Увійти
Їжа та Напої
Наші улюблені ресторани в Дубаї, відкриті у 2021 році
Sun, December 12, 2021
У Дубаї можна знайти ресторан на будь-який смак. Ми склали для вас добірку найпопулярніших закладів, відкритих у цьому році.
У Дубаї можна знайти ресторан на будь-який смак. Ми склали для вас добірку найпопулярніших закладів, відкритих у цьому році.
Японський ресторан у стилі ретро
Ресторан Mimi Kakushi розташований в комплексі Restaurant Village на території готелю Four Seasons Resort Dubai в Jumeirah Beach. Крім нього комплекс також включає ресторани високої кухні Coya і Nusr-Et. Стіни зали, яка завдяки наявності великої кількості живих рослин та дерев'яних меблів, більше нагадує затишну вітальню, прикрашають вінтажні картини, а джазові мелодії створюють особливу атмосферу. До речі, всі страви тут готуються на відкритій кухні.
Панорама нічного міста
Ресторан сучасної азіатської кухні ZETA Seventy Seven розташований на даху готелю Address Beach Resort, на висоті 310 метрів над землею. Сюди приходять не лише поїсти, а й помилуватися запаморочливим міським краєвидом. У закладі два види меню, основу яких становлять морепродукти. Гості можуть обрати щось із меню з легкими закусками, наприклад, поке-боул, сендвічі та гамбургери, або страви з меню a la carte, де представлені такі делікатеси, як омари в соусі місо, устриці на льоду та креветки у хрусткому паніруванні.
Ресторан-бістро Orfali Bros
Рестораном-бістро Orfali Bros володіють три брати, яких об'єднує спільна любов до кулінарного мистецтва. Серед фірмових позицій меню — шиш барак а-ля сгьоза (пельмені з яловичим фаршем на близькосхідний манер), лосось під соусом місо з вершковою пастою тахіні та популярний іспанський десерт торріхас умм салах (солодкі тости у пряному клярі). До речі, ресторан активно підтримує місцевих виробників — багато інгредієнтів для приготування страв закуповують у фермерських господарств.
Кращі стейки в місті
Перший в Дубаї ресторан мережі Hunter & Barrel у Vida Emirates Hills, концепція якого зародилася в Австралії, освіжив гастрономічну палітру міста. У меню: приготовані на вугіллі м'яса та овочі, смажені на відкритому вогні креветки, курячі крильця і першокласні стейки. Любителі м'яса будуть у захваті від меню «Steak Programme», що включає стейки з філе, кострецю, вирізки і стейк рібай. У меню також є окремий розділ для вегетаріанців.
Нові шедеври від дубайської «королеви рамена»
Неха Мішра, яку називають дубайською «королевою рамена», починала як кухар-ентузіаст і організатор популярних поп-ап вечерь (@storyoffood). Нещодавно Неха відкрила в еміраті свій перший ресторан в стилі ізакая — Kinoya.
Кулінарна філософія ізакайя в Dubai Marina
Ресторан Ikigai в готелі Millennium Place Marina працює у форматі традиційної японської закусочної ізакая. Меню допомагав розробляти талановитий Райф Оттман (Reif Othman), а керує закладом не менш обдарований шеф-кухар Мін Хо Тед Шин (Minho Ted Shin). Ресторан отримав свою назву на честь японської концепції ікігаі (яп. «сенс життя»). У великому меню безліч незвичайних смакових поєднань, наприклад гамбургери з різноманітними начинками у хрусткій паніровці темпура, лосось під соусом теріякі з чорним перцем і татакі з яловичини вагю з трюфельним соусом.
Атмосфера французької Рив'єри в ресторані Twiggy by La Cantine
Пляжний клуб і ресторан Twiggy by La Cantine розташований в готелі Park Hyatt Dubai. На території клубу знаходиться 100 метровий панорамний басейн, відпочиваючи біля якого гості можуть робити замовлення з ресторанного меню. Привітний персонал принесе прямо до вашого шезлонгу поке-боул, роли з омаром, суші та ікру. У ресторані відвідувачам пропонують меню a la carte, яке вражає розмаїттям представлених страв середземноморської кухні.
Смачні страви та невимушена атмосфера в Rumba
Кубинський ресторан Rumba Cuban Bar & Kitchen розташований на узбережжі острова Palm Jumeirah. Приходьте сюди одразу як звечоріє, щоб зайняти столик на пляжі та помилуватися дивовижним заходом сонця. У ресторані готують емпанадас із яловичиною, крокети з копченою телятиною, гуакамоле, рибні тако та багато інших страв. Окрім м'ясних та рибних страв, у меню також представлена вегетаріанська кухня ― свіжі салати, соус моле з цвітної капусти та арахісової пасти, гамбургери з котлетою із сочевиці тощо.
Токійський стиль у ресторані WAWA Dining
Ресторан WAWA Dining розташований на першому поверсі готелю Golden Tulip Hotel у районі Al Barsha. Фасад ресторану стилізований під вітрину традиційного магазину в Токіо, з паперовими ліхтариками та написаними від руки вивісками. Тут готують найсмачніші у місті суші, сашимі та рамен.
Стейк-хаус Carna
Відомий італійський шеф-кухар й володар численних нагород Даріо Чеккіні (Dario Cecchini) відкрив свій перший у Дубаї ресторан в готелі SLS Hotels & Residences у районі Business Bay. Гостям пропонують зайняти столик у вишуканій обідній залі із сяючими люстрами і споглядати за роботою кухарів на відкритій кухні. У меню представлені першокласні стейки та кілька фірмових страв Даріо. Крім традиційних м'ясних страв ресторан також пропонує широкий вибір морепродуктів.
Танцювальний ресторан La Casa del Tango
Відомий хореограф й танцюрист танго Енріке Макан (Enrique Macan) відкрив у фінансовому районі Дубаю ресторан La Casa del Tango. При ресторані також працює танцювальна студія й крамниця, в якій можна придбати вбрання та взуття для занять танго. Інтер'єр закладу витриманий в теплих тонах із яскравими вкрапленнями синього та полум'яно-червоного. В меню, створеному шеф-кухарем та майстром асадором Хохе Ріверою (Jorge Rivero), представлені кращі страви аргентинської кухні, серед яких чорізо парріллеро кон проволоне (приготовані на грилі аргентинські ковбаски з сиром проволоне), гуевос грамахо труадос (яєчня з трюфелем) та десерт волкан де дульсе-де-лече (тістечко «фондан» із начинкою із дульсе-де-лече).
Домашня італійська кухня в ресторані Fi'lia Dubai
Ресторан Fi'lia Dubai (в перекладі з італійської «донька») ідеально підходить для сімейних обідів. У меню представлені улюблені багатьма італійські страви, в тому числі домашня паста, випічка й піца з дров'яної печі (рекомендуємо спробувати класичну «Маргариту» з сиром моцарелла з буйволиного молока). Керує закладом талановитий шеф-кухар Сара Акель (Sara Aqel), яка навчалась у самого Массімо Боттури (Massimo Bottura). До речі, всі співробітники й офіціанти цього ресторану — жінки.
Ресторан Lucky Fish
Ресторан середземноморської кухні Lucky Fish розташований на мальовничій набережній пляжу Palm West Beach. Неподалік знаходяться інші популярні заклади, у тому числі балійський Koko Bay та мексиканський Señor Pico. Як видно з назви («Щаслива риба»), головний акцент у меню зроблений на морепродукти . Тут також можна спробувати свіжий улов дня від місцевих рибалок. Крім того, ресторан піклується про збереження навколишнього середовища, дотримуючись принципу zero-plastic («нуль пластику»).
Ресторан CZNBurak Burger
У ресторані CZNBurak Burger у торговельному центрі Dubai Mall знають толк у соковитих гамбургерах . Заклад належить шеф-кухарю Бураку Оздеміру (Burak Özdemir), який прославився в мережі Instagram завдяки роликам із приготуванням порцій величезних розмірів. Тут панує невимушена позитивна атмосфера, а в меню широкий асортимент найрізноманітніших м'ясних страв (включно з їх «гігантськими» варіантами). До речі, це не єдиний ресторан Оздеміра в Дубаї — ще один розташований на бульварі Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard.
Ресторан Dishtrict
Ресторан Dishtrict на Wasl 51, у районі Jumeirah, сміливо комбінує гастрономічні традиції різних країн. Серед іншого, у ф'южн-меню представлений крабовий салат із гострою близькосхідною заправкою шатта , аранчіні, по-тайські, хрусткі печериці з трюфелями та пармезаном, а також такос із начинкою з пряної баранини під м'ятним соусом.
Ресторан Moon Slice
Moon Slice, в комплексі Dar Al Wasl, в районі Jumeirah — це більше, ніж просто піцерія. Еміратському рестораторові Махмуду Аль Хамісу (Mahmood Al Khamis) спільно з відомим шеф-кухарем Ріфом Ойтманом (Reif Othman) вдалося створити унікальне меню. Відвідувачам пропонують як класичні, так і оригінальні начинки, серед яких трюфелі та свіжий восьминіг. Головний секрет полягає в особливому приготуванні основи — при замісі в масу додають молоко, дають тісту відстоятися протягом 48 годин, а потім випікають у спеціальній італійській печі. Белліссімо!
Terra
Ресторан Terra, на вулиці Al Thanya в районі Jumeirah, пропонує відвідувачам страви середземноморської кухні. Обідню залу прикрашають кам'яні колони та пишна зелень, а основу меню складають страви зі свіжих сезонних інгредієнтів, які закуповуються в місцевих постачальників. Тут можна спробувати рулетики карпаччо з яловичини, крудо з тунця, крокети з баклажанів, салат із сочевиці із заправкою заатар, а також апетитні піци, пасти, основні страви та смачний фініковий пудинг на десерт.
Простір The Name
Багатофункціональний простір The Name в районі Dubai Design District об'єднує коворкінг, ресторан, кафе та концептуальний магазин сувенірів. До речі, більшість із представлених у магазині товарів можна персоналізувати, додавши пам'ятний напис або побажання. Основу меню становлять страви середземноморської та левантійської кухні, серед яких коржі із начинкою з яловичини зі спеціями, лабне, сендвічі з копченою пастрамі та сиром чеддер, а також апетитна картопля з веганським сиром.
Ресторан ALACA
Торговельно-розважальний комплекс The Pointe — справжній рай для гурманів. На жвавому променаді розташовані чимало чудових ресторанів, серед яких середземноморський ALACA, що спеціалізується на кухні Анатолійського регіону. Спробуйте «каламар тава» (смажені у клярі кальмари під фірмовим соусом від шеф-кухаря), «аліназік» (смажена баранина зі спеціями та пюре з копчених баклажанів із йогуртом) і «карізік изгара» (м'ясне асорті). В ресторані, зокрема, готують дуже смачні сніданки та свіжу випічку.
Стейкхаус Rhain Steakhouse
Стейкхаус Rhain Steakhouse (назва якого перекладається з кельтської як «спис») розташований в готелі Conrad Hotel на шосе Sheikh Zayed Road. Ресторан здобув популярність завдяки відмінним стейкам та насиченій шоу-програмі. Родзинка ресторану — відкрита кухня з вугільним грилем, який надає стравам особливого димного аромату. Меню вражає розмаїттям представлених видів м'яса вологого і сухого визрівання, першокласних стейків та яловичини вагю.
