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Comida e bebida
Os nossos restaurantes favoritos no Dubai em 2021
Sun, December 12, 2021
Nunca está longe de algo delicioso no Dubai. Veja a nossa lista das melhores inaugurações de restaurantes deste ano.
Nunca está longe de algo delicioso no Dubai. Veja a nossa lista das melhores inaugurações de restaurantes deste ano.
Japonês criativo com vibrações retro
Localizado no Restaurant Village do Four Seasons Resort Dubai em Jumeirah Beach, Mimi Kakushi está em boa companhia, com restaurantes famosos como Coya e Nusr-Et como vizinhos. Entre e irá sentir-se transportado para outro mundo com o uso generoso de madeira, pinturas vintage e toques de folhagem verde, que criam uma vibração quase caseira, enquanto a banda sonora de jazz o presenteia com melodias nostálgicas e chefs trabalham em pratos artisticamente preparados na cozinha ao ar livre.
Restaurante no terraço com vista de cartão postal
Prepare-se para se impressionar no ZETA Seventy Seven. Aninhado no terraço do Address Beach Resort, localizado 310 m acima do nível do mar, será mimado com vistas incríveis do horizonte da cidade enquanto faz uma refeição de pratos asiáticos contemporâneos. O local altíssimo apresenta dois menus inspirados em marisco – um para refeições ligeiras ao pé da piscina com taças poke, sanduíches e hambúrgueres, enquanto o menu a la carte tem sabores de assinatura como, por exemplo, lagosta miso, ostras em gelo e camarões crocantes.
Orfali Bros
Três irmãos, um sonho. Na "bistronomia" de Orfali Bros, os irmãos têm o orgulho de servir pratos que refletem a sua paixão culinária partilhada. Irá querer considerar visitas repetidas para experimentar tudo no menu, incluindo favoritos como o shish barak a la sgyoza (bolinhos de carne com um toque do Médio Oriente), salmão com miso e tahini cremoso e Umm Salah torrijas (rabanadas ao estilo espanhol com um toque de especiarias). Eles também apoiam a agricultura local, portanto, observe os produtos cultivados no local no menu.
A caça aos bifes prime termina aqui
Diretamente das terras da Austrália para a costa do Dubai, Hunter & Barrel é uma adição empolgante ao cenário culinário da cidade. Localizado em Vida Emirates Hills, o restaurante serve uma variedade de carnes e vegetais assados no carvão – pense em camarões em fogo aberto, asas de frango fumadas e, é claro, bifes de primeira qualidade. Há até um menu especial "Steak Programme", para que possa escolher o prato dos seus sonhos entre opções de filé, alcatra, lombo e costela. Se preferir deixar a carne de lado, há também muitos destaques vegetarianos.
Novas delícias da "rainha do ramen" do Dubai
Como um dos restaurantes de ramen mais interessantes da cidade, Kinoya é um sonho tornado realidade para a residente Neha Mishra, carinhosamente conhecida como a "rainha do ramen" do Dubai. Tendo começado com clubes de jantar lotados como a chef por trás de @astoryoffood no Instagram para agora liderar o seu primeiro restaurante no Dubai, os fãs leais estão a aglomerar-se em Kinoya para experimentar a versão da izakaya de Neha. Pegando o ramen do dia a dia e transformando-o numa revelação gastronómica, tudo aqui – até os pratos de massa – é feito à mão com amor, seguindo receitas bem guardadas.
Izakaya descontraída na Dubai Marina
Localizado na Millennium Place Marina, Ikigai é um projeto de paixão de deliciosas proporções. O aclamado chef local Reif Othman é o consultor de menu do restaurante, enquanto o chef Minho Ted Shin impressiona com talento desenfreado, por isso, pode esperar apenas os melhores sabores aqui. O termo Ikigai é um conceito japonês que pode ser traduzido para o português como "razão de ser", o restaurante e lounge descontraído celebra a comida das izakayas (tabernas japonesas) e serve uma variedade de iguarias não convencionais, como hambúrgueres crocantes de tempura, salmão com pimenta preta teriyaki e Wagyu tataki com molho de trufas.
Riviera reverie no Twiggy by La Cantine
Um local repleto de sol que iluminará o seu dia, Twiggy by La Cantine é um refrescante clube de praia e restaurante no Park Hyatt Dubai. Coma à beira da piscina infinita de 100 m, que tem o seu próprio menu completo com pequenos pratos como taças poke, rolos de lagosta, sushi e caviar, ou troque as espreguiçadeiras por uma mesa no terraço porque o menu à la carte vale a pena, repleto de pratos mediterrânicos comemorativos.
Boas vibrações, boa comida no Rumba
Com vista para as águas de Palm Jumeirah, mesas na areia e vibrações coloridas ao redor, o Rumba promete uma viagem culinária intrigante por Cuba. Chegue cedo para ver o pôr-do-sol antes de mergulhar num mundo de sabores com favoritos para partilhar a alegria, como empanadas de carne, croquetas de vitela fumada, guacamole perfeitamente preparado, tacos de peixe e muito mais. Os vegetarianos também são bem servidos, com saladas frescas, um inovador mole de couve-flor e amendoim e hambúrgueres de lentilhas.
Tokyo cool no WAWA Dining
Seria perdoado por dar uma segunda olhadela ao passar pelo WAWA Dining. Localizado no piso térreo do Golden Tulip Hotel em Al Barsha, a sua entrada é diretamente de Tóquio e criada para se assemelhar a uma loja tradicional com lanternas, sinais escritos à mão e cores quentes. A comida é igualmente autêntica com alguns dos melhores sushis, sashimis e ramen que terá o prazer de degustar no Dubai.
Cortes lendários em Carna
O primeiro conceito de jantar da região por Dario Cecchini tem um lugar de destaque no SLS Hotels & Residences na Business Bay. A morada elegante é um novo local adequado para o enigmático talhante premiado, com uma área para refeições repleta de tons acolhedores, uma cozinha aberta e lustres elegantes. Os visitantes podem esperar cortes nobres das melhores carnes e bifes supremos, bem como algumas assinaturas. Como esperado, a carne vermelha é o destaque aqui, mas também há uma seleção de marisco para experimentar.
Refeições e dança na La Casa del Tango
A trazer o toque argentino para o distrito financeiro do Dubai, o La Casa del Tango é parte restaurante, parte estúdio de dança e parte boutique. Todo o espaço está vestido em tons quentes de couro com toques de azul e vermelho marcantes. Uma visão do famoso dançarino Enrique Macan, o local celebra a arte do tango, complementada por movimentos deliciosamente fluidos na cozinha. Elaborado pelo chef e mestre asador Jorge Rivero, o menu apresenta sucessos como o chorizo parrillero con provolone (chouriço argentino grelhado com provolone), huevos gramajo trufados (ovos mexidos com trufa) e volcan de dulce de leche (bolo argentino com recheio de doce de leite).
Italiano caseiro no Fi’lia Dubai
Fi’lia Dubai é uma ode à comida italiana honesta e familiar. Pense em massas caseiras, pães rústicos e pizzas de queijo em forno a lenha, tudo servido num ambiente caseiro que delicia. Uma mordida na clássica pizza Margherita com mozarela de búfalo fresca e saberá que está no lugar certo para sabores finos. O nome Fi'lia é derivado de "filha" em italiano e, liderado pela chef Sara Aqel que treinou com o lendário Massimo Bottura, o restaurante celebra uma equipa feminina de fortes e talentosas mulheres de todo o mundo.
Lucky Fish
Localizado em Palm West Beach, o Lucky Fish desfruta de um cenário de sonho na linha costeira que partilha com outros restaurantes, como o Koko Bay inspirado no Bali e o restaurante mexicano Señor Pico. O Lucky Fish destaca-se pelo charme costeiro e pelo menu mediterrâneo complementar. Como esperado, o restaurante celebra o marisco, mas também trabalha com pescadores locais, exibindo as melhores capturas do dia no gelo ou como ingrediente estrela em pratos atraentes. Também existe uma política de plástico zero que todos nós podemos apoiar.
CZNBurak Burger
Se deseja um hambúrguer suculento com todos os acompanhamentos, está com sorte, pois o CZNBurak Burger está agora aberto no The Dubai Mall. O famoso chef do Insta, Burak Özdemir, é conhecido por criações substanciais em proporções épicas e já gerou um rebuliço com o seu restaurante homónimo de alta gastronomia no Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard. No CZNBurak Burger, no entanto, o clima é mais descontraído, com foco em hambúrgueres perfeitamente grelhados e cheios de sabores – e sim, há também uma versão "gigante"
Dishtrict
Inspirado pelos distritos de restauração por todo o mundo, o Dishtrict em Wasl 51 em Jumeirah apresenta uma aventura culinária para saborear. A ênfase centra-se na fusão de sabores e tudo é feito de forma brilhante. Pense em salada de caranguejo shatta – um toque do Médio Oriente a um prato tradicional elevado por um toque de molho picante – o arancini de inspiração tailandesa, os cogumelos brancos estilo pipoca com trufa e parmesão e os tacos de carneiro galouti onde uma base de casca mole é coberta com kebab de carneiro picante e molho de menta. É inventivo e irresistível – venha com fome!
Moon Slice
Uma nova e deliciosa adição ao desenvolvimento Dar Al Wasl em Jumeirah, o Moon Slice é um tributo saboroso à humilde pizza. O "restaurateur" Mahmood Al Khamis consultou o chef Reif Othman para criar um menu experimental que é divertido, de fácil degustação e irresistível. Espere molhos extravagantes como, por exemplo, polvo fresco e trufa, juntamente com os favoritos da multidão. O molho secreto, no entanto, está na massa - ao invés de apenas água, o leite junta-se ao prato e a massa é fermentada durante um total de 48 horas antes de ser estendida, generosamente complementada com sabores frescos e cozida num forno italiano personalizado. Molto bene!
Terra
Mais magia mediterrânica dá um passo em frente no bairro de Jumeirah de Al Thanya. Com uma paleta de cores profunda e intensa, pilares de pedra e toques de folhagem verde, uma refeição no Terra parece uma comemoração. A abordagem terra-a-terra é também plasmada no menu com um forte foco na sustentabilidade – os pratos são sazonais e os ingredientes são comprados localmente, sempre que possível. As entradas como, por exemplo, rolo de carpaccio de carne, atum cru, croquetes de beringela doce e salada de lentilhas com molho zaatar abrem caminho para experimentar pizzas, massas e pratos decorados.
The Name
The Name no Dubai Design District está cheio de surpresas. Combina as ofertas de restaurante e café com espaço de trabalho partilhado e até mesmo uma loja-conceito repleta de presentes da moda, muitos dos quais podem ser personalizados. Este é um lugar onde vai querer ficar, complementado por um menu mágico de pratos mediterrâneos e levantinos – pães achatados com carne picante e labneh, pastrami defumado e sanduíches de cheddar e batatas saborosas com queijo vegan.
ALACA
O ALACA impressiona no The Pointe, um destino cheio de sol que abriga uma incrível variedade de restaurantes. Este novo local de inspiração mediterrânea transporta-o para a antiga região da Anatólia para descobertas culinárias repletas de sabor. Experimente kalamar tava (lulas fritas com molho especial do chef), Alinazik (com cordeiro, especiarias, leite com infusão de beringela defumada e iogurte) e karisik izgara(seleção de guloseimas de carne do talhante). Também há pratos de pequeno-almoço brilhantes e itens de pastelaria acabado de sair do forno.
Rhain Steakhouse
Combinando entretenimento, um ambiente chique e os melhores cortes, o Rhain Steakhouse no Conrad Hotel na Sheikh Zayed Road serve uma experiência gastronómica que vale a pena saborear. No Rhain – derivado da língua celta, que significa "lança" – bifes de alta qualidade são sempre o ato principal. Há uma enorme seleção de carnes maturadas húmidas e secas, bifes nobres e Wagyu para escolher, mas, para algo fora do comum, experimente o sushi de carne de inspiração japonesa e os bifes revestidos de ouro.
