الثقافة المحلية والتراث

تعيش في دبي حوالي 200 جنسية مختلفة ولذلك من الطبيعي أن تكون الملابس التي يرتديها الناس مختلفة في أنحاء المدينة.

 

يرتدي المواطنون الزي الإماراتي التقليدي الذي يُعدّ رمزاً وطنياً، وهو مصمّم بشكل يوفّر الراحة في الحركة.يرتدي الرجال في دبي الكندورة فيما تغطي الغترة الرأس ويثبتها العقال في مكانها. يعود استخدام هذا اللباس قديماً للتكيف مع الظروف الصحراوية القاسية.

 

 

ترتدي النساء في دبي العباية فوق ملابسهنّ، بالإضافة إلى "الشيلة" ذات اللون الأسود والتي تغطي الشعر.

هل تحب شاي الكرك؟ هل تحب اللقيمات أو اللّبنة؟ تشتهر دبي بتقديم أشهى النكهات من مطابخ العالم، ولكن المأكولات الإماراتية تُعدّ من بين الأشهى والأكثر تميّزاً. اكتشف الأطباق المحليّة واستمتع بتجربة تذوّق لا مثيل لها.إليك بعض الخيارات الشهيّة:

 

لحم الإبل: يُقدّم بطرق متنوعة ولكن غالباً مع الأرز أو كساندويش "برغر".

 

التمور: يتم تقديمها أحياناً مع مكوّنات أخرى مثل المكسّرات.

 

فوقة دجاج: طبق الأرز مع الدجاج المشوي والبهارات الإماراتية.

 

القهوة العربية: تشكل جزءاً هاماً من الثقافة الإماراتية وتتميّز بمذاقٍ شهي.

 

الهريس: قمح مسلوق أو مطحون، يُمزج مع اللحم والتوابل.

 

الكبسة: أرز بسمتي ولحم، مع زعفران وجوزة الطيب وتوابل أخرى.

 

شاي الكرك: شاي بالحليب على الطريقة الهندية مع الهيل والزعفران.

اللقيمات: زلابية حلوة مع دبس التمر.

 

شوربة العدس: من الأطباق الشهية التي تقدّم إلى جانب معظم الوجبات.

أوزي: لحم ضأن مطبوخ مع المكسرات المحمّصة والزبيب والأرز. 

يشتهر المجتمع الإماراتي في دبي بكرم الضيافة وحسن استقبال الضيف منذ القدم، وسيلاحظ زوّار المدينة ذلك بشكل واضح عند وصولهم إليها.

 

 

القهوة العربية: يتم تقديمها غالباً قبل وجبة الطعام. تذكّر أن تُمسك فنجانك الفارغ باليد اليمنى بعد الانتهاء من الشرب.

 

هل تلقيت دعوة من أحد المواطنين لزيارته في المنزل؟ من الأفضل ارتداء الملابس المحتشمة والطويلة وغير الضيّقة. عادةً ما تُترك الأحذية قرب الباب قبل الدخول.

 

"الموايه بالخشوم" أو السلام بالأنف: تُعتبر من الطرق التراثية الأصيلة للسلام في دبي من خلال ملامسة الأنوف. لا يُتوقع من الزوّار القيام بهذا التقليد التراثي.

 

المجلس: يوجد في الكثير من البيوت ويتم استقبال الضيوف فيه بالإضافة إلى إقامة بعض المناسبات الخاصّة. يحتوي المجلس على جلسة عربية شبيهة بالجلسات الموجودة في الخيام البدوية التقليدية.

 

السلام والتحية: يصافح الرجال جميع الموجودين في المكان، ولكن قد تفضّل بعض النساء عدم المصافحة.

 

وجبة العشاء: عادة ما يتم تقديم وجبة العشاء في طبق دائري كبير. لا تفوّت تجربة تناول الطعام باليد!

لا تزال الفنون التراثية منتشرة في دبي وفي أنحاء الإمارات ويمكنك التعرّف عليها في المتاجر الموجودة في حي الفهيدي التاريخي وفي المعارض الفنية في "السركال أفنيو".

 

فن الخط: تُعتبر اللغة العربية من أكثر اللغات استخداماً على مستوى العالم، كما يُعدّ فن الخط العربي من أجمل وأروع التعابير الفنيّة.

 

الحنّاء: تُعتبر عنصراً هاماً في المناسبات الاجتماعية والأعراس ولا تزال تستخدمها النساء بشكل كبير حتى اليوم.

 

تركيب العطور: يشتهر العالم العربي بصناعة العطور ذات الرائحة القوية، والتي تجمع بين العديد من الروائح الحديثة والتقليدية. زوروا متحف الشندغة للتعرف على تاريخ العطور في دبي بشكلٍ أكبر. 

 

صناعة الفخار: استخدم الإنسان الطين منذ آلاف السنين، وما تزال صناعة المزهريات والمباخر والأواني الفخارية مُنتشرة في دبي حتى اليوم.

 

النسيج: يُعتبر "السدو" من أشهر تقنيات الحياكة التقليدية لصناعة الأحزمة والسروج والخيام والسلال وغيرها وذلك باستخدام صوف الماعز أو الأغنام أو وبر الإبل.

الرقصات الشعبية: قد يحظى الزوار بفرصة مشاهدة الرجال يصطفون لتأدية عرض "العيالة" التراثيّ، إذ يحملون عصيّ الخيزران ويتحركون بخفة مع الإيقاع. أمّا "الرزفة" فهي أيضاً رقصة تقليدية وغالباً ما تتضمّن إلقاء الشعر وحمل الخناجر أو البنادق.

 

الشعر: يحظى الشعر بمكانةٍ مرموقة في الثقافة الإماراتية وتضمّ دولة الإمارات عدداً كبيراً من الشعراء البارزين. تُكتب العديد من القصائد بالخط العربي، كما يُعدّ الشعر النبطي جزءاً أساسياً من التراث المحلي الإماراتي.

   

الأعراس: كانت حفلات الزفاف قديماً تُقام في منزل العائلة، وكانت الاحتفالات تتواصل لحوالي ثلاثة أيّام، أمّا حالياً فتُنظّم في صالات الأفراح في الفنادق وتُقام الاحتفالات بشكلٍ مُنفصل للنساء والرجال.

 

الموسيقى: لطالما ارتبطت الموسيقى بالشعر والأشكال الفنية التراثية مثل "الشلّة" و"الونّة"، والتي تجمع بين الموسيقى والشعر. أمّا بالنسبة للموسيقى العصرية، يؤدي العديد من الفنانين المحليّين عروضهم في المقاهي والمطاعم كما يقدّم الكثير من الفنانين العالميين عروضهم في أنحاء المدينة.