Лучшие пекарни Дубая

Изысканная азиатская пекарня-чайная под управлением шеф-кондитера Керена Йе расположена на проспекте Alserkal Avenue. В меню воздушные круассаны, печенье «Мадлен» с чаем матча и фирменные сандвичи сандо с яйцом и сыром на ломтиках молочного хлеба, приготовленного по особой технологии тан-чжон. Кроме того, пекарня предлагает широкий ассортимент хлеба на закваске ― белый, ржаной, асида, с какао, фундуком, инжиром и финиками. Рекомендуем попробовать тирамису «Ябукита» на основе японского зеленого чая Ходжича, который придает десерту особый вкус.

О популярности пекарни Risen свидетельствуют шесть филиалов в разных районах города. Здесь активно придерживаются принципов устойчивого развития. К примеру, меню составлено из сезонных ингредиентов, которые закупают у местных поставщиков. Завсегдатаи рекомендуют пончики с соленой карамелью, классические французские багеты, свежеиспеченный хлеб, шоколадный торт «Шварцвальд» с начинкой из вишни, а также фирменный десерт «кроффлс» ― нечто среднее между круассаном и вафлями. В филиале на острове Palm Jumeirah имеется живописная терраса, где можно с комфортом расположиться у самой кромки воды.

Филиал популярной лондонской пекарни Bread Ahead находится на территории ТРЦ Mall of the Emirates. Здесь можно попробовать культовые пончики, которые пользуются огромной популярностью у местных гурманов. Фисташковые, с начинкой из смородинового чизкейка, с песочным печеньем ― выбор просто огромен! Кроме того, основатель сети Мэтью Джонс постоянно радует поклонников новыми вкусами.

Скандинавское кафе Bageri Form в районе Dubai Design District специализируется на всевозможной выпечке. Начните день с сытного завтрака или загляните сюда на обед, чтобы попробовать шведские булочки с корицей, кардамоном и шафраном; хрустящий дениш с грецким орехом, сыром бри, рикоттой и другими начинками; тарты; а также булочки бриош с тремя видами сыра и перцем халапеньо. Кроме того, гостям предлагают прохладный освежающий лимонад.

Местные жители и гости Дубая с удовольствием посещают палестинскую пекарню Mama'esh, принадлежащую Хуссаму Хасану Эль Батту. Здесь готовят, пожалуй, лучший в городе мусахан (курицу, запеченную в лаваше) и лепешки яффави сфехa с начинкой из фарша. Кроме того, особой популярностью у завсегдатаев пользуются пирожки фатайер и манакиш, которые выпекаются в каменной печи. На десерт попробуйте набулси кнафе с розовой водой, сыром и фисташковой крошкой.

Эта немецкая бистро-кондитерская в районе Business Bay приобрела заслуженную популярность благодаря широкому ассортименту и доступным ценам. Все блюда ― от фирменного яблочного штруделя до тортов, ржаного хлеба и претцелей ― готовятся по аутентичным рецептам. К залу примыкает увитая зеленью терраса, с которой открывается живописный вид на водный канал Dubai Water Canal.

Небольшая пекарня Birch Bakery в районе Al Quoz заслуживает особого внимания. Здесь готовят вкусную и ароматную выпечку на закваске. Помимо выпечки, в меню яичница с пряным соусом харисса, тартины с авокадо, фоккача с морской солью, хрустящие хлебцы с картофелем и розмарином, чалла, круассаны, традиционный яблочный пирог и сезонные десерты. Сотрудники пекарни используют исключительно муку, изготовленную из органических зерен. Рекомендуем заказать фирменный сет Birch Greatest Hits, куда входит «утренняя» булочка, пирог кунь-аман, шоколатин и ржаное печенье с шоколадом.

Hummingbird ― культовая лондонская кондитерская, известная своими фирменными капкейками «Красный бархат». На витринах представлены торты с всевозможными начинками, включая соленую карамель Mile High, причудливые кексы в форме единорогов и прочие кондитерские шедевры. Зал украшают яркие пиньяты из папье-маше, наполненные конфетами и сладостями.

Свежий хлеб ― далеко не единственное, на чем специализируется патиссерия Room 1618. Популярное заведение в районе Mirdif также предлагает лепешки с различными начинками, воздушную выпечку, сэндвичи и отличные десерты, в том числе дульсе-де-лече, карамелизированные бананы и кофейный крем на основе крепко заваренной арабики.

Нью-йоркскую пекарню Magnolia Bakery можно без преувеличения назвать культовой. В этом заведении любила бывать героиня популярного сериала Кэрри Брэдшоу. Визитная карточка пекарни ― капкейки, покрытые масляной глазурью. Однако есть у нее и другой не менее легендарный десерт — банановый пудинг. В ассортимент также входят и другие десерты, в числе которых пирожные брауни и блонди.