Semestra hållbart i Dubai

De flesta av Dubais hotell blir allt mer hållbara, men några utmärker sig genom sitt engagemang för att minska sitt koldioxidavtryck. Anantara The Palm har till exempel en Green Growth-certifiering tack vare sina ansträngningar att minska energiförbrukningen och engångsplast. Andra beundransvärda hållbara hotell inkluderar JA The Resort i Jebel Ali, som använder solvärme, odlar sina egna produkter och återvinner mycket av sitt vatten för bevattning – bland många andra initiativ. Samtidigt har Andaz Dubai The Palm samarbetat med GCAF (Green Container Advanced Farming) för en containerodling på plats, vilket gör att boutiquehotellet kan skörda sina egna hydroponiska råvaror.

Det miljövänligaste sättet att shoppa är att ge begagnade föremål en andra chans. I Dubai finns ett växande intresse för att främja hållbart mode. Börja på Garderobe eller Retold, där du hittar kläder, skor, väskor och accessoarer från några av världens främsta märken, som redan burits och älskats av tidigare användare. Förenade Arabemiraten har även flera dussin märken för hållbart och "långsamt" mode, till exempel All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement och Nomadic State of Mind. Du kan hitta de här märkena, och många fler, i mindre fristående butiker och hos lokala återförsäljare, till exempel Sauce.

Den bästa maten i Dubai lagas i allt större utsträckning med lokala råvaror tack vare högteknologiska odlingar – och de inhemska kockarna tar väl vara på dem. Restauranger som BOCA i Dubai International Financial Centre erbjuder måltider med noll matsvinn och fokus på lokala ingredienser, medan Cassette in Al Quoz använder produkter från lokala jordbruk  och råvaror efter säsong. Tänk på att inte slösa med resurserna när du går på restaurang. Tacka nej till engångsmuggar eller lock, om du inte absolut behöver dem. På vissa kaféer, till exempel plastfria Sum of Us, får miljömedvetna kunder 10% rabatt på kaffet om de tar med sig en återanvändbar mugg. Lokala jordbruk säljer sina produkter på marknader, till exempel Ripe Market, som hålls varje vecka och även till matvarubutiker. På så sätt uppmuntras både dubaiborna själva och alla turister att konsumera mer ansvarsfullt.

Lär dig mer om Dubais vilda djurliv genom att besöka emiratets bevarandeområden – du får inte bara uppleva något nytt utan bidrar även till att bevarandearbetet. Ökenreservaten Dubai Desert Conservation Reserve och Al Marmoom Desert Conservation Reserve slår vakt om utrotningshotade, inhemska arter, till exempel den ståtliga arabiska oryxen. Besökare tas emot under kontrollerade former för att skydda växt- och djurliv, så boka en tur med godkända arrangörer som Platinum Heritage eller bo på en miljövänlig ökenresort. Missa inte chansen att besöka Ras Al Khor Wildlife Sanctuary – ett skyddat våtmarksområde som är hem för tusentals fåglar.

När du vandrar runt i den historiska stadsdelen Al Fahidi kan du se dussintals traditionella arabiska vindtorn som omger de skuggiga innergårdarna. Under flera århundraden höll vindtornen husen svala under de varma sommarmånaderna. Att bygga vindtorn är en gammal teknik men fortsätter att inspirera arkitekter över hela världen. Att leva i balans med naturen kan vara komplicerat men i Dubai försöker man hitta lösningar genom projekt som The Sustainable City – emiratets första distrikt med nollutsläpp – eller innovationscentret som leds av Dubais myndighet för energi och vatten. Dessutom kan Expo City Dubais Terra – The Sustainability Pavilion visa upp nya miljövänliga lösningar från hela världen.