Inloggning
Mat och dryck
50 Best rankar MENA-regionens bästa restauranger 2024 – här är alla Dubairestauranger på listan
Tue, February 13, 2024
För tredje året i rad presenterar World's 50 Best de 50 bästa restaurangerna i MENA-regionen (Mellanöstern och Nordafrika). Vi tittar närmare på vinnarna enligt listan!
För tredje året i rad presenterar World's 50 Best de 50 bästa restaurangerna i MENA-regionen (Mellanöstern och Nordafrika). Vi tittar närmare på vinnarna enligt listan!
Nummer 1 - Orfali Bros Bistro
Tre bröder med en gemensam dröm. På Orfali Bros satsar man på "bistronomy" och serverar rätter som återspeglar brödernas gemensamma passion för god mat. Hit vill du gärna gå flera gånger för att prova allt på menyn. Missa inte favoriter som shish barak a la sgyoza (köttdumplings i Mellanösterntappning), lax med miso och krämig tahini samt Umm Salah torrijas (kryddstarka fattiga riddare i spansk stil). Bröderna stöttar även det lokala jordbruket, så håll utkik efter lokalproducerade råvaror på menyn.
Nummer 2 - Tresind Studio
Kocken Himanshu Saini väver fram hela berättelser med sina genomtänkta, expertkryddade avsmakningsmenyer på eleganta Tresind Studio. Stället, med bara 18 platser, ligger bakom en anspråkslös dörr bredvid moderrestaurangen Tresind och vänder sig till verkliga kännare. Här bjuds på en flera timmar lång matshow där rätterna presenteras med elegans och bravur. De innovativa, Instagramvänliga rätterna smakar lika fantastiskt som de ser ut och dessutom byter maten tema efter säsong, så det finns alltid något nytt att upptäcka. Ett måste för alla sanna finsmakare!
Nummer 4 - Ossiano
Ossiano i Atlantis, The Palm har fått pris fyra gånger som bästa fisk- och skaldjursrestaurang i Dubai. Här serveras katalanskinspirerade rätter som kommer att hänföra dig lika mycket som omgivningen. Det fantastiska akvariet som går från golv till tak har prytt omslaget till många resebroschyrer och det är lätt att förstå varför.
Nummer 10 - Moonrise
Med sitt läge på toppen av lyxlägenhetskomplexet Eden House är Moonrise, med sina 12 sittplatser, definitivt något för de verkliga finsmakarna. Här serverar man en fast avsmakningsmeny med flera rätter (egna önskemål eller avsteg från menyn ignoreras vänligt men bestämt) och köksmästaren Soleman Haddad leder ett ungt och dynamiskt team vars passion för mat belönats med en Michelinstjärna.
Nummer 5 - 3Fils
3Fils har länge lockat Dubais finsmakare och finns även med på 50 Best-listan över MENA-regionens bästa restauranger. Den har även belönats med Michelins Bib Gourmand. Stämningen är elegant och anspråkslös på samma gång med spektakulära vyer över hamnen och en avspänd drop-in-policy (det går inte att boka bord i förväg). En populär mötesplats som lockar med moderna asiatiska rätter och japanska influenser på menyn. Prova gärna laxcarpaccio, wagyubiff, sushi eller den kolgrillade bläckfisken.
Nummer 7 - Kinoya
Ett av stadens mest spännande ramenställen, Kinoya, är en dröm som blivit verklighet för Dubaibon Neha Mishra, som fått smeknamnet "Dubais ramendrottning". Hon började sin kockkarriär med utsålda bord på middagsklubbar under signaturen @storyoffood på Instagram och gick sedan vidare till sin allra första restaurang i Dubai. Hennes trogna fans flockas nu på Kinoya för att få uppleva Nehas tolkning av en japansk izakaya (taverna). På restaurangen förvandlas vardagsrätten ramen till ett verkligt mästerverk. Allting här, inklusive nudlarna, tillagas från grunden med massor av kärlek och efter hemliga recept.
Nummer 13 - Zuma
Zuma ligger mitt i Dubais finansdistrikt och har varit en av Dubais populäraste lyxrestauranger under lång tid. Här kombineras moderna matlagningsmetoder med välkända, traditionella japanska smaker. Restaurangen serverar japanska klassiker som exempelvis misomarinerad kolfisk, fisken tandnoting och amerikansk hummer. Zuma är en flerfaldigt prisbelönt restaurang som är berömd för sin mat och sin atmosfär som överträffar alla förväntningar.
Nummer 36 - 11 Woodfire
En restaurang vid Jumeirah Beach Road med en elegant men avspänd inredning där man vill samla gästerna runt en värmande brasa. Eldsjälen bakom 11 Woodfire är kocken och restauratören Akmal Anuar som skapat en meny som framhäver de naturliga och enkla smakerna. Rätterna tillagas med olika grilltekniker och med olika träslag för att ge extra krydda och förhöja smakerna. Prova gärna kebab på wagyukött, hö- och saltbakad havsabborre med tamarind och australisk t-benstek.
Nummer 17 - Boca
Den här trendiga restaurangen i DIFC är känd för sina superkreativa medelhavsrätter, och fokus på lokala råvaror och hållbarhet. Inredningen på den prisbelönta restaurangen är minimalistisk och elegant och skapar en modern känsla. Här kan du umgås med vännerna eller njuta av en romantisk middag för två — den avspända atmosfären gör stället till ett bra val i alla lägen. Från menyn kan du njuta av spännande och uppfinningsrika smakkombinationer och ett stort utbud av vegansk mat. Den kunniga personalen guidar dig gärna genom utbudet av tapasliknande rätter.
Nummer 19 - Mimi Kakushi
En restaurang som återtar sin plats på 50 Bests lista. Mimi Kakushi ligger i Restaurant Village på Four Seasons Resort Dubai vid Jumeirah Beach. Så fort du kommer in här förflyttas du till en annan värld, med en nästan hemlik atmosfär, nostalgiska jazzlåtar i högtalarna och kockar som arbetar med konstfullt upplagda rätter i det öppna köket. Den japanska menyn innehåller traditionella favoriter med några lekfulla inslag – bland höjdpunkterna finns entrérätter som tataki på wagyu med yuzu och daikon, popcorn-tempura på klippräka och gyoza med marinerad kolfisk och tigerräkor. Som huvudrätter lockar revbensspjäll med söt vitlökssoja och ångkokta ben från kungskrabba med ponzusmör.
Nummer 44 - Jun's
Kändiskocken Kelvin Cheung använder sig av sin skolning i fransk matlagning, sina kanadensiska rötter och sitt asiatiska kulturarv för att Dubai-baserade Jun's ska bli så bra som möjligt med ett bra läge och bevisad stamtavla. Här kan du vänta dig skönt klassiska nordamerikanska rätter i kombination med asiatiska smaker, serverade i en lyxig och elegant miljö. Bland de bästa rätterna hittar vi tempuran och chaat med sötpotatis samt hans tolkning av en "bagel" med morot, labneh och furikake, kryddiga vitlöksräkor med koreansk kimchi serverat på khichdi-ris, och hummern med macao-sås.
Nummer 21 - LPM
På LPM förflyttas du direkt till södra Frankrike och kan njuta av vad som av många anser vara Dubais bästa franska kök. LPM Restaurant i DIFC Gate Village är en filial till den franska restaurangkedjan som föddes i Nice. Det är en högklassig restaurang som håvat in priser ända sedan öppnandet och du kommer att förstå varför när du smakar på maten. Menyn bjuder på mat från området runt Nice där de franska medelhavssmakerna har utvecklats och inspirerats av det italienska köket.
Nummer 28 - Bait Maryam
Med en meny som bygger på en samling recept som förts vidare från generation till generation har Bait Maryam snabbt blivit ett populärt val för de som letar efter äkta och opretentiösa rätter från Mellanöstern. För kocken Salam Dakkak är stället nästan som ett andra hem. Det är uppkallat efter hennes mamma och har inspirerats av mat och minnen från barndomen. För gästerna bjuder den moderna men mysiga lokalen också på en riktig nostalgitripp, med alla gamla föremål på hyllor och i skåp. I fönstren hänger gardiner i välbekanta tyger som går bra ihop med de diskreta färgerna och ljusa trämöblerna. Som kontrast bjuder uteserveringen på en storslagen utsikt över de omgivande stadsdelarna och Jumeirah Lake Towers skyskrapor.
Nummer 11 - Reif Kushiyaki
Dubais egen stjärnkock Reif Othman, känd för sin kokkonst på Zuma och andra omtalade restauranger, har öppnat eget på Reif Japanese Kushiyaki, till matpublikens förtjusning. Det avspända stället i Jumeirahs Dar Wasl Mall bjuder på gatumat från Singapore – som slår det mesta i gourmetväg. Från förrätter gjorda på rå havsabborre till lyxiga Sanchoku Wagyu-sandwichar, silkeslen, hemlagad ramen och en generös gryta med havsabborre och ris – du vill prova allt... och kommer inte att ångra dig om du gör det.
Nummer 32 - 21 Grams
Om du letar efter smakrika, balkaninspirerade rätter ska du bege dig till kvartersbistron 21 Grams. Den ligger i det trivsamma, centrala förortsdistriktet – Umm Suqeim – och bjuder alltid på god mat, välbryggt kaffe och livlig stämning. De ljusa, bekväma och rymliga lokalerna på 21 Grams gör att maten smakar extra bra. Det är trendigt och livligt med skickliga baristor som serverar specialkaffe och färska bakverk. Och vare sig du kommer hit själv eller tillsammans med vänner och familj så är det lätt att bli sittande i flera timmar och njuta av den vällagade maten och trevligt umgänge.
Nummer 17 - Gaia
GAIA är en hyllning till allt grekiskt och ett lyckat samarbete mellan två kända namn på Dubais matscen – Evgeny Kuzin från Bulldozergruppen, ett investmentföretag i restaurangbranschen, och den hyllade kocken Izu Ani. Stämningen är alltid trevlig och välkomnande och du börjar gärna måltiden med en uppfriskande vattenmelonsallad, melitzanosalata med rökt aubergine, vinbladsdolmar eller ugnsbakad fetaost. Till huvudrätt kan du välja fisk, tillagad efter dina egna önskemål, hummerpasta, lammkotletter och mycket mer. Om ni är en större grupp kan ni boka kockens bord, som är placerat alldeles bredvid köket, där den fantastiska maten trollas fram.
Nummer 15 - Lowe
Det här är ett ställe som verkligen prickar in alla rätt. Det eleganta öppna köket, den avskalade inredningen och den stora eldstaden går hand i hand med den fantastiska maten. En snabb blick på menyn räcker inte för att förstå vad man verkligen bjuder på här. En otrolig kreativitet och en mix av smaker och genrer ligger bakom de perfekta rätterna som serveras och som får dig att gärna komma tillbaka. LOWE har dessutom fått pris som mest hållbara restaurang, tack vare sitt innovativa sätt att använda rester i menyn.
Nummer 41 - Row on 45
Med stjärnkocken Jason Atherton i spetsen bjuder det här konceptet på City Social på en intim gourmetupplevelse för bara 22 gäster i en lyxig penthouseinspirerad lokal. Kvällen är uppdelad i tre akter, med start i loungen för aptitretare, innan du förflyttas till matsalen, med sitt ultramoderna, öppna kök. Finsmakarmenyn med 17 rätter återspeglar Athertons egen kulinariska resa och kärlek till ingredienser från hela världen och är perfekt tillagade och presenterade av de talangfulla kockarna.
