul Mijlociu, atât de bine îmbinate.
Restaurantul Al Khayma Heritage
De la amplasarea într-o curte interioară și felinarele care împodobesc pereții la suporturile din palmier pentru farfurii, este clar că restaurantul Al Khayma Heritage este mai mult decât un simplu local - este un loc unde puteți simți atmosfera Dubaiului de odinioară. Meniul este variat și oferă de toate, de la chebabul preferat de localnici (clătitele din emirate) la sățioasele preparate pline de carne și senzaționale platouri cu fructe de mare. După obiceiurile din zonă, porțiile sunt și ele generoase, localul fiind ideal pentru o cină cu care să vă răsfățați după o zi petrecută descoperind Vechiul Dubai.
Bait Maryam
Bait Maryam a început ca o colecție de rețete transmise din generație în generație, devenind una dintre alegerile de bază pentru o masă gătită acasă. Interiorul are un stil modern și confortabil, cu diverse mărunțișuri care umplu rafturile și dulapurile. Ferestrele sunt acoperite cu draperii familiare, iar mobilierul din lemn are culori aplicate în strat subțire.
Brasserie Boulud
Maestrul bucătar premiat cu stele Michelin Daniel Boulud și-a deschis recent activitatea în cadrul excepționalului Sofitel Dubai The Obelisk. Boulud a mai deschis și alte restaurante proprii, însă acesta este primul său restaurant deschis în Orientul Mijlociu.
Fi’lia Dubai
Fi’lia Dubai este o odă închinată mâncărurilor italienești simple, servite în sânul familiei. Denumirea vine de la cuvântul „fiică” în limba italiană și, condus fiind de maestrul bucătar Sara Aqel, eleva legendarului Massimo Bottura, restaurantul omagiază o echipă alcătuită numai din femei puternice și talentate provenite din întreaga lume. Nu vă trebuie decât o singură îmbucătură din clasica pizza Margherita cu mozzarella proaspătă de bivol, și veți ști cu certitudine că vă aflați unde trebuie pentru a savura arome italienești rafinate.
Goldfish Sushi & Yakitori
Acest frumos restaurant contemporan de inspirație japoneză este condus de maestrul bucătar Akmal Anuar, cel care a pus bazele restaurantului 3 Fils din Portul pescăresc Jumeirah, recompensat cu premiul Time Out, și de partenera acestuia, Inez Tantyanna. Meniul din acest local liniștit din cadrul The Galleria Mall include o serie de preparate cu gustosul pește robata la grătar, dar și un excelent sushi.
Ibn AlBahr
Cele mai gustoase preparate libaneze cu fructe de mare și mezze vă stau la dispoziție la Ibn AlBahr, aducându-vă gustul Libanului pe țărmurile Dubaiului. Veniți aici cu familia și prietenii și savurați peștele la grătar, pe care îl plătiți la kilogram, care este pregătit la perfecție. Veți vedea cum porțiile de capturi proaspete sunt suficient de generoase pentru a vă satisface întreaga echipă. Nu ratați când veniți aici preferatele clienților, cum ar fi sosul curry cu creveți și pește cu acaju.
Indya by Vineet
Cel mai nou restaurant al multi-premiatului maestru bucătar Vineet Bhatia este un adevărat imperiu al mirodeniilor cu o clară reinterpretare modernă. Omagiatul geniu gastronomic a preluat rețetele de acasă și le-a reinterpretat, cu o frumoasă așezare în farfurie la Indya by Vineet din cadrul Le Royal Meridien Beach Resort & Spa.
Kinoya
Unul dintre cele mai interesante localuri unde se pot servi tăițeii ramen, Kinoya este un vis devenit realitate pentru băștinașa Neha Mishra, mai bine cunoscută ca „regina ramen” a Dubaiului. După ce a început în cluburile sociale arhipline, în calitate de maestrul bucătar @astoryoffood de pe Instagram, iar apoi și-a lansat primul restaurant din Dubai, admiratorii ei loiali se înghesuie să prindă un loc la Kinoya, pentru a gusta reinterpretarea dată de Neha gustărilor izakaya. De la simplii tăiței transformați într-o revelație culinară, totul aici – până la tăiței – este realizat manual cu dragoste, după rețete atent păstrate.
Ninive
Acest local elegant continuă să atragă diferite recunoașteri, și este clar de ce. Meniul modern de la Ninive este inspirat de aromele din Maroc, Iran, Irak și Turcia, iar scaunele joase nu fac decât să amplifice și mai mult priveliștile zgârie-norilor din Dubai. Încântătorul spațiu luxuriant amintește de 1001 de nopți arabe , luminițele scânteietoare, lampioanele colorate și mesele mozaic purtându-vă pe aripi de basm. La meniu, veți avea parte de o combinație de specialități bine-cunoscute și mâncăruri inovatoare, tradiționalele tagine fiind extrem de delicioase.
Orfali Bros Bistro
Gurmanzii se dau în vânt după acest modern restaurant din Orientul Mijlociu, o afacere de familie a celebrului bucătar Mohammad Orfali și a fraților săi Omar și Wassim. Fructul pasiunii și eforturilor depuse de cei trei, care și-a câștigat un loc pe lista MENA a celor mai bune restaurante, vă oferă un meniu original, în care aromele din zonă se îmbină armonios cu influențele internaționale. Locația sa centrală, într-una dintre splendidele piațete din cadrul centrului comercial Wasl 51, oferă locuri atât la interior, cât și la exterior. Vă recomandăm să rezervați din timp, deoarece acest frumos și plăcut local este foarte popular.
Reif Japanese Kushiyaki
Cunoscut pentru performanțele sale din bucătăriile restaurantelor Zuma și PLAY, printre alte nume de top, maestrul bucătar autohton prin excelență Reif Othman și-a deschis propriul local, în ropote de aplauze. Acest restaurant casual din Dar Wasl Mall din Jumeirah și-a adjudecat o serie de aprecieri, cu mâncarea stradală asiatică, cu puternice influențe japoneze, pe care o oferă. Luați loc în atmosfera relaxantă a interioarelor cu miros de lemn și savurați multitudinea de platouri pe care le puteți împărți. Fanii revin aici pentru Experiența, un meniu gustos atent selecționat și mic dejunuri din Singapore în weekenduri.
Teible
Conceptul culinar casual Teible se axează pe aromele de sezon, direct de la producător, la acest local nepretențios din cadrul Centrului artistic Jameel din Jaddaf Waterfront. Prin meniul său la realizarea căruia s-au risipit foarte putințe produse, câștigătorul premiului Bib Gourmand acordat de Michelin are oferte mereu noi. Printre punctele forte se numără stridiile locale servite cu kefir, pastele „caramelle” cu ricotta de cămilă, pe lângă mielul servit împreună cu varza kimchi de la secțiunea caramelizate, în timp ce desertul „Sour Mountain” se remarcă prin rozmarinul adunat din zonă.
Shabestan
Un vechi reper pe scena culinară din Dubai, Shabestan oferă clienților preparate tradițional iraniene de peste trei decenii, fiind recompensat de către Ghidul Michelin cu premiul Bib Gourmand. Situat în cadrul Radisson Blu Dubai Deira Creek, este plin de clienți fideli care revin aici pentru a sărbători rețetele atent elaborate, unde accentul se pune pe mâncărurile autentice, porțiile generoase și atmosfera relaxantă. În meniu veți descoperi o mulțime de specialități, de la diferite tipuri de carne la grătar și fructe de mare proaspete la tocănițe pregătite la foc mic.
