Inloggning
Mat och dryck
Ät grönt och gott i Dubai
Thu, July 6, 2023
Vill du prova veganmat eller kreativa vegetariska rätter? Dubai har flera ställen med massor av läckra, gröna alternativ på menyn. Så gott att du gärna kommer tillbaka för mer!
Vill du prova veganmat eller kreativa vegetariska rätter? Dubai har flera ställen med massor av läckra, gröna alternativ på menyn. Så gott att du gärna kommer tillbaka för mer!
1
SUCRE
Kocken Fernando Trocca har hämtat inspiration från sitt hemland Argentina när han komponerat den färgsprakande menyn på DIFC-favoriten SUCRE. Här ligger fokus på läckra vegetariska ingredienser, med empanadas på sötpotatis och svarta bönor, kryddstarka blomkålstostadas och paella med pumpa. Och det är bara några av alla läckra rätter som serveras på det här moderna latinamerikanska stället.
2
CE LA VI
Med sitt fantastiska läge på 68:e våningen i Address Sky View hotel bjuder den här restaurangen både på svepande vyer och en fest för smaklökarna, anordnad av den kaliforniske, Asieninspirerade kocken Howard Ko. Här kan du äta både lunch och middag och välja från en vegansk meny med 15 rätter. Som aptitretare finns det även bröd och röror speciellt för veganer.
3
Farzi Cafe
Farzi Café, med lokaler i City Walk och i Mall of the Emirates är med rätta omtalat. Här kombineras molekylär gastronomi, internationella matlagningstekniker och indiska smaker i den nu bortgångne Jiggs Kalras nyskapande vision av det sydasiatiska köket. Uppfriskande chaat på melon and pomelo och värmande laksa är bara ett par av de vegetariska och veganska alternativen på menyn.
City Walk
Sevärdheter och attraktioner
4
Couqley French Bistro
Menyn, med det passande namnet Green Menu, bjuder på fransk mat i vegetarisk tappning. Ett familjevänligt ställe med äkta parisisk atmosfär som bland annat bjuder på somrig ratatouille (blandade grönsaker i tomatsås) och ruccolasallad med avokado och getost. Dessutom serveras en läcker Beyond Burger utan kött.
5
Bounty Beets
Bounty Beets ligger vid Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort och är populärt för sina frukostar, inte minst tack vare det stora veganska, vegetariska och glutenfria utbudet på menyn och den fotovänliga, ljusrosa inredningen med charmiga ordspråk och fraser överallt. Det här ursöta kaféet serverar läckra frukosträtter som karamelliserade bananer, pannkakor på sötpotatis, power bowls med bär och avokadotoast.
6
Fuchsia
God thailändsk mat, där hettan anpassas helt efter din egen smak, och en ledig atmosfär har gjort Fuchsia så populärt att det numera finns på två ställen, i Barsha Heights och Business Bay. Den veganska menyn har över 20 välkryddade och välsmakande alternativ, med soppor och förrätter, wokrätter med tofu och grönsaker, nudlar, curryrätter och skålar med ris. Beställ gärna ställets katsu curry!
7
folly
Den fantastiska utsikten över Madinat Jumeirahs slingrande vattenvägar från de många terrasserna bidrar till follys dragningskraft. Men vare sig du väljer att sitta inne i matsalen, med utsikt över det öppna köket, eller utomhus, så kommer du att bli hänförd av maten. Kocken Nick Alvis – den ena halvan av duon som grundade stället – har tagit fram en femrätters avsmakningsmeny med veganska rätter som ger prov på kökets kulinariska fingertoppskänsla.
8
Hakkasan
Upplev det moderna kantonesiska köket på Hakkasan i Atlantis, The Palm. Slå dig ner vid ett av borden, som avskärmas av lackade spaljéer med ljusblå detaljer och utforska den generösa vegan offerings. Ångkokt dim sum, Shanghaidumplings och ställets "four style vegetable stir-fry" i Szechuansås är bara några av de läckra alternativen.
9
Bistrot Bagatelle
De vegetariska rätterna lockar alla på trendiga, franska Bistrot Bagatelle, och även veganer kan njuta av haut cuisine här. Bland alla njutbara rätter finns till exempel Josper-grillad svamp som huvudrätt och en generös, mörk chokladtårta med kokossorbet till dessert. Den livliga och internationella stämningen med regelbundna DJ-framträdanden bidrar också till dragningskraften.
10
Clap
Clap är känt för sin underbara japanska mat och har även flera vegetariska och veganska alternativ på menyn. Bland höjdpunkterna finns aubergine agebitashi med soja- och mirinsås, svart ris och avokadotartar med yuzu, gurka, koriander och körsbärstomater, samt Claps berömda Stone Bowl, där grönsaker är huvudingrediensen. Miljön är elegant och diskret men med färgstarka inslag i form av japanska leksaksfigurer utplacerade i lokalen.
11
Armani / Amal
Vegetarianer kan alltid vara säkra på att hitta goda alternativ på indiska restauranger och Armani / Amal, högt upp i Burj Khalifa, är inget undantag. Få ut det mesta av den fantastiska utsikten och maten genom att beställa "Cumin", en 13-rätters, vegetarisk avsmakningsmeny. Dessutom har restaurangen flera vegetariska rätter à la carte om du hellre vill komponera din egen middag.
12
Planet Terra
13
Señor Pico
Tacos med tårna i sanden? Avspända Señor Pico är perfekt för en lång lunch eller en kvällsdrink vid stranden. Stället ligger på Palm Jumeirahs trendiga Palm West Beach och har mycket att bjuda på vad gäller både mat och läge. Rätterna är fräscha och smakrika och det finns även en vegansk meny med många alternativ, till exempel vegansk burrito, quinoa- och mangosallad och zucchinitacos.
7
Common Grounds
En välkomnande, ljus lokal med trästolar och krukväxter där du bjuds på internationella smaker som alltid passar, oavsett vilken tid på dagen det är. Fokus ligger på hälsosamma rätter med ingredienser från noggrant utvalda leverantörer men utan att man kompromissar med smaken. Mycket på menyn är växtbaserat och det finns gott om alternativ för hur du vill ha dina rätter serverade. Välj mellan färgglada smoothies, goda frukostfavoriter, färska bakverk och wraps.
