迪拜米其林美食

久负盛名的《米其林指南》将迪拜列为世界性的美食胜地。迪拜在美食领域可谓闻名遐迩，令人生羡——这里善于营造新颖独特的美食体验，街头巷尾的宝藏美食场所数不胜数，菜单创意十足，展示了阿拉伯传统、各国美味和新时代的融合，称得上是美味无极限。

继2022年、2023年指南大获成功后，第三期现已发布，再次呈现迪拜的杰出餐厅。一些餐厅登上了《必比登美食推荐》，其主要特点是拥有极佳的性价比，而其他餐厅则被授予一到两颗 米其林星 ，这是餐饮界卓越品质的终极证明。

这座城市以新老元素的对比玩味和交相呼应而闻名，这也在迪拜的餐饮界体现得淋漓尽致：这里将传统阿联酋美食和时尚的国际菜式完美融合在了一起。

米其林也向美食界的成员颁布特别奖项，比如服务奖、年轻主厨奖、年度开业奖等。另外，特别注重可持续性的餐厅则会获颁米其林绿星。

只有被米其林密探评定为超高标准的餐厅才能获授米其林星级荣誉，并受到全球大厨和美食家的一致尊重。以下是《2024年迪拜米其林指南》中的全部获奖餐厅。

《米其林指南》如何评选？

《米其林指南》上又新添了一个美味地点，这就是迪拜。该指南目前涵盖了北美、南美、亚太地区和欧洲的36个目的地。米其林餐厅评级这项悠久的传统可追溯至120多年以前，它将五个主要指标考虑在内，分别是：

1. 食材品质

2. 厨师对味道的驾驭能力及烹调技巧

3. 料理中袒露的厨师的个性

4. 菜品味道的协调

5. 餐饮水准的一致性

米其林指南的迪拜餐厅获奖名单已经在 guide.michelin.com 公布，你可以通过地理位置、菜系、知名服务和设施进行筛选查看。