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Comida e bebida
Coma bem nestes restaurantes saudáveis no Dubai
Mon, September 16, 2024
Aproxime-se do crescente cenário de comida saudável do Dubai, com comida orgânica fresca e locais vibrantes em oferta. Desde refeições vegan a iguarias da dieta cetogénica, encontrará de tudo aqui.
Aproxime-se do crescente cenário de comida saudável do Dubai, com comida orgânica fresca e locais vibrantes em oferta. Desde refeições vegan a iguarias da dieta cetogénica, encontrará de tudo aqui.
1
SEVA
Um refúgio de jardim no meio do sofisticado bairro de Jumeirah, no Dubai, o SEVA é um centro holístico de saúde e cura com o seu próprio café orgânico e vegano. Caminhe pelo caminho pedregoso e acomode-se na relva ou nos cepos das árvores neste refúgio totalmente natural. Participe em algumas das várias aulas de bem-estar, incluindo ioga, reiki e Pilates.
O que experimentar: alimentos crus são a ordem do dia aqui. Experimente a salada saudável com ashwaganda e maqui berry ou opte pelos nachos com maca para um banquete sem culpa com picante pico de gallo. Gosta de doces? Mergulhe na torta Snickers crua, feita com ingredientes integrais tão deliciosos que se esquecerá que é vegana.
2
Wild & The Moon
Nascido nas ruas de Paris e com cadeia no Dubai, este restaurante 100% orgânico na Alserkal Avenue acredita na premissa simples de que “a comida deve ser boa para si, boa para o planeta e acima de tudo deliciosa”. Seja para um pequeno-almoço, almoço ou jantar, encontrará sempre o Wild & The Moon a zumbir com conversas vibrantes e música.
O que comer: The Tiger, um sumo espremido a frio que combina maçã, laranja, batata-doce, açafrão, pimenta-do-reino e cardamomo e é tão potente quanto parece. Peça a tigela de lentilhas ou experimente o café incrível. As "solar bars" também são campeãs de vendas, aumentando a energia e o metabolismo naturalmente graças a uma mistura de tâmaras, espirulina, óleo de coco e vagens de baunilha.
3
The Cycle Bistro
Andar de bicicleta é super popular no Dubai, com uma série de pistas construídas especificamente sempre a surgir pela cidade. O Cycle Bistro em Motor City e Jumeirah combina comida saudável e ciclismo num espaço descontraído e ensolarado, com muitas áreas abertas para relaxar e saborear cada mordida. A dupla por trás deste conceito inovador é o entusiasta e ciclista dos Emirados Paleo Khalid Al Zarooni, juntamente com o proprietário do Cycle Hub, Sam Sayadan.
O que comer: alugue uma bicicleta no Cycle Hub para abrir o apetite e, em seguida, siga com opções sem glúten, laticínios e açúcar no seu menu em grande parte paleo. Alguns dos saborosos pratos cheios de nutrientes incluem a sopa de couve-flor temperada, o samke sayadieh – bacalhau assado com especiarias marroquinas – e o grelhado misto árabe.
4
Comptoir 102
Mime-se com um passeio matinal ou noturno pela praia de La Mer. Depois, pare no Comptoir 102, ali perto. Depois de uma refeição saudável, veja os belos produtos aí disponíveis, porque esta boutique meio café meio loja reflete o ambiente marítimo em grande estilo. Descubra uma loja surpreendente neste pitoresco restaurante conhecido pelos seus conceitos modernos e smoothies saudáveis e originais.
O que comer: se for hora do pequeno-almoço, experimente um favorito árabe como shakshuka, acompanhado por uma limonada preta, uma bebida desintoxicante com carvão ativado, sumo de limão e xarope de ácer. Ou, pode experimentar o menu diário com pratos como pesto de algas marinhas, servido com guacamole caseiro e bolachas de linhaça cruas.
5
Little Erth
Com menus veganos para quem se esforça por ter uma alimentação saudável, o funky Little Erth by Nabz&G também serve pratos deliciosos e nutritivos nos seus restaurantes nas Jumeirah Lakes Towers e no Time Out Market. Nabih e Ghalia são as criadoras deste restaurante único e têm experiência em artes culinárias e paixão por comida saudável. Descubra aqui as melhores delícias veganas da cidade com um toque criativo.
O que comer: Para uma refeição ligeira, os wrap primavera proporcionam um petisco único, cheio de sabores picantes e guacamole num wrap de papaia desidratada. Se a fome for muita, o buddha burger será ideal, com um hambúrguer de quinoa e acompanhamento de batatas fritas. Deixe algum espaço para saborear o bolo de gelado de banana crocante.
6
One Life Kitchen & Cafe
O One Life Kitchen & Café no Dubai Design District e em Jumeirah Village Circle está a provar aos gourmets no Dubai que ser saudável não significa comprometer a comida deliciosa. Este restaurante independente serve uma variedade de pratos internacionais preparados diariamente, usando apenas os ingredientes mais nutritivos. Abasteça-se com reviravoltas saudáveis na sua rotina tradicional de pequeno-almoço e desfrute do ambiente confortável, colorido e animado.
O que comer: muitos dos pratos visam alimentar a alma – por isso encontrará muitas opções saudáveis, como o popular "shakshoumi", um halloumi shakshuka com pesto e pão sem glúten. Outro vencedor são os "bancakes" empilhados, panquecas de banana sem culpa com frutas frescas, hortelã e flocos de amêndoa. Experimente a aveia Bircher, embebida durante a noite em iogurte grego, coberta com nozes caramelizadas, canela, mel e carpaccio de maçã.
7
XVA Café
Uma das áreas mais interessantes do Dubai é o Bairro Histórico Al Fahidi, localizado no centro de Bur Dubai, o bairro mais antigo da cidade. Escondido entre o labirinto de vielas sinuosas está o XVA Hotel, ostentando a XVA Gallery and Café. Admire a arte local, a estética cultural e a arquitetura dos velhos tempos, enquanto se contenta com uma refeição saudável neste aconchegante restaurante verde.
O que comer: Situado num pátio arborizado, este local sereno serve gastronomia vegetariana saudável, rápida, deliciosa e acessível. Experimente a beringela com queijo feta e puré de tomate, ou o caril cremoso de grão de bico com arroz de cebola caramelizada. Não vá embora sem saborear uma deliciosa chávena de café turco. Se quiser algo mais fresco, peça uma refrescante limonada de menta.
8
Harvest & Co.
Instalado no oásis arborizado do Dubai Garden Centre, o Harvest & Co., do campo para a mesa, é um restaurante "estufa" rústico, mas moderno, que contrasta o ambiente industrial dos seus arredores de Al Quoz com uma vibração caseira. O local iluminado e arejado apresenta decoração contemporânea em torno de uma animada cozinha aberta em estilo de quinta, onde os tons multicoloridos dos produtos frescos do dia roubam a atenção.
O que comer: O restaurante também é conhecido pela sua comida reconfortante cuidadosamente composta, como ovos mexidos saudáveis temperados com ervas e servidos em torradas, ou a rica papa de chocolate que harmoniza Valrhona escuro com cerejas pretas, bananas batidas e creme de baunilha. Complete a experiência da refeição com um sumo de reforço, smoothie com alma ou assado exclusivo, proveniente dos locais Encounter Coffee Roasters.
9
Vietnamese Foodiesa
Há poucos lugares mais autênticos do que o Vietnamese Foodies. Os pratos são frescos, leves e super deliciosos neste favorito gastronómico que serve saladas picantes e rolos de verão frescos com poucas calorias e muita nutrição. A chef Lily Hoa Nguyen é responsável por todas as obras-primas, adicionando regularmente novos favoritos sazonais.
O que comer: o menu do restaurante celebra legumes frescos, carne magra e caldo de ossos cozinhado 14 horas, incluindo opções sem glúten. A sopa pho é uma das melhores da cidade, e a versão de peito bovino é excecional, com níveis de especiarias que podem ser totalmente personalizados. Os vegetarianos podem desfrutar da variação de raiz de lótus, cogumelo e tofu.
10
Bounty Beets
Bounty Beets, situado no Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort, é um local popular para tomar o pequeno-almoço no Dubai graças à sua extensa seleção de opções veganas, vegetarianas e sem glúten e à estética em tom rosa claro com muitas citações a cada esquina. As paredes, no interior, têm murais exclusivos, perfeitos para uma foto. Além disso, os cães são bem-vindos nas esplanadas exteriores, para que os seus amigos de quatro patas também possam desfrutar da experiência.
O que comer: não perca o pequeno-almoço mais sofisticado, com banana caramelizada sem culpa e panquecas de batata doce cobertas com frutos vermelhos para começar o dia da maneira mais doce possível.
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Myocum
A dedicação em servir bom café é impressionante – proveniente dos torradores de café lcais RAW – neste restaurante moderno no Dar Wasl Mall, que conquistou muitos fãs. O facto de os moradores terem adotado o Myocum como local regular diz muito sobre a sua qualidade. Com ênfase em pratos de qualidade cozinhados lentamente, os clientes encontrarão muitas saladas e tigelas cheias de alimentos veganos e vegetarianos nutritivos.
O que comer: Para os veganos ou os curiosos sobre o veganismo, o "I can't believe it's not chicken sando" (Não acredito que não é frango sando) com certeza será um vencedor. O hambúrguer é feito com frango Myocum vegano e molho tonkatsu, coberto com aioli vegano e cornichons em pão brioche servido com rodelas de batata, salada asiática e molho de sésamo. Quem disse que comida saudável não pode ser saborosa?
