Încercați cele mai gustoase mâncăruri ale Emiratelor la Dubai

Acest restaurant frumos din inima Vechiului Dubai oferă o reinterpretare contemporană a aromelor tradiționale. Gândiți-vă la culori inspirate de nisip și o piesă centrală - un copac ghaf  - drapat în iută - cu un aspect diafan. 

Savurați mâncăruri clasice precum samak (pește în sos gravy, cu orez condimentat) și un meniu desfătător, care vă oferă o selecție de preparate pline de creativitate, care îmbină ingredientele indigene cu bucătăria și cu tehnicile de prezentare europene. Localul se mai mândrește și cu o zonă de lounge separată.

Încercați:  homar arab cu pilafcu ierburi, piure de mazăre și salată de fenicul.

Situată în cadrul celui mai relaxant centru comercial în aer liber, Boxpark , această cafenea casual vă oferă bucătăria autentică arabă Khaleeji. Înfruptați-vă din specialitățile de la micul dejun, precum chebab (clătite din Emirate) și 
khameer 
(lipie servită cu sirop de curmale și brânză) sau mâncăruri mai consistente, precum puiul cu orez, pregătit în stil emiratez. Cei care doresc opțiuni mai lejere vor descoperi salate și sandvișuri speciale, însă vă recomandăm să nu plecați până nu încercați, la desert, mereu populara prăjitură cu lapte și șofran.

Încercați: balaleet – versiunea oferită de Logma este cu fidea dulce și omletă condimentată cu șofran.

Amplasat în Cartierul istoric Al Fahidi , 
Centrul Sheikh Mohammed pentru Înțelegere Culturală (SMCCU)
  este locul ideal unde să încercați întreaga varietate a bucătăriei emirateze, în timp ce aflați informații despre cultura locală. Prin intermediul programelor sale regulate de tururi și cursuri, vizitatorii se pot ospăta din festinurile oferite la micul dejun, prânz sau cină. Relaxați-vă pe pernele așezate pe jos în curtea clădirii, odinioară o casă de comerț, în timp ce mâncărurile – preparate după rețete străvechi – vă sunt aduse pentru a fi degustate împreună cu alte persoane, astfel păstrând tradițiile și obiceiurile bucătăriei beduine.

Încercați: cafea tradițională arabă, servită în mici cești finjaan, direct din tradiționalul ibric dallah .

Având mai multe localuri deschise în EAU, acest popular restaurant oferă o imitație fidelă a Arabiei din lumea veche, cu un decor în stil rustic, completat de tradiționalele turnuri de vânt, felinare vintage și statui în mărime naturală ale beduinilor.

Cu un meniu variat pe măsură, care oferă mâncăruri clasice din Emirate, precum maleh nashef (pește sărat în sos tomat) și jesheed (pui de rechin cu mirodenii arabe), Al Fanar este chintesența experiențelor culinare arabe.

Încercați: shorbat adas , specialitatea  Al Fanar, o delicioasă și ușor condimentată supă de linte.

Arcade impunătoare, caligrafie arabă și sculpturi cu tematică ecvestră, toate se îmbină pentru a evoca o ambianță în stilul celor o mie și una de nopți, în această locație centrală.

Mâncarea servită la Siraj din Souk Al Bahar reprezintă o reinterpretare a aromelor levantine din Emirate - gândiți-vă la salata caldă de curmale și varză kale; kibbeh cu homar (biluțe de aluat umplute), pui biryani, servit într-o turtiță, sau mouhalabiya (budincă libaneză cu lapte), servită cu miere de albine catifelată și aurie ca aurul de 24 de karate.

Încercați: creveți perfect pregătiți la grătar, cu șofran, marinați în mirodenii, exact atât cât trebuie.

Denumirea vă ajută să vă faceți o idee, deoarece Saba’a înseamnă șapte și arată că localul este deschis șapte zile pe săptămână. Decorat cu gust cu materiale din zonă, aici vă veți simți purtați într-un cadru tradițional printre turnurile de vânt ale acestui local plin de atmosferă, în timp ce vi se aduc la masă preparate zdravene precum ful medames, mezze și cafea arabă tare la micul dejun. Noaptea, accentul se pune pe meshawi sau preparatele la grătar – când imense platouri cu fructe de mare și carne intră în lumina reflectoarelor. În anotimpul mai răcoros al iernii, o masă în aer liber pe malul canalului vă oferă o atmosferă magică.

Comandați: Meshawi –  veți avea din belșug de unde alege, când vi se vor servi platouri întregi cu fructe de mare și preparate din carne, din care să vă înfruptați.