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Comida y bebida
Coma de forma inteligente en estos restaurantes saludables de Dubái
Mon, September 16, 2024
Únase al cada vez más importante panorama gastronómico saludable de Dubái y disfrute de una comida orgánica fresca y de animados locales. Desde comida vegana hasta opciones para dietas keto, aquí podrá encontrar todo lo que busca.
Únase al cada vez más importante panorama gastronómico saludable de Dubái y disfrute de una comida orgánica fresca y de animados locales. Desde comida vegana hasta opciones para dietas keto, aquí podrá encontrar todo lo que busca.
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SEVA
Un jardín escondido en medio del exclusivo barrio de Jumeirah, SEVA es un centro de bienestar integral con su propia cafetería orgánica y vegana. Pasee por los caminos empedrados y acomódese sobre el césped o en los troncos de este retiro natural. Únase a alguna de las muchas clases de wellness que incluyen yoga, reiki o pilates.
¿Qué puede probar? Aquí, los platos crudos están a la orden del día. Pruebe la ensalada de superalimentos con ashwaganda y bayas de maqui o los nachos con maca acompañados de delicioso pico de gallo para disfrutar sin remordimientos. ¿Le pierde el dulce? Vaya a por el pastel crudo de Snickers hecho con ingredientes naturales. Tan delicioso que no creerá que sea vegano.
2
Wild & The Moon
Este restaurante 100 % orgánico nació en las calles de París y se instaló en Dubái, en Alserkal Avenue. Creen firmemente en algo muy sencillo, que "la comida debería ser buena para la salud, buena para el planeta y, sobre todo, deliciosa". Tanto si va a desayunar, a almorzar o a cenar temprano, en Wild & the Moon siempre podrá disfrutar de un ambiente animado, lleno de conversaciones y sonidos frescos.
¿Qué probar? El Tiger, un zumo prensado en frío con manzana, naranja, boniato, cúrcuma, pimienta negra y cardamomo es tan potente como suena. Pida la ensalada de lentejas o pruebe su café a prueba de bombas. También son muy conocidas sus "barras solares", que aportan energía y activan el metabolismo gracias a una combinación de dátiles, espirulina, aceite de coco y vainilla.
3
The Cycle Bistro
El ciclismo es muy popular en Dubái y la ciudad cada vez cuenta con más ciclovías. The Cycle Bistro, con locales en Motor City y Jumeirah, combina la comida saludable con el ciclismo en un gran espacio abierto, soleado y desenfadado donde podrá relajarse y saborear cada bocado. La pareja responsable de este innovador concepto la forman Khalid Al Zarooni, ciclista y fanático de la paleodieta, y Sam Sayadan, propietario de Cycle Hub.
¿Qué probar? Alquile una bicicleta en Cycle Hub para abrir el apetito y, después, disfrute de las opciones sin gluten, lácteos ni azúcar que ofrecen en su extensa carta de comidas paleo. Algunos de sus exquisitos y nutritivos platos son la sopa picante de coliflor, el samke sayadieh (un bacalao al horno picante marroquí) y la parrillada mixta árabe.
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Comptoir 102
Disfrute de un paseo matutino o nocturno por la playa en La Mer. Después, haga una parada en Comptoir 102. Tras una comida saludable, eche una ojeada a los bonitos artículos expuestos en las paredes. Y es que el objetivo principal de esta cafetería/boutique de menaje es poner de relieve la vida playera con mucho estilo. Déjese sorprender por este pintoresco restaurante, conocido por sus modernos conceptos y sus saludables e innovadores smoothies.
¿Qué probar?Para el desayuno, pruebe alguno de los platos árabes más conocidos, como el shakshuka, acompañado de una limonada negra; la bebida détox definitiva con carbón activado, zumo de limón y sirope de arce. También puede probar cualquier opción de la carta, con platos como el pesto de algas marinas acompañado de guacamole casero y galletas saladas de linaza cruda.
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Little Erth
El moderno Little Erth by Nabz&G, en Jumeirah Lakes Towers y también en los restaurantes del Time Out Market, ofrece opciones de comida vegana para los que no lleven muy bien lo de comer de forma saludable, además de exquisitos y nutritivos platos. Nabih y Ghalia, los genios creadores de este exclusivo restaurante, han aunado su experiencia en el arte de la gastronomía y su pasión por la comida saludable. Venga y descubra los mejores platos veganos con un toque creativo.
¿Qué probar? Si le apetece un tentempié ligero, le recomendamos el spring wrap, una explosiva combinación de sabores y salsa guacamole envuelta en una tortita de papaya deshidratada. Y si ya le va entrando algo más de hambre, la buddha burger, una exquisita hamburguesa de quinoa acompañada de patatas fritas al aire, no le decepcionará. No se olvide de guardar hueco para el delicioso y crujiente pastel banana ice.
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One Life Kitchen & Cafe
One Life Kitchen & Café, en Dubai Design District y Jumeirah Village Circle, es la prueba de que lo saludable no tiene por qué dejar de ser delicioso. Este restaurante independiente sirve una amplia variedad de platos internacionales preparados a diario utilizando solo los ingredientes más nutritivos. Póngase en marcha con las saludables alternativas a los desayunos tradicionales y disfrute del ambiente cómodo, colorido y animado.
¿Qué probar? Muchos de los platos se centran en alimentar el alma, por lo que podrá elegir entre una gran variedad de opciones contundentes, como el popular "shakshoumi", un shakshuka de halloumi con pesto y pan sin gluten. Otra excelente opción son los "bancakes", unas tortitas de plátano con fruta fresca, menta y copos de almendra. Pruebe la avena Bircher macerada en yogur griego durante toda la noche y recubierta con nueces caramelizadas, canela, miel y carpaccio de manzana.
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XVA Café
El barrio histórico de Al Fahidi, en el centro de Bur Dubai, es una de las zonas más interesantes y el barrio más antiguo de la ciudad. Aquí, escondido entre un laberinto de callejuelas, se encuentra el XVA Hotel, que alberga la XVA Gallery el XVA Café. Visite este acogedor restaurante decorado en verde y admire el arte local, la estética cultural y la arquitectura antigua mientras disfruta de una comida saludable.
¿Qué probar? Este tranquilo establecimiento, ubicado en un frondoso patio, ofrece cocina vegetariana rápida, deliciosa y económica. Pruebe las berenjenas con queso feta y puré de tomate, o el cremoso curri de garbanzos con arroz con cebolla caramelizada. No se vaya del local sin haber probado el exquisito café turco, o si prefiere algo más fresco, pida una refrescante limonada con menta.
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Harvest & Co.
Ubicado en medio del vergel del Dubai Garden Centre, Harvest & Co. es un restaurante rústico-moderno que contrasta con el aire industrial de los alrededores de Al Quoz con un ambiente acogedor e ingredientes traídos directamente de la granja. Este espacioso e iluminado local cuenta con decoración contemporánea y una cocina abierta de estilo rural, donde resaltan los multicolores tonos de la cosecha del día.
¿Qué probar? El restaurante también es conocido por sus platos cuidadosamente preparados, como sus saludables huevos revueltos sazonados con hierbas y servidos en rebanadas de pan de masa madre, o las exquisitas gachas de chocolate acompañadas de chocolate negro de Valrhona y cerezas negras, plátano batido y crema de vainilla. Complete esta experiencia gastronómica con un revitalizante zumo, un exquisito smoothie o un excelente café de la tostadora local Encounter Coffee.
9
Vietnamese Foodies
Pocos lugares son tan auténticos como Vietnamese Foodies. Sus platos son frescos, ligeros y superdeliciosos, como sus atractivas ensaladas y rollos frescos, todos bajos en calorías y altamente nutritivos. La chef Lily Hoa Nguyen, la mente creativa tras cada una de estas obras de arte, añade nuevos platos de temporada de forma habitual.
¿Qué probar? La carta del restaurante es una celebración de verduras frescas, carnes magras y caldo de hueso cocinado durante 14 horas, además de opciones sin gluten. La sopa pho es una de las mejores de la ciudad, y la versión con pecho de vacuno es excepcional, con un nivel de picante totalmente personalizable. Los vegetarianos podrán disfrutar de las variantes con raíz de loto, champiñones y tofu.
10
Bounty Beets
Bounty Beets, situado en Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort, es un local conocido por sus desayunos en Dubái gracias a su variada carta de plato veganos, vegetarianos y sin gluten. También ayuda la decoración en color rosa pálido con numerosas frases curiosas allá donde mire. Todas las paredes de la parte interior están pintadas con murales singulares que sirven de fondo perfecto para sus fotos. La mejor parte es que se pueden llevar perros a la zona de mesas al aire libre, así que sus amigos de cuatro patas también podrán disfrutar de la experiencia.
¿Qué probar? No deje de pedir algo de su deliciosa carta de desayunos, con unas tortitas de plátano caramelizado y boniato dulce acompañadas de frutos del bosque con las que no le hará falta saltarse la dieta para empezar el día de la forma más dulce.
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Myocum
En este moderno local situado en Dar Wasl Mall existe una pasión por servir buen café (que adquieren de la empresa tostadora de café RAW) que les ha valido una multitud de seguidores. El hecho de que los vecinos del lugar acudan a Myocum para tomar algo a diario es garantía de su calidad. Haciendo hincapié en la comida de cocción lenta y unos ingredientes de calidad, los comensales que busquen opciones saludables encontrarán numerosas ensaladas y boles llenos hasta arriba de una nutritiva comida vegana y vegetariana.
¿Qué probar? Para los veganos y aquellos que se planteen si pasarse al bando vegano, el plato ganador es el "sando" vegetal que se asemeja al pollo. La hamburguesa está hecha de pollo Myocum y salsa tonkatsu, todo ello acompañado de alioli vegano y pepinillos dentro de un panecillo brioche y servida con patatas en cuñas, ensalada de estilo asiático y vinagreta de sésamo. ¿Quién dijo que la comida saludable no está buena?
