Cómo llevar un estilo de vida ecológico en Dubái

Aunque la mayoría de los hoteles de Dubái se están volviendo más sostenibles, hay unos pocos que destacan por su compromiso a reducir sus huellas de carbono. Por ejemplo, JA The Resort, en Jebel Ali, utiliza calentadores de agua solares, cultiva sus propios productos y reutiliza gran parte de sus aguas residuales para regar, entre otras muchas iniciativas. Otros hoteles sostenibles a tener en cuenta son Anantara The Palm, que ha recibido la certificación Green Growth por sus esfuerzos en reducir el consumo energético y los envases plásticos de un solo uso, y el hotel Steigenberger, en Business Bay, por la reutilización del agua residual y fomentar el consumo sostenible entre su personal. Además, el hotel boutique Andaz Dubai The Palm se ha asociado con GCAF (Green Container Advanced Farming) para instalar un huerto en un contenedor de carga y así disponer de su propio cultivo hidropónico.

La forma más ecológica de comprar es dar una segunda vida a productos ya existentes. Por suerte, existe un movimiento cada vez más popular dedicado a promover la moda sostenible en la ciudad. Visite Garderobe o Retold, donde encontrará ropa, zapatos, bolsos, accesorios y más artículos de segunda mano de algunas de las mejores marcas. En los EAU también hay docenas de firmas de moda sostenible y «slow-fashion», como All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement o Nomadic State of Mind. Podrá encontrar estas marcas y muchas más en boutiques independientes y comercios locales, como Sauce..

Cada vez con más asiduidad, la mejor comida de Dubái se produce directamente en el emirato gracias a sus vanguardistas granjas, ventaja de la que los chefs locales sacan todo el provecho. Restaurantes como BOCA, en el Centro Financiero Internacional de Dubái, sirve comidas sin residuos elaboradas con ingredientes locales, mientras que Cassette, en Al Quoz, echa mano de la producción local e ingredientes de temporada. Si va a un restaurante, sea consciente y pida solo lo que necesite; si puede arreglárselas sin un vaso desechable o una tapa de plástico, mucho mejor. Algunas cafeterías, como Sum of Us, también recompensan a los clientes ecológicos con un 10 % de descuento en el café si traen su propia taza reutilizable. Las granjas locales también suministran a mercados semanales, como Ripe Market, y a tiendas de comestibles para fomentar el consumo responsable entre residentes y visitantes.

Aprenda más sobre los hábitats naturales de Dubái visitando las reservas protegidas; no solo tendrá la oportunidad de experimentar algo nuevo, sino que también contribuirá en el trabajo de conservación. Por ejemplo, la Reserva de conservación del desierto Al Marmoom es un refugio para especies amenazadas y fauna nativa del desierto, como el majestuoso órice de Arabia. El acceso está controlado para preservar la flora y la fauna, por lo que tendrá que reservar una visita guiada en algún operador de confianza, como Platinum Heritage, o considerar alojarse en un resort ecológico en el desierto.No pierda la oportunidad de visitar el Santuario de vida silvestre Ras Al Khor, unos humedales protegidos que albergan miles de aves.

Al pasear por el barrio histórico de Al Fahidi, podrá ver docenas de torres de viento árabes tradicionales en patios a la sombra que, durante siglos, han servido para mantener los edificios frescos durante el verano. A pesar de la antigüedad de estas construcciones, siguen inspirando a arquitectos de todo el mundo. Abordar el desafío que representa vivir en equilibrio con el entorno puede ser difícil, pero Dubái está poniendo su grano de arena para encontrar soluciones con iniciativas como The Sustainable City, la primera urbanización de consumo energético nulo en el emirato, o el Centro de Innovación de la Autoridad de Agua y Electricidad de Dubái.Y, por supuesto, Terra, el Pabellón de la Sostenibilidad de la Expo 2020 de Dubái, está dedicado a mostrar innovadoras soluciones ecológicas de todo el mundo.