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Comida e bebida
Os melhores restaurantes vegetarianos do Dubai
Mon, July 8, 2024
Descubra refeições à base de plantas com um mundo de sabor no Dubai.
Descubra refeições à base de plantas com um mundo de sabor no Dubai.
AVATARA
Uma experiência de degustação vegetariana com uma estrela Michelin, o AVATARA é definido como a reencarnação da comida indiana com alma. Sob a gestão de Passion F&B, os mestres culinários por trás dos Trèsind e Trèsind Studio, laureados entre os 50 melhores do mundo, o AVATARA concentra-se em ingredientes sazonais cultivados localmente, apresentados com brio. Cada prato do menu de 10 pratos vem com uma explicação dos ingredientes e da origem, muitas vezes com uma anedota pessoal do chef.
Rasoi Ghar
Especializado em comida dos estados indianos predominantemente vegetarianos de Gujarat e Rajasthan, o Rasoi Ghar em Bur Dubai tem um menu de preço fixo que muda diariamente. Toques de hospitalidade indiana dão cor à refeição caseira, composta por entradas ilimitadas, um prato principal ao estilo thali com pratos diferentes em diferentes dias da semana e uma seleção de sobremesas de dar água na boca. A melhor parte? Os empregados de mesa servem uma porção de amostra de cada prato disponível naquele dia e, em seguida, mantêm as suas tigelas cheias dos seus favoritos até que esteja a rebentar pelas costuras.
Quattro Ristorante
Pode não associar a gastronomia italiana ou mexicana ao vegetarianismo, mas este restaurante escondido em Bur Dubai está preparado para redefinir as suas perceções. Originário do Mumbai, o conceito usa técnicas de gastronomia molecular, ingredientes sazonais e um toque criativo para oferecer um menu que seduza até os carnívoros mais dedicados. Os destaques incluem queso condimentado (queijo mexicano) e ravioli artesanal, enrolados de fresco todos os dias.
Wild and The Moon
Este café moderno no coração do distrito de artes do Dubai, Alserkal Avenue em Al Quoz, é um refúgio urbano que serve comida pura e nutritiva à base de plantas. O Wild & The Moon começou em Paris como uma marca de sumo detox, mas não deixe que isso o impeça. Surpreenda-se com saladas especiais criativas do café, sobremesas sem culpa e sumos prensados a frio habilmente misturados. E se isso não for suficiente, o cenário moderno e terroso, com vegetação interior e móveis de madeira natural, certamente o influenciará.
Maharaja Bhog
Maharaja Bhog é um favorito de longa data no Dubai, que serve deliciosos pratos do norte da Índia num ambiente moderno e acolhedor. Experimente o thali (travessa) sem complicações, repleto de uma variedade de chutneys, legumes, pães, arroz e caril. Os pratos são elaborados usando métodos de cozinha tradicionais e receitas de gerações. Não saia sem saborear o suntuoso puri (pão frito crocante) e deliciosas sobremesas.
Govinda’s
Orgulhando-se de ser um dos poucos restaurantes sátvicos do Dubai – um conceito aiurvédico que se abstém de usar alho e cebola na culinária – o Govinda's tem um menu eclético que inclui uma ampla variedade de especialidades indianas, bem como toques vegetarianos nalguns pratos chineses e italianos. O menu inclui uma boa seleção de opções de baixas calorias, muita proteína, vegan nutritivos, sem glúten e até mesmo sem óleo. A combinação de ingredientes de qualidade e uma abordagem mais leve à cozinha garante que a comida saudável não tenha de ser insípida.
Rangoli
Uma opção económica com filiais no Old Dubai, este restaurante serve um thali vegetariano ilimitado por cerca de 30 AED por pessoa. Cada um compreende um prato de tigelas de prata mais pequenas cheias de pratos diferentes. Permita que os servidores voltem a encher os pratos com uma seleção colorida de caris, incluindo dahl amarelo, caril de grão de bico e batata frita. Aprecie os molhos tentadores com pão feito na hora e ative o seu paladar para mais, incluindo os itens picantes de snack chaat do restaurante.
Comptoir 102
Este elegante café e boutique orgânico de propriedade francesa tem uma grande seleção de petiscos vegetarianos, sumos sem açúcar e smoothies sem laticínios. Os fãs de pequeno-almoço sentam-se aqui para uma tigela de açaí com frutas , água de coco e banana. Enquanto isso, há um punhado de opções de almoço cheias de combustível para ajudá-lo a passar um dia de passeios turísticos, incluindo uma salada verde de erva-doce, abacate, nozes, óleo de argão e sementes de girassol.
Saravana Bhavan
Uma verdadeira instituição originária de Chennai, no sul da Índia, agora é uma cadeia internacional com algumas filiais no Dubai. Saravana Bhavan é um favorito de longa data, tendo desenvolvido seguidores com os seus pratos baratos e simples. Os fãs dos sabores tipicamente picantes do sul da Índia vão adorar os autênticos dosas (pão achatado de farinha de arroz) e idlis (bolos salgados de farinha de arroz) servidos em chapas de aço, num ambiente básico ao estilo de uma cantina.
Moreish
Este restaurante familiar bonito e aconchegante em Oud Metha prepara pratos vegetarianos com adições culinárias imaginativas e aprovadas em casa e apelo digno do Insta. Pode sentir a paixão dos proprietários por comida e hospitalidade em cada dentada, e até mesmo no seu menu com frases criativas. Aqueça com uma sopa de abóbora assada, fique para o vibrante risoto de beterraba ou macarrão com gouda e termine com um pão de ló de alecrim coberto com glacé roxo feito de uma infusão de lavanda.
