Aanmelden
Eten en drinken
MENA's 50 beste restaurants 2024: alle restaurants in Dubai die de lijst hebben gehaald
Tue, February 13, 2024
"World's 50 Best" onthult zijn derde lijst met beste restaurants in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Hier ziet u wie de winnaars in Dubai zijn en hun plaats in het klassement.
"World's 50 Best" onthult zijn derde lijst met beste restaurants in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Hier ziet u wie de winnaars in Dubai zijn en hun plaats in het klassement.
Nr. 1 - Orfali Bros Bistro
Drie broers, één droom. In de ‘bistronomy’ van de Orfali Bros serveren de broers met trots gerechten waaruit hun culinaire passie blijkt. U komt hier vast terug om alles op de kaart te proberen, inclusief favorieten zoals de shish barak à la sgyoza (runderdumplings met een Midden-Oosterse twist), zalm met miso en romige tahini, en Umm Salah torrijas (Franse toast op z'n Spaans met een kruidige twist). De broers ondersteunen ook de lokale landbouw, en u vindt deze producten van eigen bodem op het menu.
Nr. 2 - Tresind Studio
Chef Himanshu Saini weeft verhalen met de ingewikkeld samengestelde en vakkundig gekruide proefmenu's die hij aanbiedt in de culinaire hotspot Tresind Studio. Dit plekje, dat schuilgaat achter een onopvallende deur met toegang vanuit het hoofdrestaurant Tresind, biedt slechts plaats aan 18 personen en biedt bezoekers een spektakel van meerdere uren dat zich op theatrale wijze ontvouwt. De innovatieve, Insta-waardige gerechten smaken net zo lekker als ze eruitzien en de thema's veranderen afhankelijk van het seizoen, zodat de fans nooit verveeld hoeven te raken. Dit is een "must" voor de serieuze fijnproevers.
Nr. 4 - Ossiano
Ossiano at Atlantis, The Palm is a four-time winner of the best seafood restaurant in Dubai, dishing up Catalan-inspired seafood that tastes as amazing, as your surroundings. It’s stunning floor-to-ceiling aquarium view has featured on many travel brochure covers, and for good reason.
Nr. 10 - Moonrise
Gelegen op de top van het luxe appartementencomplex Eden House, spreekt het restaurant met twaalf zitplaatsen Moonrise de serieuze fijnproever aan. Ze serveren een vastgesteld meergangen degustatiemenu, zonder uitzonderingen of aanpassingen in de volgorde van de service. Chef-kok Soleman Haddad staat aan het hoofd van een jong, dynamisch team wiens passie op het bord te zien is en de reden is achter hun Michelin-ster.
Nr. 5 - 3Fils
Fijnproevers in Dubai zijn al lang gecharmeerd van deze favoriet van eigen bodem, die op de lijst van de 50 beste restaurants ter wereld staat voor MENA en een Michelin Bib Gourmand-award heeft. Het chique en toch informele restaurant, in combinatie met het rustgevende uitzicht op de haven en het feit dat men niet kan reserveren, maakt dit tot een van Dubai's meest bescheiden spectaculaire eetgelegenheden. Op het menu staan hedendaagse Aziatische gerechten met een Japanse invloed en verleidelijke gerechten zoals carpaccio van zalm, Wagyu-rundvlees, sushi en op het vuur gegrilde octopus.
Nr. 7 - Kinoya
Kinoya is een van de beste plekken voor ramen in Dubai, een droom die werkelijkheid is geworden voor Neha Mishra uit Dubai, die ook wel liefkozend de 'noedelkoningin' van Dubai wordt genoemd. Ze begon met supper clubs als chef-kok achter @astoryoffood op Instagram om vervolgens haar eerste restaurant in Dubai te openen. Trouwe fans staan in de rij bij Kinoya voor Neha's versie van izakaya. Alledaagse noedels worden hier getransformeerd tot een foodie ervaring. Alles, inclusief de noedels, wordt hier zelf liefdevol gemaakt volgens geheime recepten.
Nr. 13 - Zuma
Zuma is gevestigd in het hart van Dubai city in het DIFC en is al heel lang een van Dubai's meest populaire gastronomische bestemmingen. Er wordt een mix van eigentijdse culinaire methodes gecombineerd met het comfort van traditionele Japanse smaken. Er worden klassieke Japanse gerechten geserveerd zoals in miso gemarineerde kabeljauw, Chileense zeebaars en Boston-kreeft. Zuma is een meermaals bekroond restaurant dat de reputatie heeft een maaltijd te serveren in een sfeer die alle verwachtingen overstijgt.
Nr. 36 - 11 Woodfire
Het chique maar casual restaurant is gevestigd in een villa aan Jumeirah Beach Road en is ontwikkeld rond het concept van samen genieten van een houtvuur. De culinaire kracht achter 11 Woodfire is chef en restaurateur Akmal Anuar die een menu vol eenvoudige, natuurlijke smaken aanbiedt. Voor de bereiding van de gerechten worden speciale grilltechnieken en verschillende houtsoorten gebruikt. Probeer vooral de kebab van wagyu, zeebaars met tamarinde in een zoutkorst en Australische T-bone steak.
Nr.17 - Boca
Met zijn mediterrane smaken en lokale ingrediënten staat dit coole Europese restaurant in DIFC bekend om supercreatieve gerechten met een sterke nadruk op duurzaamheid. Het interieur van het bekroonde restaurant is minimalistisch en chic en geeft de ruimte een moderne sfeer. Kom hier voor een maaltijd met vrienden of een dateavondje, want de ontspannen ambiance maakt het een goede optie voor beide. De combinaties van ingrediënten zijn spannend en inventief en er is ook een uitgebreide selectie vegan opties. Het goed geïnformeerde personeel kan u helpen met het maken van een selectie van hun gerechten in tapasstijl.
Nr.19 - Mimi Kakushi
Mimi Kakushi komt trots terug in de lijst met 50 beste restaurants. Het is gevestigd in het Restaurant Village in Four Seasons Resort Dubai op Jumeirah Beach. Wie hier naar binnen stapt, wordt meegevoerd naar een andere wereld met een bijna huiselijke sfeer, met een tractatie van nostalgische jazznummers en koks die in de open keuken aan kunstig opgemaakte gerechten werken. De Japanse menukaart geeft een speelse draai aan traditionele favorieten: voorgerechten zoals tataki van wagyurundvlees met yuzu-daikon, garnalenpopcorntempoera en gemarineerde zwarte kabeljauw en garnalengyoza zijn enkele hoogtepunten. Hoofdgerechten zoals gebraden short ribs met zoete knoflooksoja en gestoomde koningskrab met ponzuboter zijn ook een geweldige keuze.
Nr. 44 - Jun's
Het in Downtown Dubai gevestigde Jun is gebaseerd op de Franse opleiding, Canadese roots en Aziatische achtergrond van de op sociale media beroemde chef-kok Kelvin Cheung. Het is gevestigd op een toplocatie en heeft zich al bewezen. Verwacht Noord-Amerikaans comfortfood gecombineerd met smaken uit India en het Verre Oosten, geserveerd in een comfortabele, maar chique omgeving. Topgerechten zijn onder andere de chaat met tempura en zoete aardappel, naast zijn visie op een bagel met wortel, labneh en furikake , kruidige knoflookgarnalen met Koreaanse kimchi geserveerd op khichdi-rijst, en de kreeft in Macau-saus.
Nr. 21 - LPM
Waan u in het zuiden van Frankrijk in LPM Restaurant - misschien wel het beste Franse eten dat u in Dubai kunt vinden. Dat is wat velen zullen zeggen over LPM Restaurant in DIFC Gate Village, een uitloper van de Franse caféketen geboren in Nice. Het stijlvolle restaurant heeft sinds de opening veel prijzen gewonnen. Geen verrassing als u het eten eenmaal hebt geproefd. Het menu richt zich op de Niçoise-keuken, waar de Franse mediterrane fusion is geëvolueerd, gedeeltelijk geïnspireerd op de Italiaanse keuken.
Nr. 28 - Bait Maryam
Bait Maryam begon als een verzameling recepten die van generatie op generatie werd doorgegeven, maar heeft zich getransformeerd tot een standaard keuze voor eenvoudige, authentieke Midden-Oosterse maaltijden. Voor chef-kok Salam serveert het restaurant een stukje thuis, want het is vernoemd naar haar moeder en gerechten zijn geïnspireerd door herinneringen uit haar jeugd. Wie hier naar binnen gaat, voelt die warmte en nostalgie dankzij een moderne, maar gezellige inrichting met verschillende vintage snuisterijen op de planken en in de kasten. Voor de ramen hangen eenvoudige gordijnen die goed samengaan met de lichte kleuren van het meubilair. Buiten ligt een schilderachtig terras met prachtige uitzichten op de omringende buitenwijken en de hoge gebouwen van de Jumeirah Lake Towers (JLT).
No. 11 - Reif Kushiyaki
Plaatselijke chef extraordinaire Reif Othman, bekend voor zijn werk in toprestaurants zoals Zuma, is met groot succes voor zichzelf begonnen in Reif Japanese Kushiyaki. Dit ongedwongen restaurant in Jumeirahs Dar Wasl Mall serveert gasten Singaporees streetfood – en het is fantastisch. Of u nu kiest voor een voorgerecht van rauwe zeebaars, de luxe Sanchoku Wagyu 'sandos', zijdeachtige eigengemaakte ramen en hartige claypot rijst met zeebaars – u zou willen dat u het allemaal kon bestellen... en mocht u dat doen, dan krijgt u daar absoluut geen spijt van.
No. 32 - 21 Grams
Voor heerlijke gerechten in Balkanstijl gaat u naar 21 Grams, een buurtbistro. Deze lokale favoriet is gelegen in het gezellige voorstedelijk centrum van Dubai, Umm Suqeim, en is altijd een bruisende plek met goed eten, heerlijke koffie en vrolijke gesprekken. Als u op zoek bent naar een lichte, gezellige en riante eetervaring, dan bent u bij 21 Grams aan het juiste adres. Deze bistro is trendy en vrolijk, en de thuisbasis van ervaren barista's die koffiespecialiteiten en versgebakken lekkernijen serveren. Of u nu alleen dineert of met familie en vrienden, hier kunt u urenlang converseren en gedenkwaardig bijpraten onder het genot van comfortfood.
Nr. 17 - Gaia
GAIA viert het Griekse leven met een samenwerking tussen twee ware Dubaise iconen: Evgeny Kuzin van hospitality-groep Bulldozer en de gevierde chef Izu Ani. In een gezellige sfeer zetten voorgerechten als de verfrissende salade van watermeloen, gerookte aubergine, melitzanosalata, gevulde wijnbladeren en gebakken feta, de toon voor nog meer heerlijks. Denk aan perfect gegaarde vis, pasta met kreeft, lamskoteletjes en nog veel meer. Als u met een groep komt, kunt u de tafel van de chef op de lager gelegen verdieping reserveren. Die ligt pal naast de keuken, waar het allemaal gebeurt.
Nr. 15 - Lowe
Alles aan deze eigentijdse locatie met een hippe open keuken, pure esthetiek en een centrale houtoven tot en met hun kookstijl is top. Een snelle blik op het menu is niet genoeg om te ontdekken wat erachter schuilt. De geweldig creatieve gerechten zijn een combinatie van talloze smaken en genres die leidt tot een overheerlijk eindresultaat en gerechten waarvoor u steeds weer terug komt. LOWE heeft tevens de prijs voor het meest duurzame restaurant in ontvangst genomen voor zijn innovatief gebruik van restjes op het menu.
Nr. 41 - Row on 45
Het fine dining-concept van bekende chef-kok Jason Atherton binnen City Social biedt een intieme ervaring voor slechts 22 gasten in een luxe penthouse-achtige setting. De avond wordt opgedeeld in drie delen. Begin in de lounge met amuses en verhuis vervolgens naar de grote dineerzaal met ultramoderne showkeuken. Een hautecuisinemenu met 17 gangen is een reflectie van Athertons culinaire reis en zijn liefde voor wereldse ingrediënten en elke gang biedt inzichten van de getalenteerde chef-koks.
