Додано у «Вибране»!

Увійдіть у систему або створіть обліковий запис, щоб зберігати вибране та отримувати персоналізовані рекомендації.

УвійтиЗареєструватися

Увійдіть в систему як

Увійдіть в акаунт чи зареєструйтеся, щоб лайкнути контент

Увійдіть в свій акаунт Зареєструйтеся

Їжа та Напої

Підсолодіть життя: найкращі десерти Дубая.

Tue, December 20, 2022

Від чудових тортів до вишуканих десертів - спробуйте найсмачніші солодощі Дубая.

Від чудових тортів до вишуканих десертів - спробуйте найсмачніші солодощі Дубая.

Місцевий колорит

Найвідоміші арабські десерти, перед якими неможливо встояти.

Арабські десерти в кафе-пекарні Al Samadi Sweets

bestdesertsindubaisamadijpg

Кафе-пекарня Al Samadi Sweets — один із найстаріших закладів у Дубаї, який було відкрито ще у 1970-ті роки. У кафе на вулиці Al Muraqqabat Street, у районі Deira, представлений широкий асортимент арабських десертів: маамуль (арабське печиво з фініками та прянощами), букадж (пахлава з кешью), а також один із кращих в місті халавет ель-джібн(рулет із манної крупи та сиру, з густими вершками, цукровим сиропом і варенням із пелюсток троянди).

Лукаймат у кафе Logma

dining-in-dubai-mall-logma-food-9
Лукаймат ― це обсмажені у фритюрі пончики із хрусткою скоринкою. Їдять їх, як правило, гарячими, рясно поливаючи фініковим сиропом. Найкращий лукаймат у місті можна замовити в кафе Logma, філії якого розташовані в ТЦ Dubai Mall і в кварталі Boxpark .

Морозиво «башир» у ресторані Zaroob

Bachir ice cream in Dubai

Цей популярний ліванський десерт сподобається навіть найприскіпливішим гурманам. Морозиво готують з органічних інгредієнтів із додаванням мастики, за рахунок чого текстура в нього виходить більш тягучою, ніж у звичного джелато . У продажу є різні смаки: вершкове морозиво, морозиво із дині та морозиво з пелюстками троянд. Однак найпопулярніший вид морозива ― це «ахта» (морозиво на основі збитих вершків, щедро посипане подрібненими фісташками).

Кнафе в кафе Firas Sweets

У кафе Firas Sweets можна спробувати один із найпопулярніших арабських десертів ― кнафе. Готують його із тонкої запеченої вермішелі, між шарами якої кладуть ніжний сир і просотують страву рожевою водою або пряним цукровим сиропом. Кнафе, як правило, їдять гарячим, поливаючи зверху додатковою порцією сиропу.

Десерти на основі верблюжого молока від бренду Nouq

Arabian Tea House in Dubai

Преміум-бренд Nouq виготовляє морозиво та шоколад із цільного верблюжого молока, яке століттями входило до раціону корінних жителів Близького Сходу. В асортименті бренду з десяток екзотичних поєднань верблюжого молока з різними інгредієнтами, в тому числі з карамельним бісквітом, медовим шафраном, фісташками, м'ятним чаєм, турецькою кавою тощо. Завдяки технології пастеризації, морозиво Nouq має ніжний вершковий смак. Продукція бренду широко представлена в супермаркетах емірату, зокрема у Spinney's і Waitrose. Десерти Nouq також можна замовити в багатьох міських ресторанах, наприклад, у чайній Arabian Tea House в історичному районі Al Fahidi.

Десерти з усього світу

У Дубаї можна скуштувати найпопулярніші десерти з різних країн.

Тістечка із заварним кремом у ресторані Lana Lusa

bestdesertsindubailanalusajpg

Ресторан Lana Lusa розташований у торговельному комплексі Wasl 51, пропонує страви традиційної португальської кухні. Спробуйте легкі тістечка із заварним кремом pastéisde nata (рекомендуємо одразу прихопити коробочку з собою), хрусткий мигдальний тарт tarte de amendoa чи бісквіт bolo de bolacha — повітряний бісквітний пиріг (без випікання у духовці). Розташований у готелі Four Seasons Private Residences Dubai в районі Jumeirah ресторан Lana Lusa відомий своєю невимушеною атмосферою та смачними португальськими стравами.

Банановий пудинг у пекарні Magnolia Bakery

Magnolia - The Best Cake in Dubai

У дубайській філії знаменитої нью-йоркської пекарні Magnolia Bakery завжди багатолюдно. Відвідайте їхній корнер в універмазі Bloomingdale's, щоб насолодитися кексами і банановим пудингом. Цей ніжний вершковий десерт їдять ложкою.

Кокосовий размалай в ресторані Bombay Bungalow

Bombay Bungalow at JBR
Кожна страва в меню Bombay Bungalow має яскравий, неповторний смак. Ресторан спеціалізується на сучасній індійській кухні. Влаштуйтеся за столиком на затишній терасі та замовте фірмовий кокосовий десерт – размалай . У Bombay Bungalow його ефектно подають на «подушці» із шафранового молока, вкритого пелюстками квітів.

Десерт «Плаваючий острів» у ресторані Brasserie Boulud

NYE - Best NYE Deals

«Плаваючий острів» ― неймовірно ніжний французький десерт із легкого безе та ванільного крему. Це досить «примхлива» страва. На щастя для жителів Дубаю його майстерно готують підопічні шеф-кухаря Даніеля Булуда (Daniel Boulud) у ресторані-брассері Brasserie Boulud у готелі Sofitel The Obelisk.

Торт «Захер» у ресторані Sisi's Eatery

Віденський торт «Захер», відомий на весь світ своїм насиченим шоколадним смаком, створив кондитер Франц Захер, який працював у австрійського князя фон Меттерніха. У Дубаї класичну версію «Захер» можна спробувати в ресторані Sisi's Eatery в ТЦ Dubai Hills Mall . Десерт подають як порційними шматочками, так і у вигляді цілого торта.

Торт-безе в ресторані Cipriani Dolci

Філія відомого венеціанського ресторану Cipriani Dolci знаменита своїми десертами. Їхній надлегкий торт-безе  ― беззмінний фаворит серед відвідувачів. Коржі просотані ванільним кремом просто тануть у роті. Чудовим доповненням до десерту стане чашка ароматного еспресо.

Липкий рис із манго в ресторані Pai Thai

hero-dss-pai-thai-1560x1000

Ресторан Pai Thai, розташований у готелі Jumeirah Al Qasr поміж водних каналів курортного комплексу Madinat Jumeirah , не розчарує навіть найвибагливіших гурманів. Він спеціалізується на високій тайській кухні. Одна з головних страв у меню ― десерт «Кханом мамун» ― липкий рис із манго, який подають із кулькою кокосового морозива.

Запечений десерт «Ченна» в ресторані Kinara by Vikas Khanna

Відомий шеф-кухар Вікас Кханна (Vikas Khanna) переосмислив традиційну індійську страву ченна-пода («запечений сир»), поєднавши у цьому десерті різні за текстурою та смаком інгредієнти, в тому числі карамелізований цукор, кардамон, фісташковий бісквіт і маракую.

Популярні десерти в Дубаї

Фірмові десерти, які полюбилися жителям і гостям міста.

М'яке морозиво в Salt

ice cream

Фудтрак SALT, який вже встиг стати культовим серед гурманів Дубаю, сьогодні знайшов постійну прописку на пляжі Kite Beach . За його молочними коктейлями та м'яким морозивом із посипкою з пряного пісочного печива Lotus шикуютьсяі черги. Крім традиційного морозива для любителів класики, в меню також є різні сезонні варіанти.

Молочний пиріг у кондитерській Home Bakery

Home Bakery Dubai

Еміратська пекарня Home Bakery здобула популярність завдяки широкому вибору страв, випічки і незрівнянних десертів. Рекомендуємо спробувати їхній фірмовий молочний пиріг з шафраном, фісташками, тірамісу і рожевою водою.

Торт «Запечена Аляска» в ресторані Jun's

New Year at Jun Dubai Desserts
Шеф-кухар Кельвін Чунг (Kelvin Cheung) віртуозно поєднує у своїх рецептах кулінарні традиції різних країн. Найкращий доказ цього ― його фірмовий безглютеновий торт «Запечена Аляска Тірамісу Мокка». Торт виглядає надзвичайно ефектно ― біля столика його підрум'янюють спеціальними газовими пальниками, щоб створити надлегку текстуру. Приємний бонус ― в парі з десертом йде чашка гарячого шоколаду.

Вишукані десерти в Brix

Brix Desserts Dubai

Перш ніж очолити кафе Brix (дочірній проект команди ресторану 3Fils ), шеф-кухар Кармен Руеда Ернандес (Carmen Rueda Hernandez) встигла попрацювати на кухні легендарного ресторану The Fat Duck і перейняти досвід від видатних наставників. Їхні новаторські методи вона використовує у своїй роботі. У дегустаційному меню Brix представлені десерти та напої з незвичайними смаковими поєднаннями. Офіціанти докладно розповідають гостям, як готувалася кожна страва. До речі, зал кафе розрахований лише на десяток столиків.

Печиво та тістечка в пекарні Mélange

Місцева пекарня Mélange пропонує широкий асортимент випічки та десертів. Рекомендуємо спробувати їхній фірмовий 2Faced slab — шоколадний десерт із пастою тахіні, який має приємну солонуватість і легкий пікантний смак. Продукцію Mélange можна знайти в багатьох закладах Дубаю, серед яких Depachika, High Joint і The Espresso Lab. Пекарня також має власне кафе в районі Business Bay .

Торт «Мільфей» у пляжному клубі DRIFT Beach Club

Drift dessert mille feuille Dubai

Пляжний клуб DRIFT Beach Club користується неабиякою популярністю серед жителів і гостей міста, не в останню чергу завдяки майстерності його кухарів. Родзинка місцевого ресторанного меню ― торт «Мільфей». Це французький десерт на основі хрусткого листкового тіста з ванільним кремом, джемом і свіжою малиною.

Профітролі з маракуєю та ванільним кремом у ресторані Rive Gauche

Спробуйте авторську версію класичних профітролей у французькому ресторані Rive Gauche в районі DIFC . Легкі тістечка наповнюють ванільним парфе і конфі з маракуї, а потім посипають кокосовою крихтою та білим шоколадом. Подають профітролі із додатковою порцією сиропу з маракуї. 

Рікотта з ромашкою та медом у ресторані Social

Social  Honey Ricotta Chamomile Dubai

У фірмовому десерті від шеф-кухаря Карміне (Carmine) тонкий смак вершкового сиру рікотта ідеально поєднується з ромашкою та медовим мусом. Сьогодні ця страва, створена на підтримку місцевої ферми Blossom Honey, ― один із головних фаворитів серед гостей ресторану.

«Інстаграмні» десерти

Оригінальні десерти, які прикрасять вашу стрічку в Instagram.

Оригінальні мілкшейки в ресторані Black Tap

bestdesertsindubaiblacktapjpg

Нью-йоркський ресторан Black Tap набув широкої популярності в усьому світі завдяки своїм гамбургерам і «божевільним мілкшейкам» із різним начинням, які так і просяться у стрічку Instagram . Філії закладу можна знайти у великих торговельних центрах Дубаю, зокрема у City Centre Mirdif і Mall of the Emirates. Обов'язково спробуйте їхній фірмовий полуничний коктейль Cotton Candy — справжній «хмарочос» із солодкої вати та збитих вершків із ваніллю, прикрашений шоколадними цукерками блакитного, рожевого та перламутрового кольорів, льодяниками і цукровою крихтою.

Асаї-боули в кафе Friends Avenue

Friends Avenue
Фотографії апетитних асаї-боулів із кафе Friends Avenue підкорили соціальні мережі. Популярна страва готується з ягід асаї, що ростуть у лісах Амазонки. На ваш вибір шість різних варіацій, зокрема з арахісовим маслом і бананом під назвою «Nutty Professor», із домашнім брауні та солоною карамеллю, а також класичний асаї-боул із ягодами та гранолою.

Незрівнянні торти в L'ETO

Secret Garden

Знамените кафе L’ETO користується величезною популярністю і має декілька філій у Дубаї, зокрема в районі City Walk . Яскравий інтер'єр, стіна з квітів і смачні десерти точно не залишать вас байдужими. Фірмовий фісташковий «Наполеон» з малиною та рожевою водою ― справжня насолода для любителів солодкого. Серед популярних десертів також пиріг з ягодами чорниці та сметанним кремом. Він, до речі, готується з чорничного борошна, яке багате на корисні мікроелементи.

Чізкейк у ресторані Brunch & Cake

Pistachio Rose Cheesecake from Brunch & Cake Dubai
У ресторані Brunch & Cake готують чудові десерти, які подарують вам не лише гастрономічне, а й естетичне задоволення. Тут представлено великий асортимент тортів і випічки з кремом, фруктами і горіхами ― від еклерів із ожиною та білим шоколадом до ніжних малиново-фісташкових тістечок.

Рожевий молочний торт у кафе Vibe Café

У популярного еміратського кафе Vibe Caféє дві філії в Дубаї: у фінансовому центрі DIFC та в районі Jumeirah. Це один із «найінстаграмніших» закладів у місті ― інтер'єр оформлений у яскраво-рожевих тонах, всюди розставлені зелені кактуси, а стіни прикрашають неонові вивіски. Завсідники рекомендують замовити рожевий молочний торт, який відрізняється дивовижним смаком та ефектною подачею. 

Торт «Каскад» у кафе Saya Brasserie

У кафе Saya Brasserie готують надзвичайно ефектний десерт ― торт «Каскад» (або «Pull-Me-Up»). Повітряний бісквіт подається в прозорому циліндрі, який у фіналі піднімають вгору і перед гостями з'являється солодке море з ганаша, морозива та бісквітної крихти. Найбільшою популярністю серед відвідувачів користуються варіації цього десерту зі смаком шафрану і троянди.

Десерт FI'LIAMISU в ресторані FI'LIA

Ресторан FI'LIA розташований на 70-му поверсі готелю SLS Hotel. Окрім класичних італійських страв, в меню представлений великий вибір десертів, у тому числі фірмовий FI'LIAMISU. Його готують із просотаного кавовим сиропом бісквітного печива савоярді і крему маскарпоне. Відпочиваєте великою компанією? У такому випадку, рекомендуємо замовити тацю із морозивом, щоб мати змогу продегустувати різні смаки, топінги і посипки. Таця розрахована на чотирьох осіб.