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Comida e bebida
Os melhores restaurantes de chefs celebridade no Dubai
Thu, May 18, 2023
Saboreie pratos premiados nestes restaurantes requintados da cidade.
Saboreie pratos premiados nestes restaurantes requintados da cidade.
Gordon Ramsay
O enigmático chef britânico e dono de restaurantes, Gordon Ramsay, precisa de poucas apresentações, graças a uma carreira que ostenta várias estrelas Michelin, programas de televisão de sucesso e conceitos gastronómicos premiados. Alguns dos favoritos internacionais de Ramsay encontraram endereços memoráveis no Dubai, por isso desfrute da comida britânica clássica no Bread Street Kitchen no Atlantis, The Palm e da incrível gastronomia no Hell's Kitchen no Caesars Palace Dubai em Bluewaters Island.
Nobu Matsuhisa
O modesto ícone da comida japonesa, Nobu Matsuhisa é uma grande fonte de inspiração para clientes exigentes em todo o mundo. Em 2008, ele abriu o seu ponto de encontro favorito das celebridades, o Nobu, no Atlantis, The Palm no Dubai, dando início à tendência dos modernos conceitos de restaurantes japoneses. Neste restaurante movimentado, ele combina com arte a gastronomia tradicional e contemporânea, com um toque de indulgência árabe.
Massimo Bottura
Inspirado pela sua cidade natal, Modena – conhecida por comida sublime, arte e supercarros – o toque experimental de Massimo Bottura à cozinha italiana faz do Osteria Franciscana um dos melhores renaturantes do mundo. O Dubai é a casa de uma das suas novas pedras preciosas, Torno Subito, um restaurante estilo anos 60, chique, mas casual, onde pode desfrutar de iguarias italianas engraçadas na água. Espere pratos apreciados por multidões, incluindo a marca cacio e pepe e tagliatelle ragu.
Mauro Colagreco
A traçar o seu próprio caminho com base nas técnicas e ensinos dos seus ilustres mentores franceses, Mauro Colagreco é uma força culinária a ser reconhecida. Ele mistura a sua herança argentina com a ascendência italiana das suas equipas para criar pratos que atingem um acorde retumbante. Ele ajudou a criar magia no Mirazur, com três estrelas Michelin, na França – nomeado o Melhor Restaurante do Mundo em 2019 – e agora é o talento por trás da culinária extremamente sofisticada no Celebrities and Beach Bar & Grill no One&Only Royal Mirage.
Akira Back
Com mais de 20 anos no negócio, o estilo de Akira Back abraça o seu gosto pela aventura. Ele é um dono de restaurante prolífico com presença global. O Dubai está na lista de restaurantes notáveis premiados com estrelas, com o epónimo Akira Back em W Dubai – The Palm que serve gastronomia japonesa arrojada com influências coreanas e internacionais, enquanto o Paru no Caesars Palace Bluewaters serve pratos japoneses modernos.
Gary Rhodes
Entre muitos com uma ligação ao Dubai, provavelmente a mais profunda ligação pertencia ao falecido Gary Rhodes OBE. Após o seu primeiro restaurante local, Rhodes Mezzanine na Grosvenor House em 2007, ele passou a ter uma série de sucessos na cidade. Relançado como Rhodes W1, os clientes não se cansam das tenras costeletas de cordeiro, bifes de beringela e pudim de caramelo, enquanto a churrascaria gourmet Rhodes Twenty10 é outro destaque gastronómico imperdível.
Pierre Gagnaire
A abordagem destemida da gastronomia de Pierre Gagnaire é o que o torna um pioneiro no movimento de fusão global. O cuisinier francês com restaurantes com estrelas Michelin encanta ao brincar com a sua comida, combinando diversos sabores para criar pratos ricos e memoráveis. A sua inclinação para o excêntrico também é visível no seu restaurante e lounge no Dubai, Pierre's TT no Dubai Festival City. Brincalhão e jovial no seu entorno, o menu é diversificado o suficiente para satisfazer os gourmands globais.
Alvin Leung
Com estrelas Michelin concedidas aos seus restaurantes em Londres e Hong Kong, o chef Alvin Leung está agora a emocionar os clientes do Dubai com pratos asiáticos exclusivos no Demon Duck no Caesars Palace. Localizado na Ilha Bluewaters, o restaurante leva os clientes a uma viagem pelo Extremo Oriente, com novas versões dos clássicos cantoneses, malaios e coreanos.Opte pela Duck Journey para provar os melhores destaques, incluindo pato à Pequim inteiro assado lentamente servido com baos de calamansi cítricos.
Vineet Bhatia
Um dos chefs mais famosos do mundo, Vineet Bhatia é conhecido por elevar a gastronomia indiana clássica a novos patamares gastronómicos. Imaginativa e experimental, a abordagem de Bhatia à comida dá à fusão um novo significado. Sinta o gostinho da sua genialidade em Indego by Vineet, localizado em Grosvenor House, ou vá a Indya by Vineet no Le Royal Meridien Beach Resort & Spa para uma refeição indiana moderna e progressiva.
Yannick Alléno
Os hotéis em Palm Jumeirah atraem multidões não apenas por causa da localização única, mas também pelo poder das estrelas da culinária. Por exemplo, o lendário chef, Yannick Alléno, cuja abordagem contemporânea da gastronomia tradicional francesa tem atraído os gulosos do The One&Only The Palm desde 2010. Do design glamoroso ao revestimento impecável, prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronómica sofisticada.
José Avillez
O que diferencia o português José Avillez dos seus contemporâneos é o seu desejo de ir mais além. Inspirando-se na paisagem da sua pátria, dos vastos oceanos aos pinhais, Avillez eleva a gastronomia portuguesa aos paladares cosmopolitas. Não é, por isso, surpresa que ele tenha escolhido o Dubai para abrir o seu primeiro restaurante internacional, o Tasca, no hotel Mandarin Oriental. É uma experiência 'divertida', que se mistura perfeitamente com as vibrações multiculturais da cidade.
Joël Robuchon
O falecido chef Joël Robuchon – uma vez chamado "chef do século" – , deliciou gourmands de todo o mundo com a sua excecional versão da gastronomia francesa. Famosos por celebrarem os produtos sazonais e uma incansável procura pela perfeição, os influentes restaurantes do chef continuam a honrar o seu legado. No L'Atelier de Joël Robuchon em Downtown Dubai, pode esperar os seus maiores êxitos e muito mais.
Nusret Gökçe
"Salt Bae", também conhecido como Nusret Gökçe, ganhou fama nas redes sociais graças a vídeos virais e memes dele a cortar carne e a salpicar sal com elegância. Desde então, ele serviu mais deliciosas surpresas em restaurantes ao redor do mundo, incluindo o Dubai. O Nusr-Et Steakhouse no Restaurant Village no Four Seasons Resort Dubai em Jumeirah Beach apresenta os melhores cortes, serviço acolhedor e, se tiver sorte, o próprio Salt Bae estará lá para temperar o seu bife com o seu toque exclusivo.
Daniel Boulud
Sendo um nome sinónimo de gastronomia francesa com alma, o chef Daniel Boulud construiu um império culinário internacional de nota. Na Brasserie Boulud no Sofitel Dubai The Obelisco, os comensais podem descobrir uma experiência de "gastronomie française" com um toque de influência do Médio Oriente. O cordeiro cozido lentamente, os calamares assados na frigideira e os hambúrgueres caseiros são todos incríveis, mas as especialidades sazonais também encantam.
Burak Özdemir
Um chef famoso no Instagram que precisa de pouca introdução, Burak Özdemir gerou uma grande agitação graças às suas habilidades super-rápidas e às suas criações jumbo. Trazendo a sua magia de carretel para o CZNBurak no Dubai, todos podem agora ter uma ideia da acção. Localizado na Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, o restaurante faz sucesso com pratos extravagantes acompanhados de tambores ritmados e sal em chamas, nada menos que isso. Também vai querer visitar o CZN Burak Burger no The Dubai Mall.
Dario Cecchini
Como o primeiro conceito gastronómico da região do famoso açougueiro da oitava geração, Dario Cecchini ocupa um lugar de destaque no SLS Hotels & Residences. Os visitantes podem esperar cortes nobres das melhores carnes e bifes supremos, além de alguns pratos assinatura como o sushi Chianti feito com tártaro de carne e a bistecca toscana alla Fiorentina, um prato de bife que nunca deixa de deliciar.
Heston Blumenthal
Dinner by Heston Blumenthal não é apenas para gourmets experientes, mas para quem procura uma experiência gastronómica extraordinária. O empratamento e a apresentação imaculadas de cada prato apenas elevam as ofertas autodidadas do premiado chef, como o Meat Fruit, um parfait de fígado de galinha apresentado para se assemelhar a uma tangerina inteira. Oseu posto avançado Atlantis The Royal reflete o mesmo ambiente elegante e sofisticado do restaurante original de Knightsbridge em Londres, com uma sala de jantar privada para até 12 convidados.
Costas Spiliadis
O chef Costas Spiliadis nasceu na cidade grega de Olympia e abriu o primeiro restaurante Estiatorio Milos em Montreal em 1979. O génio culinário trouxe agora os seus pratos simples, mas sumptuosos, para o Atlantis The Royal Dubai, onde pode descobrir as maravilhas gastronómicas da Grécia. Frutos do mar frescos são uma especialidade aqui, quer sejam ostras selvagens ou ceviche delicado, tudo servido com toques simples, como uma pitada de sal grosso do mar Egeu ou um fio de azeite.
José Andrés
A mente criativa por trás da ementa do Jaleo, restaurante espanhol do Atlantis The Royal Dubai, é José Andrés. Ele é um chef reconhecido pela Michelin que foi duas vezes nomeado uma das '100 pessoas mais influentes' da revista Time. Venha aqui para provar tapas exclusivas, paellas fartas, queijos deliciosos e muito mais – criados para partilhar e reminiscente da infância do premiado inovador culinário. O nome do restaurante vem da palavra espanhola para 'folia', por isso espere uma experiência animada, bem como uma culinária excelente.
Gastón Acurio
O primeiro posto avançado do chef Gaston Acurio no Dubai, o La Mar, fica no mezanino do lobby do Atlantis The Royal Dubai e serve deliciosos pratos sul-americanos. O restaurante é a primeira cerbiceria tradicional a chegar à cidade, com foco em ceviche e frutos do mar, utilizando técnicas tradicionais empregadas na culinária peruana. Espere muitos deliciosos tiraditos (um estilo de peixe cru), causas (um prato clássico de batata) e pescado fresco do dia – a par dos pratos dos outros 45 restaurantes do Acurio espalhados por 11 países.
Jason Atherton
O aclamado chef Jason Atherton está à frente do City Social Dubai. Ocupando todo o último andar da Torre 2 da Grosvenor House, o City Social oferece vistas panorâmicas da Dubai Marina e de Palm Jumeirah e gastronomia europeia moderna baseada na ideia de "luxo descomplicado". Enquanto aqui estiver, pode desfrutar de alguns dos pratos mais famosos de Jason Atherton, incluindo robalo assado com ragu de frutos do mar e suflê de pistacho siciliano, bem como novas edições como salmão escocês com caranguejo real.
Jamie Oliver
O popular restaurante italiano do dono de restaurantes e estrela de televisão Jamie Oliver no Dubai Mall tem como foco ingredientes de qualidade para garantir que o mais simples dos pratos seja delicioso. Inspirado na culinária que aprendeu com o seu mentor Gennaro Coltado, bem como nas suas viagens pelo país, ele mantém-se fiel a receitas testadas e comprovadas. Pense em pizzas perfeitamente preparadas em forno a lenha, massas feitas na hora com coberturas generosas e muito mais para saborear num ambiente casual e familiar.
Vladimir Mukhin
O premiado chef russo Vladimir Mukhin apresenta pratos inovadores que são um deleite sensorial no KRASOTA Dubai. Esta experiência gastronómica única combina arte, imagens em movimento e gastronomia requintada num espaço exclusivo de 20 lugares. O jantar aqui é essencialmente uma produção inteira, diferente de tudo o que já experimentou, e custa cerca de 1800 AED por pessoa. Cada 'show' consiste num amuse bouche de boas-vindas e vários pratos, servidos prato a prato – combinados com uma performance visual envolvente.
Kunal Kapur
Ele apresentou e foi juri de quatro temporadas do MasterChef India, e agora podemos saborear especialidades no primeiro conceito carro-chefe de Kunal Kapur na cidade, o PINCODE. Cada receita apresenta sabores ousados e autênticos fundidos com técnicas culinárias contemporâneas e representa uma localidade diferente do subcontinente. O menu de refeições durante todo o dia está repleto de opções criativas de comida de rua que irão fazer reviver memórias de infância de petiscos nas estradas de Nova Deli. Não perca as tiras de frango frito de Kerala polvilhadas com pólvora tradicional e servidas com salada de repolho temperada.
Athanasios Kargatzidis
Após o sucesso do seu restaurante pop-up Baron na Expo 2020 Dubai, Athanasios Kargatzidis, popularmente conhecido como chef Tommy, agora serve sucessos helénicos no Time Out Market com o seu novo conceito "à la grecque". Venha experimentar as suas autênticas receitas gregas criadas com ingredientes clássicos como azeite, limão e ervas. Coma um wrap de souvlaki ou mergulhe numa caçarola de moussaka e seja transportado para as ruas de Atenas sentado no coração do Dubai.
