Еда и Напитки
Главные ресторанные открытия в 2021 году
Sun, December 12, 2021
Гастрономическая палитра Дубая ярка и разнообразна. Предлагаем вашему вниманию перечень лучших новых ресторанов города.
Гастрономическая палитра Дубая ярка и разнообразна. Предлагаем вашему вниманию перечень лучших новых ресторанов города.
Японский ретро ресторан
![Mimi Kakushi in Dubai](/-/media/gathercontent/poi/m/mimi-kakushi/fallback-image/mimi-copy.jpg?rev=b11c9b07e885455f86b2bfcf68831bdd&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Ресторан с панорамным видом на город
![ZETA Seventy Seven in Dubai](/-/media/gathercontent/poi/z/zeta-seventy-seven/fallback-image/zeta77-v2.jpg?rev=88edc740b2854e1197c586b6ea2abf07&cx=0.52&cy=0.62&cw=1180&ch=590)
Ресторан-бистро Orfali Bros
![Orfali Bros Bistronomy](/-/media/gathercontent/article/n/new-restaurants-to-try/media/new-restaurants-to-try-orfali-bros-supplied.jpg?rev=6799fbf8e4594050b5c26175a0bfde9a&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Рестораном-бистро Orfali Bros владеют три брата, которых объединяет общая любовь к поварскому искусству. Среди фирменных блюд — шиш барак а-ля сгьоза (пельмени с говяжьим фаршем на ближневосточный манер), лосось под соусом мисо со сливочной пастой тахини и популярный испанский десерт торрихас умм салах (сладкие тосты в пряном кляре). К слову, ресторан активно поддерживает локальных производителей — многие ингредиенты для приготовления блюд закупаются вместных фермерских хозяйствах.
Лучшие стейки в городе
![Hunter & Barrel in Dubai](/-/media/gathercontent/poi/h/hunter-barrel/fallback-image/hunterandbarrel1jpg.jpg?rev=622fafe88ad64bec919b07a9f1468255&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Новые шедевры от дубайской «королевы рамена»
![Kinoya in Dubai](/-/media/gathercontent/poi/k/kinoya/fallback-image/kinoyajpg.jpg?rev=f88bf001c51b42c0bbc4bd8cb62cb285&cx=0.47&cy=0.48&cw=1180&ch=590)
Рестораны японской кухни в районе Dubai Marina
![new-restaurants-to-try-ikigai](/-/media/gathercontent/article/n/new-restaurants-to-try/media/new-restaurants-to-try-ikigai.jpg?rev=d6e19ea8a2f247908b5b22efbb3c5a01&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Атмосфера французской Ривьеры в ресторане Twiggy by La Cantine
![Twiggy by La Cantine](/-/media/gathercontent/poi/t/twiggy-by-la-cantine/fallback-image/twiggy-by-la-cantinejpg.jpg?rev=b5ce3b077d6c411cbb6fa8e058bc79f0&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Вкусная еда и приятная атмосфера в Rumba
![rumbajpg](/-/media/gathercontent/poi/r/rumba-cuban-bar-kitchen/fallback-image/rumbajpg.jpg?rev=b67a0cc9f7664a3fad38949d1bdb241b&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Токийский стиль в ресторане WAWA Dining
![WAWA Dining Dubai](/-/media/gathercontent/poi/w/wawa-dining/fallback-image/wawa-restaurant-v2.jpg?rev=097a0b77b10449508ceb6b06db08c690&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Стейк-хаус Carna
![carna](/-/media/gathercontent/poi/c/carna/fallback-image/carna.jpg?rev=3fee907a549143ee8f8b57c44a4fcab1&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Знаменитый итальянский шеф-повар Дарио Чеккини открыл свой первый в Дубае ресторан в отеле SLS Hotels & Residences, в районе Business Bay. Гостям предлагают занять столик в изысканном обеденном зале со сверкающими люстрами и наблюдать за приготовлением их блюд на открытой кухне. В меню представлены лучшие сорта мяса, превосходные стейки и несколько фирменных позиций. Помимо традиционных мясных блюд, ресторан также предлагает широкий выбор морепродуктов.
Танцевальный ресторан La Casa del Tango
![la casa del tango](/-/media/gathercontent/poi/l/la-casa-del-tango/fallback-image/la-casa-del-tango.jpg?rev=7e5441816c914fdf957c794b8ea61d66&cx=0.52&cy=0.45&cw=1180&ch=590)
Известный хореограф и танцор танго Энрике Макан открыл в финансовом районе Дубая ресторан La Casa del Tango. При ресторане также работает танцевальная студия и бутик, в котором можно приобрести наряды и обувь для занятий танго. Интерьер заведения выдержан в теплых тонах с яркими вкраплениями синего и огненно-красного. В меню, созданном шеф-поваром и мастером-асадором Хорхе Ревира, представлены лучшие блюда аргентинской кухни, в том числе чоризо парриллеро кон проволоне (приготовленные на гриле аргентинские колбаски с сыром проволоне), гуевос грамахо труадос (яичница с трюфелем) и десерт волкан де дульсе-де-лече(пирожное «фондан» с начинкой из дульсе-де-лече).
Домашняя итальянская кухня в ресторане Fi’lia Dubai
![Dishes from Yalumba at Le Méridien Dubai Hotel](/-/media/gathercontent/poi/f/filia/fallback-image/filiadubai.jpg?rev=9456e4af0954450289793c9c9ad0517a&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Ресторан Lucky Fish
![new-restaurants-to-try-lucky-fish](/-/media/gathercontent/article/n/new-restaurants-to-try/media/new-restaurants-to-try-lucky-fish.jpg?rev=3b165c71b60b4381aadc3f5d8f63a254&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Ресторан средиземноморской кухни Lucky Fish расположен на живописной набережной пляжа Palm West Beach. Неподалеку находятся другие популярные заведения, в том числе балийский Koko Bay и мексиканский Señor Pico. Как следует из названия («Счастливая рыба»), главный акцент в меню сделан на морепродукты. Ресторан сотрудничает с местными рыбаками, так что здесь всегда можно заказать свежайший улов дня. Кроме того, ресторан заботится о сохранении окружающей среды, придерживаясь принципа zero-plastic («ноль пластика»).
Ресторан CZNBurak Burger
![Burak Özdemir at CZN Burak](/-/media/gathercontent/article/n/new-restaurants-to-try/media/new-restaurants-to-try-cznburak-dubai.jpg?rev=f56a76b535534c118b1f5c15825e8c00&cx=0.39&cy=0.68&cw=1180&ch=590)
В ресторане CZNBurak Burger в торговом центре Dubai Mall знают толк в сочных гамбургерах. Заведение принадлежит шеф-повару Бураку Оздемиру, который прославился в сети Instagram благодаря видеороликам, на которых он готовит порции огромных размеров. Здесь царит непринужденная позитивная атмосфера, а в меню широкий ассортимент разнообразнейших мясных блюд (включая их «гигантские» варианты). К слову, это не единственный ресторан Оздемира в Дубае — еще один расположен на бульваре Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard.
Ресторан Dishtrict
![DISHTRICT Dubai](/-/media/gathercontent/article/n/new-restaurants-to-try/media/new-restaurants-to-try-dishtrict.jpg?rev=6a051e9828534e7184f490824c096609&cx=0.52&cy=0.36&cw=1180&ch=590)
Ресторан Dishtrict, на улице Wasl 51 в районе Jumeirah, смело миксует кулинарные традиции разных стран. Помимо прочего, во фьюжн-меню представлены крабовый салат с заправкой из ближневосточного острого соуса шатта, аранчини по-тайски, хрустящие шампиньоны с трюфелями и пармезаном, а также такос с начинкой из пряной баранины под мятным соусом.
Ресторан Moon Slice
Ресторан Moon Slice, в комплексе Dar Al Wasl в районе Jumeirah ― больше, чем просто пиццерия. Эмиратскому ресторатору Махмуду Аль Хамису совместно со знаменитым шеф-поваром Рифом Ойтманом удалось создать по-настоящему уникальное меню. Посетителям предлагают как классические, так и оригинальные начинки, среди которых трюфели и свежий осьминог. Главный секрет заключается в особом приготовлении основы — при замесе в массу добавляют молоко, дают тесту отстояться в течение 48 часов, а затем выпекают в специальной итальянской духовке. Беллиссимо!
Ресторан Terra
Пространство The Name
![Best Breakfast Spots in Dubai](/-/media/gathercontent/article/d/dubais-best-breakfast-spots/fallback-image/dubais-best-breakfast-spots-header.jpg?rev=9be67f22c2ca4896902e5750a00e1377&cx=0.5&cy=0.5&cw=1180&ch=590)
Многофункциональное пространство The Name в районе Dubai Design District объединяет коворкинг, ресторан, кафе и концептуальный магазин сувениров. К слову, большинство из представленных в магазине товаров можно персонализировать, добавив памятную надпись или доброе пожелание. Основу меню составляют блюда средиземноморской и левантийской кухни, включая лепешки с начинкой из говядины со специями, лабне, сэндвичи с копченой пастрами и сыром чеддер, а также аппетитный картофель с веганским сыром.
Ресторан ALACA
![dubais-best-late-night-cafes-turkish-village](/-/media/gathercontent/article/d/dubais-best-late-night-cafes/media/dubais-best-late-night-cafes-turkish-village.jpg?rev=b11dcdea86fd46da874ae2631ba64989&cx=0.55&cy=0.45&cw=1180&ch=590)
Торгово-развлекательный комплекс The Pointe — настоящий рай для гурманов. На оживленном променаде расположилось несколько отличных ресторанов, включая средиземноморский ALACA. Заведение специализируется на кухне Анатолийского региона. Попробуйте «каламар тава» (жареных в кляре кальмаров под фирменным соусом от шеф-повара), «алиназик» (блюдо из жареной баранины со специями и пюре из копченых баклажанов с йогуртом) и «каризик изгара» (мясное ассорти). Кроме того, в ресторане готовят очень вкусные завтраки и свежую выпечку.
Стейкхаус Rhain Steakhouse
![rhain-steakhouse-supplied](/-/media/gathercontent/poi/r/rhain-steakhouse/fallback-image/rhain-steakhouse-supplied.jpeg?rev=c52ba86ec8404466a34953189f6f1774&cx=0.53&cy=0.54&cw=1180&ch=590)