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Kulinarik
Vegetarische Gerichte, die Sie in Dubai probieren sollten
Thu, July 6, 2023
Sie sind auf der Suche nach kreativem veganem oder vegetarischem Essen? Von den hervorragenden pflanzlichen Speisen dieser Restaurants in Dubai werden Sie gar nicht genug bekommen.
Sie sind auf der Suche nach kreativem veganem oder vegetarischem Essen? Von den hervorragenden pflanzlichen Speisen dieser Restaurants in Dubai werden Sie gar nicht genug bekommen.
1
SUCRE
Für die farbenfrohe Speisekarte im beliebten Restaurant SUCRE in der DIFC hat sich Fernando Trocca von seinen argentinischen Wurzeln inspirieren lassen. Nichtsdestotrotz stehen bei seinen neu aufgelegten Klassikern wie Empanadas mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, Tostadas mit würzigem Blumenkohl und Paella mit Kürbis köstliche vegane Zutaten im Rampenlicht. Lassen Sie sich von diesem modernen lateinamerikanischen Restaurant verzaubern.
2
CÉ LA VI
Hoch über den Dächern der Stadt lockt dieses Restaurant im 68. Stockwerk des Hotels Address Sky View nicht nur mit einem weitläufigen Panoramablick, sondern auch mit den unter Feinschmeckern als Geheimtipp geltenden, asiatisch inspirierten Gerichten des kalifornischen Kochs Howard Ko. Hier haben Veganer zum Mittag- und Abendessen die Qual der Wahl aus 15 köstlichen Optionen. Angefangen beim Spezialbrot mit veganen Aufstrichen wird jeder Bestandteil der Mahlzeit genau an Ihre Bedürfnisse angepasst.
3
Farzi Café
Die zwei Filialen des Farzi Cafe auf dem City Walk und in der Mall of the Emirates machen berechtigterweise viel von sich reden. Mit einer Mischung aus Molekulargastronomie und internationalen Techniken voller indischer Gewürze hat der verstorbene Jiggs Kalra der Küche des indischen Subkontinents einen neuen Anstrich verpasst. Freuen Sie sich auf vegetarische und vegane Optionen wie erfrischendes Melonen- und Pomelo-Chaat oder eine wahrhaft himmlische Laksa.
4
Couqley French Bistro
Auf der Speisekarte mit dem passenden Namen "Green Menu" dieser familienfreundlichen Brasserie stehen vegetarische Neuauflagen legendärer französischer Gerichte. Machen Sie mit einem sommerlichen Ratatouille (erlesenes Gemüse in Tomatensauce) und dem Rucola-Salat mit Avocado und Ziegenkäse einen Abstecher nach Paris oder probieren Sie den köstlichen Beyond Burger mit fleischlosem "Hacklaibchen".
5
Bounty Beets
Das Bounty Beets liegt im Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort und ist ein angesagtes Frühstückslokal in Dubai. Hier wird eine große Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Gerichten angeboten – und das in einem eindrucksvollen Ambiente mit vielen farblichen Akzenten in Blassrosa und lustigen Sprüchen im gesamten Lokal. In dem niedlichen Café wird ein hervorragendes Frühstück serviert, das von karamellisierten Bananen und Süßkartoffelpfannkuchen bis hin zu Power-Bowls mit Beeren und Avocado-Toast reicht.
6
Fuchsia
Köstliche thailändische Gerichte, deren Schärfegrad Sie nach Belieben wählen können, erwarten Sie in diesem legeren Lokal, das sich so großer Beliebtheit erfreut, dass es mittlerweile zwei Filialen eröffnet hat. In den Standorten in Barsha Heights und Business Bayhaben Sie die Wahl aus über 20 würzigen veganen Klassikern, die Suppen, Vorspeisen, Tofu, Wokgerichte mit viel Gemüse, Nudeln, Currys und Reis-Bowls umfassen. Unser Tipp ist das Katsu-Curry!
7
folly
Nicht nur die atemberaubende Aussicht auf die gewundenen Wasserwege der Madinat Jumeirah, die Sie auf mehreren Terrassen im folly genießen, sprechen für diesen Speisetempel. Egal, ob Sie im Innenbereich Platz nehmen und den Köchen in der offenen Küche bei ihrem Handwerk zusehen oder sich für den Freiluftbereich entscheiden: Das Essen des Chefkochs Nick Alvis ist einfach umwerfend lecker. Mit seinem fünfgängigen veganen Degustationsmenü präsentiert Alvis, der dieses Restaurant als Teil eines Duos ins Leben gerufen hat, einen himmlischen Einblick in die ganze Bandbreite seiner Küche.
8
Hakkasan
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen im Hakkasan im Atlantis, The Palm mit modernen kantonesischen Gerichten. Nehmen Sie in einer der gemütlichen Sitznischen Platz, die mit lackierten Holzgittern mit graublauen Akzenten ein einladendes Ambiente schaffen, und laben Sie sich am umfangreichen veganen Speiseangebot. Dampfgegarte Dim Sum, Shanghai-Teigtaschen und verschiedenes Wokgemüse in Szechuan-Sauce sind nur einige der hochkarätigen Gerichte, die hier verkostet werden können.
9
Bistrot Bagatelle
Die vegetarischen Optionen im stets gut besuchten französischen Bistrot Bagatelle sind sündhaft lecker, aber auch Veganer finden hier mit mehreren Haute-Cuisine-Gerichten ihr Glück. Von auf dem Josper-Grill gebratenen Pilzen bis hin zur dekadenten Bitterschokoladentorte mit Kokossorbet erwarten Sie zahlreiche fleischlose Genüsse. Mit seiner geschäftigen Atmosphäre und regelmäßigen DJ-Auftritten zählt dieser internationale Hotspot zu den charmantesten Optionen der Stadt.
10
Clap
Das Clap ist für seine ausgezeichnete japanische Küche bekannt, bietet seinen Gästen aber auch eine umfangreiche vegetarische Speisekarte – vegane Gerichte inklusive. Zu den Highlights zählen das Agebitashi aus Aubergine mit Soja-Mirin-Sauce, der schwarze Reis mit Avocado-Tatar und Yuzu, Gurke, Koriander und Kirschtomate sowie die berühmte Stein-Bowl des Clap, in der verschiedene Gemüsesorten in Szene gesetzt werden. Das Ambiente hier ist schick und unaufdringlich, wobei das japanische Flair im gesamten Lokal durch bunte Spielzeugfiguren unterstrichen wird.
11
Armani / Amal
Vegetarier wissen, dass sie in indischen Restaurants nie zu kurz kommen – da bildet auch das Armani / Amal, ein gehobenes Speiselokal im Burj Khalifa, keine Ausnahme. Neben der faszinierenden Aussicht punktet es mit dem 13-gängigen Degustationsmenü "Cumin", das Sie mit auf eine fleischlose Reise quer durch den indischen Subkontinent nimmt. Für alle, die lieber ihr eigenes Menü zusammenstellen, gibt es natürlich auch eine vegetarische Karte.
12
Planet Terra
13
Señor Pico
Die Füße im Sand und einen Taco in der Hand? Wenn Ihnen schon jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, sind Sie im Señor Pico genau richtig. Dieses legere Lokal ist immer einen Besuch wert – egal, ob für einen gemütlichen Nachmittagssnack oder einen Drink am Wochenende bei Sonnenuntergang. Es befindet sich am angesagten Palm West Beach auf der Palm Jumeirah und überzeugt seine Gäste mit einem lebendigen Ambiente direkt am Strand. Bei allen Speisen stehen Frische und Geschmack im Vordergrund. Außerdem gibt es eine vegane Speisekarte mit vielen köstlichen Häppchen, zum Beispiel Veggie-Burritos, Quinoa-Mango-Salat oder Zucchini-Tacos.
7
Common Grounds
Freuen Sie sich auf ein einladendes, helles Lokal mit Holzstühlen und vielen Topfpflanzen, wo den ganzen Tag über internationale Gerichte serviert werden. Hier stehen gesunde Speisen und sorgfältig ausgewählte Zutaten im Fokus, und auch in puncto Geschmack werden keinerlei Abstriche gemacht. Die meisten Speisen auf der Karte können auch als vegetarische Variante bestellt werden. So kann jeder Gast sein Lieblingsgericht ganz nach seinem Geschmack genießen. Sie haben die Qual der Wahl zwischen bunten Smoothies, Frühstücksklassikern, frischen Backwaren und Wraps.
