두바이 국제금융센터(DIFC)의 최고 레스토랑을 예약해 보세요

아마조니코(Amazónico)에 들어서면 세련된 열대 우림 분위기를 바로 느끼실 수 있습니다. 흥겨운 정글 분위기의 레스토랑에서 다양한 라틴 아메리카 요리와 현지의 풍미에 빠져보세요. 루프탑 테라스를 빼놓을 수 없지만 어디에 앉더라도 편안하게 맛있는 요리를 즐기실 수 있습니다. 패션프루트와 시소 잎을 곁들인 방어 티라디토(tiradito) 생선 샐러드, 멕시코 스타일의 농어 세비체 등 인기 메뉴를 자랑하며, 숯불에 구운 고기 역시 완벽합니다. 토마틸로 살사 소스와 꽈리 처트니를 곁들인 아사도 데 티라(asado de tira)는 16시간 동안 천천히 익힌 립바비큐로서 다시 방문할 가치가 있는 요리입니다.

좋은 시간과 맛있는 요리를 즐길 수 있는 BB 소셜 다이닝(BB Social Dining)과 경쟁할 수 있는 곳은 많지 않습니다. 함께하는 다이닝을 테마로 아시아와 중동의 인기 요리를 메뉴로 구성해 풍성하고 다채로운 맛을 선보입니다. 모든 메뉴는 여럿이 함께 먹기에 좋습니다. 동남아시아식 찐빵인 하비비(habibi) 바오, 하리사 소스를 곁들인 양꼬치, 오리 라면, 트러클 와규 립아이 바비큐, '바오넛(baonut)' 디저트 등의 메뉴를 추천합니다. 이곳은 비건 메뉴와 채식 메뉴도 다양한 선택이 가능해 두바이에서 가장 방문하기 쉽고 일년 내내 즐길 수 있는 레스토랑으로 손꼽히고 있습니다. BB 소셜 다이닝에서 친구들과 만나보세요.

여전히 많은 인기를 얻고 있는 두바이 현지 레 스토랑인 보카(BOCA)는 2014년부터 영감이 가득한 현대적인 유럽 요리를 선보이고 있습니다. UAE의 수경 재배 농장과 전통 농장에서 재배한 현지 식재료를 사용하는 테이스팅 메뉴부터 윤리적인 친환경 농장의 까다로운 유기농 농산물을 사용하는 요리 등 보카 레스토랑은 지속가능성을 적극적으로 실천하고 있습니다. 마테이스 스티니센(Matthijs Stinnissen) 헤드 셰프와 훌륭한 팀의 재능과 노력 덕분에 항상 마법처럼 놀라운 요리를 소개하고 있습니다.

인도 요리는 미식 다이닝에서 제외되는 경우가 많지만, 두바이에서는 그렇지 않습니다. 카니발 바이 트레신드(Carnival by Trèsind) 인도 레스토랑에서는 에너지와 감동을 모두 느끼실 수 있습니다. 두바이에서 가장 많이 주목받는 셰프 중 한 명인 히만슈 사이니(Himanshu Saini) 셰프는 창의적이고 현대적인 인도 레스토랑인 트레신드(Trèsind)와 트레신드 스튜디오(Trèsind Studio)를 운영하고 있습니다. 이들 레스토랑은 주로 계절별 테마 요리를 선보입니다. 테이스팅 메뉴도 훌륭하지만 '니트로' 요거트를 곁들인 라즈 카초리(raj kachori), 매운 탄두리 치킨 등 다양한 베스트셀러 메뉴를 맛보세요.

특별한 루프탑을 자랑하는 클랩(CLAP)은 두바이를 대표하는 보석 같은 일식 레스토랑입니다. 메뉴가 다양해 선택하기가 어렵다면 셰프가 알아서 최고의 요리를 선보이는 오마카세를 추천합니다. 입맛을 돋우고 싶다면 매콤한 미소 된장이 살짝 들어간 연어 '클랩 클라우드'를 맛보세요. 일본식 피자와 랍스터 튀김 역시 뛰어난 해산물 메뉴로 손꼽힙니다. 클랩의 로바타 그릴과 시그니처 스시 롤도 훌륭하지만 클랩 와규 샤브샤브를 꼭 드셔보시기 바랍니다. 큰 감동을 주는 샤브샤브 전골요리입니다. 클랩 레스토랑을 방문해 다양한 메뉴를 마음껏 맛보세요.

그리스의 모든 맛을 즐길 수 있는 가이아(GAIA) 레스토랑은 두바이를 대표하는 두 명의 외식 전문가인 불도저(Bulldozer) 외식 그룹의 에브게니 쿠진(Evgeny Kuzin)과 유명 셰프 이즈 아니(Izu Ani)가 만나 탄생했습니다. 가이아에서는 상큼한 수박 샐러드, 훈제 가지 요리 멜리차노살라타(melitzanosalata), 속을 채운 포도덩굴잎, 구운 페타 치즈와 같은 스타터 메뉴와 생선 요리, 랍스터 파스타, 양고기 커틀릿과 같은 메인 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 단체로 식사하시는 경우 놀라운 요리를 만드는 아래층 주방 옆에 있는 셰프 테이블을 예약해 보세요.

중국 북부 요리를 세계에 알리고자 하는 홍콩 전통 요리 전문점인 후퉁(Hutong)은 두바이 국제금융센터(DIFC) 지구에 풍미가 가득한 요리를 다양하게 선보이고 있습니다. 농어를 넣은 따뜻한 딤섬이나 소고기 샤오롱바오는 아무리 먹어도 질리지 않습니다. 시그니처 메뉴인 북경 오리를 맛볼 수 있도록 식사 속도를 조절하시는 것을 잊지 마세요. 이외에도 부드럽고 육즙이 풍부한 고기 요리, 신선한 채식 메뉴, 쓰촨 스타일의 매콤한 해산물 요리 등 미각을 즐겁게 하는 다채로운 요리를 주문하실 수 있습니다.

세계에서 가장 많은 찬사를 받은 셰프 중 한 명의 요리를 만날 수 있는 두바이 국제금융센터(DIFC) 아뜰리에 드 조엘 로부숑(L'Atelier de Joël Robuchon)은 절대로 미식가들을 실망시키지 않습니다. 2018년 세상을 떠날 때까지 미슐랭 최고 셰프로 인정받은 고 조엘 로부숑(Joël Robuchon)의 레스토랑으로서 프랑스 요리의 모든 노하우를 보여줍니다. 새하얀 식탁보와 반짝이는 식기가 어우러진 테이블에서 훌륭한 식사를 즐겨보세요. 모든 메뉴가 뛰어납니다. 대표적으로 라 랑구스틴(바질을 곁들인 바삭한 파피요트 새우 요리), 라 솔(밀가루와 버터를 바른 단품 생선구이 요리), 라 카이유(푸아그라와 트러플 감자 퓨레를 곁들인 캐러멜 메추라기 요리) 등이 있습니다.

아르데코 스타일의 인테리어, 고급스러운 은식기, 품격 있는 다이닝 경험을 선사하는 상하이 미(Shanghai Me)는 꿈처럼 환상적인 미식 명소입니다. 이름에서 알 수 있듯이 아시아의 풍미를 색다르게 해석한 메뉴를 자랑하며 모든 요리가 특별하게 느껴집니다. 잣을 넣은 바삭한 오리 샐러드, 참깨를 뿌린 새우 토스트, 버섯과 트러플을 넣은 솥밥 요리, 유자 미소 소스를 곁들인 대구 구이, 놀라운 방어 카르파초와 같은 시그니처 요리를 비롯해 맛있는 메뉴가 다양하게 준비되어 있습니다.

요리의 디테일까지 뛰어난 레스토랑은 흔하지 않지만 월도프 아스트리아(Waldorf Astoria) 호텔의 더 아티산(The Artisan)은 섬세한 장인정신으로 놀라움을 줍니다. 예를 들어, 모든 파스타는 신선한 수제 파스타이며, 피자 반죽은 72시간 동안 발효해 독보적인 풍미를 자랑합니다. 더 아티산 레스토랑은 최고의 정통 식재료로만 사용해 요리를 준비합니다(이탈리아 에밀리아로마냐 지역에서 직송한 파르미지아노 치즈 등). 타르투포 트러플 피자, 오소부코 고기가 들어간 라비올리, 천천히 조리한 놀라운 문어 요리 등 한입 한입 음미해 보세요.

소개가 거의 필요 없는 주마(Zuma) 레스토랑은 여전히 두바이 국제금융센터(DIFC)의 인기 다이닝 스팟입니다. 10여 년 전에 비즈니스 지구에 처음 개장한 레스토랑 중 하나인 주마는 DIFC 지구를 미식 명소로 발전시켰고 수많은 고급 레스토랑과 캐주얼 레스토랑이 뒤를 이어 DIFC 지구에 오픈했습니다. 항상 빠르게 완판되는 브런치, 기다릴 만한 가치가 있는 저녁식사와 비즈니스 런치 등 시간이 지나도 계속 두바이에서 화제가 되고 있습니다. 주마의 인기 비결은 무엇일까요? 클래식하면서도 특별한 분위기에서 즐기는 뛰어난 주마의 일식 요리는 두바이에서 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.