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식사 & 음료
두바이에서 비건 요리를 마음놓고 즐기세요
Fri, October 4, 2024
두바이의 비건 전문 레스토랑에서는 놀라운 채식 메뉴를 선보이고 있습니다.
두바이의 비건 전문 레스토랑에서는 놀라운 채식 메뉴를 선보이고 있습니다.
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소울 쌍떼 카페
두바이 마리나 중심부에 있는 비건 카페인 소울 쌍떼(Soul Santé)는 제한이 많은 채식 식단에 대한 고정관념을 깨고 있습니다. 칼로리를 계산하고, 설탕, 콩, 글루텐, 탄수화물이 들어가지 않은 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 대표적인 메뉴로는 구운 복숭아 샐러드, 비트 뿌리 버거, 잭푸르트 과일 타코 등이 있으며, 카페의 시그니처 메뉴인 계란이 들어가지 않은 오믈렛이 있습니다. 달콤한 디저트를 좋아하는 분들은 레몬 쿠키, 땅콩 버터 컵, 초콜릿 컵 케이크, 바나나 팬케이크 등을 간식으로 부담없이 즐기실 수 있습니다.
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리틀 어스 by Nabz&G
주메이라 레이크 타워에 위치한 리틀 어스 by Nabz&G(Little Erth by Nabz&G)에서 건강하면서도 저렴한 요리를 즐겨보세요. 메뉴의 90%가 비건 요리이며, 해산물이 포함된 채식 요리도 일부 있습니다. 이 레스토랑은 건강에 좋은 음식은 맛이 없고 비싸다는 편견에 도전하여 맛있고 색다른 요리를 제공하고 있습니다. 다양한 비건 메뉴 외에도 리틀 어스는 글루텐, 밀, 유제품을 함유하지 않은 대체 메뉴를 선보이고 있습니다. 대표 요리인 퀴노아, 붉은 강낭콩, 고구마로 만든 부다 버거(Buddha Burger) 또는 생 주키니, 케피어(발효 음료), 레몬 그라스 캐슈넛 크림으로 만든 제스티 스파게티(Zesty Spaghetti) 등을 맛보세요.
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와일드 & 더 문
알세르칼 거리(Alserkal Avenue)에서 시작한 와일드 & 더 문(Wild & the Moon)이 에미리트 전역에 진출하며 두바이 국제금융센터(DIFC)와 다운타운 두바이에 새 지점을 열었습니다. 와일드 & 더 문은 고객과 환경을 위한 맛있는 요리를 메인 컨셉트로 지켜가고 있습니다. 요리에 사용하는 재료는 가능한 한 윤리적 방식으로 공급받은 현지 농산물을 사용합니다. 정제된 설탕, 첨가제, 화학물질, 유전자 변형 농산물(GMO), 글루텐, 유제품이 들어가지 않은 착즙 주스, 스무디, 샐러드, 수프, 디저트와 스낵 등을 즐기실 수 있습니다. 모든 레시피는 자연이 제공할 수 있는 최고의 요리를 선보이기 위해 비건 생식 전문가가 준비합니다.
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세바
고요한 정원에 자리한 세바 테이블(SEVA Table)은 100% 비건 메뉴를 선보입니다. 서늘한 계절에는 푸른 정원의 야외 테이블에 앉을 수 있으며, 더운 계절에는 에어컨이 설치된 공간을 이용할 수 있습니다. 계란이 들어가지 않은 오믈렛, 아사이 보울, 'unbeatable vurger(생채, 꽃, 과일, 허브, 뿌리, 견과류, 해초로 만든 풍미가 뛰어난 버거)' 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 세바 테이블은 카페와 함께 웰빙 센터와 판매장도 운영하고 있습니다. 셰프 팀은 항상 '웰빙'을 생각한 메뉴를 준비하고 있으며, 요리 외에도 정기적으로 요가 강습을 열고 있습니다.
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비거니티
유명 셰프 매튜 케니(Matthew Kenney)가 선정한 메뉴를 선보이는 독립형 비건 레스토랑인 비거니티(Veganity)는 주메이라 비치에 있는 포시즌스 리조트 두바이(Four Seasons Resort Dubai)의 아름다운 야외 정원에 자리잡고 있습니다. 비거니티는 육류를 좋아하는 분들도 만족할 수 있는 부담없는 요리와 건강식을 함께 제공합니다. 버섯 바비큐, 트러플 아이올리를 곁들인 야생 버섯 샌드위치와 디저트인 마카다미아 크러스트 코코넛 파이를 꼭 맛보세요.
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폴리아
독립형 비건 레스토랑인 폴리아(Folia)는 주메이라 비치에 있는 포시즌스 리조트 두바이(Four Seasons Resort Dubai)의 아름다운 야외 정원에 있습니다. 유명 셰프 매튜 케니(Matthew Kenney)가 엄선한 메뉴를 선보이는 폴리아는 육류를 좋아하는 분들도 만족할 수 있는 부담 없는 요리와 건강식을 함께 제공합니다. 버섯 바비큐, 트러플 아이올리를 곁들인 야생 버섯 샌드위치, 디저트인 마카다미아 크러스트 코코넛 파이를 꼭 맛보세요.
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