Inloggning
Mat och dryck
Dubais bästa vegetariska restauranger
Mon, July 8, 2024
Upptäck god växtbaserad kost med smaker från hela världen i Dubai.
Upptäck god växtbaserad kost med smaker från hela världen i Dubai.
AVATARA
AVATARA, med en stjärna i Michelinguiden, bjuder på exklusiv, vegetarisk mat och beskrivs som en reinkarnation av det indiska kökets själ. Med Passion F&B i ryggen, restauratörerna bakom The World's 50 Best-prisade Trèsind och Trèsind Studio, fokuserar AVATARA på elegant presenterade rätter med lokalodlade råvaror efter säsong. Var och en av de tio rätterna på menyn serveras tillsammans med en beskrivning av rättens ursprung och alla ingredienser, ofta kryddat med några personliga ord från kocken.
Rasoi Ghar
Rasoi Ghar i Bur Dubai specialiserar sig på mat från de indiska delstaterna Gujarat och Rajasthan där man främst äter vegetariskt. Här erbjuds en meny med fast pris som byts ut varje dag. Maten smakar hemlagad och den indiska gästfriheten märks i utbudet av obegränsat med förrätter, en huvudrätt i thalistil med olika rätter varje dag, och ett urval av desserter som får det att vattnas i munnen. Det bästa av allt? Serveringspersonalen kommer ut med en provsmakningsportion av alla rätter som serveras den dagen och fyller sedan på med dina favoriter tills du inte kan få ner en tugga till.
Quattro Ristorante
Oftast kanske man inte associerar mexikansk eller italiensk mat med vegetariskt, men den här restaurangen i Bur Dubai kommer att få dig på andra tankar. Konceptet kommer ursprungligen från Mumbai och här använder man sig av molekylär gastronomi, råvaror efter säsong och kreativ fingertoppskänsla för att kunna erbjuda en meny som till och med lockar de allra mest inbitna köttätarna. Bland höjdpunkterna finns kryddig queso (mexikansk färskost) och handgjord, dagsfärsk ravioli.
Wild and the Moon
Det populära kaféet i hjärtat av Dubais konstdistrikt, Alserkal Avenue i Al Quoz, är en verklig oas som serverar god och nyttig växtbaserad mat. Wild & The Moon började i Paris som ett märke för detoxjuicer, men låt inte det avskräcka. Här kan du få kreativa sallader, desserter som du kan njuta av med gott samvete och kallpressade juicer med smart mixade ingredienser. Och om inte det är nog kommer definitivt den avspända, jordnära miljön med växter inomhus och möbler i naturligt trä att locka dig.
Maharaja Bhog
Maharaja Bhog är en gammal favorit i Dubai som serverar nordindisk mat i en modern och samtidigt välkomnande atmosfär. Rätterna tillagas efter traditionella metoder och följer flera generationer gamla recept. Prova deras enkla men goda thali-tallrik med chutney, grönsaker, bröd, ris och curry. Och missa inte ställets läckra puris (krispigt friterat bröd) och de goda efterrätterna.
Govinda’s
Govinda's är stolt över att vara en av Dubais få sattviska restauranger – ett ayurvediskt koncept där lök och vitlök undviks i matlagningen. Här finns en bred meny som inkluderar ett stort urval av indiska specialiteter samt vegetariska versioner av kinesiska och italienska rätter. På menyn finns ett bra urval av bland annat lågkalorirätter, rätter med högt proteininnehåll, näringsrika veganrätter, glutenfria rätter och till och med oljefria alternativ. Kombinationen av kvalitetsingredienser och en lekfull syn på mat är en garanti för att nyttigt inte behöver betyda tråkigt.
Rangoli
En bra budgetkedja med flera ställen i gamla Dubai. Här får du äta hur mycket vegetarisk thali du vill för cirka 30 AED per person. Varje måltid består av en tallrik med små silverskålar fyllda med olika rätter. Låt servitörerna fylla på dina skålar med restaurangens färgrika curryrätter, bland annat gul dahl, kikärtscurry och stekt potatis. Doppa nybakat bröd i de läckra såserna och gör smaklökarna redo för ännu fler godsaker, till exempel restaurangens kryddstarka chaatsnacks.
Comptoir 102
Det här eleganta franskägda ekologiska kaféet med butik har ett frestande urval av vegetariska rätter, sockerfria juicer och mjölkfria smoothies. Om du är sugen på frukost kan du få en açai bowl med bär, kokosvatten och banan. Det finns dessutom ett antal olika näringsrika lunchalternativ som hjälper dig att klara en hela dag fylld av nya intryck. Varför inte prova grönsalladen med fänkål, avokado, valnötter, arganolja och solrosfrön?
Saravana Bhavan
En verklig institution från Chennai i södra Indien, som vuxit ut till en internationell kedja med flera restauranger runtom i Dubai. Saravana Bhavan är en gammal favorit med många trogna kunder tack vare de prisvärda och goda rätterna. Om du uppskattar de syrliga och kryddstarka smakerna hos den sydindiska maten kommer du att älska ställets traditionella dosas (tunnbröd av rismjöl) och idlis (salta kakor av rismjöl) som serveras i ståltallrikar i den enkelt inredda matsalen.
Moreish
På den här trivsamma, familjeägda restaurangen i Oud Metha bjuder man på uppfinningsrika och Instagramvänliga vegetariska rätter. Ägarnas passion för mat och gästfrihet märks när du läser den kreativt formulerade menyn och genomsyrar varenda tugga. Värm upp med en soppa med rostad pumpa och fortsätt sedan med en livlig rödbetsrisotto eller makaroner med massor av goudaost. Till efterrätt kan du ta en sockerkaka med rosmarin som toppats med lila lavendelglasyr.
