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Comida y bebida
Los mejores restaurantes vegetarianos de Dubái
Mon, July 8, 2024
Descubra un mundo de sabores sin carne ni pescado en el corazón de Dubái.
Descubra un mundo de sabores sin carne ni pescado en el corazón de Dubái.
AVATARA
AVATARA es una exclusiva experiencia gastronómica vegetariana con una estrella Michelin que se define como la reencarnación de la enriquecedora cocina india Regentado por Passion F&B, los maestros culinarios tras los galardonados restaurantes Trèsind y Trèsind Studio, incluidos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, AVATARA se centra en utilizar ingredientes de temporada de cultivo local y en presentarlos con estilo. Cada plato de su carta de 10 opciones incluye una explicación de sus ingredientes y origen, y a veces incluso con alguna anécdota del chef.
Rasoi Ghar
Especializado en la gastronomía de los estados de Guyarat y Rajastán, regiones de la India donde predomina la dieta vegetariana, Rasoi Ghar, en Bur Dubai, ofrece un menú con precio fijo que cambia a diario. Los toques de hospitalidad india aportan color a un almuerzo auténticamente casero, con entrantes ilimitados, un principal de estilo thali compuesto de pequeños platos que cambian según el día de la semana y una selección de exquisitos postres. ¿La mejor parte? Los camareros ofrecen una pequeña degustación de cada uno de los platos del día y, una vez que haya elegido sus favoritos, se asegurarán de que nunca falten en su plato.
Quattro Ristorante
Quizá no asocie automáticamente la gastronomía italiana o mexicana con la dieta vegetariana, pero este restaurante ubicado en el corazón de Bur Dubai le sorprenderá. Originario de Bombay, este concepto echa mano de técnicas de la gastronomía molecular, ingredientes frescos de temporada y un toque creativo para ofrecer un menú tentador incluso para los carnívoros más acérrimos. Entre sus platos estrella figuran el queso mexicano especiado y los raviolis caseros con masa fresca del día.
Wild and The Moon
Esta moderna cafetería en pleno corazón del distrito artístico de Dubái, Alserkal Avenue, en Al Quoz, es un remanso de paz urbano donde podrá saborear nutritivos platos sin carne. Wild & the Moon comenzó su andadura en París como marca de bebidas détox, pero no se deje engañar y déjese sorprender con las creativas ensaladas especiales, los postres ligeros y sus deliciosas combinaciones de zumos exprimidos en frío. Por si eso fuera poco, su ambiente moderno y sencillo, decorado con plantas y muebles de madera natural, terminarán de convencerle.
Maharaja Bhog
Maharaja Bhog es uno de los clásicos éxitos de Dubái donde podrá saborear deliciosos platos del norte de La India en un ambiente moderno pero cálido. Pruebe un exquisito thali (bandeja) servido con varios chutneys, verduras, panes, arroz y curris. Los platos se elaboran siguiendo las técnicas de cocina tradicionales y con recetas que han pasado de generación en generación. No se vaya sin probar sus suntuosos puri (panes fritos crujientes) y los deliciosos postres.
Govinda’s
Con el orgullo de ser uno de los escasos restaurantes de Dubái que ofrecen platos de la dieta sátvica (un concepto ayurvédico que evita el uso de ajo y cebolla en la cocina), Govinda's ofrece una ecléctica carta con una extensa variedad de platos indios, así como versiones vegetarianas de platos de las cocinas china e italiana. La carta incluye una buena selección de comida dietética, con opciones bajas en calorías y ricas en proteínas, veganas, sin gluten e incluso sin aceite. La combinación de ingredientes de calidad con un enfoque de comida ligera garantiza que la comida saludable no sea sinónimo de falta de sabor.
Rangoli
Este restaurante situado en la zona antigua de Dubái es una opción asequible donde degustar un thali vegetariano sin límite por unos 30 AED por persona. Cada thali se compone de una bandeja de pequeños boles de plata con distintas especialidades culinarias, además podrá disfrutar repetir todas las veces que desee esta colorida selección de curris que incluye el dahl amarillo, el curri de garbanzos y las patatas salteadas. Acompañe estas exquisitas salsas con pan recién hecho para abrir el apetito y no deje de probar las chaat picantes del restaurante.
Comptoir 102
Esta elegante cafetería orgánica y boutique francesa cuenta con una envidiable selección de aperitivos vegetarianos, zumos sin azúcar y smoothies sin lactosa. A los forofos de los desayunos les espera un delicioso bol de açai y bayas, agua de coco y plátano. También hay unas cuantas opciones para reponer energías a la hora del almuerzo ideales para sacar el máximo partido de un día de turismo, como la ensalada verde de hinojo, aguacate, nueces, aceite de argán y semillas de girasol.
Saravana Bhavan
Toda una institución originaria de Chennai, en el sur de la India, esta cadena internacional no podía faltar en el panorama gastronómico de Dubái. Saravana Bhavan se ha convertido en un clásico por sus platos sin pretensiones y a precios muy razonables. Los aficionados a los sabores fuertes y especiados del sur de la India caerán rendidos ante las dosas (panes planos de harina de arroz) y los idlis (deliciosas galletas de harina de arroz) servidos en bandejas de plata, como en una cantina.
Moreish
Este bonito y acogedor restaurante familiar en Oud Metha combina platos vegetarianos con un toque imaginativo y casero dignos de historias de Instagram. Podrá sentir la pasión por la comida y la hospitalidad de los propietarios en cada bocado y en los creativos nombres de sus platos. Comience con una sopa de calabaza asada, continúe con el exquisito risotto de remolacha o con los macarrones con queso gouda y termine con un esponjoso pastel de romero recubierto con un glaseado púrpura de infusión de lavanda.
