Cum adoptăm calea eco în Dubai

Majoritatea hotelurilor din Dubai devin tot mai sustenabile, însă există câteva care se remarcă prin angajamentul lor față de reducerea amprentei de carbon. Spre exemplu, Anantara The Palm care se mândrește cu o certificare Green Growth, datorită eforturilor sale de a reduce consumul de energie electrică și produsele de unică folosință din plastic. Printre celelalte hoteluri sustenabile demne de admirat se numără JA The Resort din Jebel Ali, care folosește energia solară pentru încălzirea apei, își cultivă propriile produse și reciclează cea mai mare parte a apei folosite, utilizând-o în irigații - printre multe alte inițiative. În același timp, Andaz Dubai The Palm a apelat la GCAF (Green Container Advanced Farming) pentru înființarea unei ferme-container în cadrul locației, ceea ce permite hotelului de tip butic să-și cultive propriile produse hidroponice.

Cea mai ecologică modalitate de a achiziționa ceva este aceea de a acorda lucrurilor o a doua șansă. Din fericire, există o mișcare tot mai amplă dedicată atragerii modei sustenabile în oraș. Începeți cu Garderobe sau Retold, unde veți găsi articole vestimentare uzate, încălțăminte, genți, accesorii și multe altele de la unele dintre cele mai bune mărci din lume. EAU mai este gazda și a zeci de nume sustenabile și care rămân mult timp la modă, precum All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement și Nomadic State of Mind. Veți putea găsi aceste mărci, dar și multe altele la buticuri independente și magazine autohtone, precum Sauce.

Cele mai gustoase mâncăruri din Dubai se fac tot mai mult cu produse cultivate chiar aici, în Emirat, datorită agriculturii înalt-tehnologizate  - iar maeștrii bucătari din zonă profită de acest lucru. Restaurante precum BOCA din cadrul Centrului Financiar Internațional din Dubai oferă mese la pregătirea cărora nu se irosește nimic, punând accent pe ingredientele locale, în timp ce Cassette din Al Quoz se mândrește cu produse din fermele din zonă și folosește ingrediente de sezon. Dacă mergeți la un restaurant, alegeți cu atenție și comandați doar cât vă trebuie - dacă puteți să nu comandați un pahar de unică folosință sau cu capac de plastic, atunci n-o faceți! Anumite cafenele, cum ar fi Sum of Us , care nu folosește deloc produsele din plastic, își recompensează clienții atenți cu mediul înconjurător și le oferă reduceri de 10% la cafea, dacă aceștia vin cu propria cană reutilizabilă. Fermele din zonă duc, de asemenea, produse și în piețele care se țin săptămânal, cum ar fi Ripe Market , dar și la magazinele alimentare, încurajând localnicii și turiștii să adopte un consum responsabil în viața de zi cu zi.

Aflați mai multe despre habitatele naturale din Dubai vizitând rezervațiile protejate - nu doar că veți avea ocazie de a experimenta ceva nou, dar veți și contribui la eforturile de conservare. Spre exemplu, Rezervația pentru Conservarea Deșertului din Dubai și  Rezervația Al Marmoom pentru Conservarea Deșertului sunt un refugiu sigur pentru speciile pe cale de dispariție și locuitorii nativi ai deșertului, cum este maiestuoasa antilopă africană cu coarne. Pentru a proteja flora și fauna, intrarea nu este liberă, așadar va trebui să vă rezervați un tur de vizitare oferit de operatori turistici de încredere, precum  Platinum Heritage , sau mai puteți alege varianta unei vacanțe cu cazare într-o stațiune din deșert, atentă cu mediul înconjurător. Nu ratați nici șansa de a face o oprire la Rezervația naturală Ras Al Khor  – zonele mlăștinoase protejate găzduiesc mii de păsări.

Dacă faceți o plimbare prin Cartierul Istoric Al Fahidi, veți observa zeci de turnuri de vânt arabe tradiționale, înălțate în curți umbroase. Aceste turnuri vechi de sute de ani au ajutat clădirile să fie răcoroase în timpul verilor călduroase. Deși stilul arhitectural este vechi, el continuă să inspire arhitecții din întreaga lume. Găsirea unei soluții pentru a trăi în echilibru cu mediul înconjurător poate fi complicată, însă Dubai contribuie la identificarea de soluții prin inițiative precum Orașul sustenabil - primul centru cu emisii net-zero din Emirat - sau Centrul pentru inovații al Autorității pentru Electricitate și Apă din Dubai. Și, desigur, Terra - Districtul Sustenabilității din cadrul Expo City Dubai  își propune să prezinte soluții ecologice inovatoare din întreaga lume.