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Kulinarik
Gesundheitsbewusste Restaurants in Dubai
Mon, September 16, 2024
In Dubai gibt es immer mehr gesunde Ernährungsoptionen. Von veganen Mahlzeiten bis zu Keto-Leckereien: Dubai lässt in puncto gesunder Kost keine Wünsche offen.
In Dubai gibt es immer mehr gesunde Ernährungsoptionen. Von veganen Mahlzeiten bis zu Keto-Leckereien: Dubai lässt in puncto gesunder Kost keine Wünsche offen.
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SEVA
Das SEVA liegt versteckt in einem Garten in Dubais Stadtviertel Jumeirah. Dieses ganzheitliche Gesundheits- und Heilzentrum verfügt über ein eigenes veganes Bio-Café. Schlendern Sie über den gepflasterten Weg und machen Sie es sich im Gras oder auf einem Baumstumpf bequem. Unbedingt ausprobieren sollten Sie die angebotenen Wellness-Kurse (zum Beispiel Yoga, Reiki oder Pilates).
Unsere Empfehlung: der Superfood-Salat mit Ashwaganda und Maqui-Beere oder die Nachos mit Maca für ein Festmahl ohne Gewissensbisse, komplett mit würzigem Pico de Gallo. Naschkatzen-Alarm? Probieren Sie den Snickers Pie, der unglaublich lecker und obendrein vegan ist.
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Wild & The Moon
Dieses gänzlich auf Biokost eingestellte Restaurant hat seine Wurzeln in Paris und ist inzwischen auch in der Alserkal Avenue vertreten. Hier läuft alles nach dem Motto: "Essen soll gesund, gut für den Planten und lecker sein." Egal, ob Sie zum Frühstück, Mittagessen oder zu einem frühen Abendessen vorbeikommen − im Wild & The Moon können Sie sich stets auf angeregte Plaudereien und coole Sounds freuen.
Unsere Empfehlung: Probieren Sie den "Tiger", einen kaltgepressten Saft aus Apfel, Orange, Süßkartoffel, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und Kardamom. Der Name sagt es schon: Dieser Drink hat es in sich! Bestellen Sie die Linsen-Bowl oder probieren Sie den Bulletproof Coffee und einen der berühmten Solar-Riegel. Mit seiner Mischung aus Datteln, Spirulina, Kokosnussöl und Vanilleschote spendet dieser Riegel Energie und kurbelt Ihren Stoffwechsel an.
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The Cycle Bistro
Fahrradfahren steht in Dubai ganz hoch im Kurs, und dementsprechend entstehen in der Stadt viele neue Fahrradwege. The Cycle Bistro in der Motor City und in Jumeirah kombiniert gesundes Essen mit Fahrradfahren und begrüßt Sie in einem entspannten Ambiente an einem offenen, sonnigen Plätzchen, das zum Relaxen und Schlemmen einlädt. Hinter diesem innovativen Konzept stecken der emiratische Paleo-Fan und Radsportler Khalid Al Zarooni und der Besitzer des Geschäfts Cycle Hub, Sam Sayadan.
Unsere Empfehlung: Leihen Sie sich ein Fahrrad im Cycle Hub aus und machen Sie eine Tour auf dem Drahtesel, um Ihren Appetit anzuregen. Anschließend können Sie sich mit gluten-, milch- und zuckerfreien Leckereien stärken, wobei die Speisekarte hauptsächlich Paleo-Optionen umfasst. Aromatische, nährstoffreiche Gerichte sind unter anderem die würzige Blumenkohlsuppe, das Samke sayadieh, marokkanischer gebackener Kabeljau und die arabische gemischte Grillplatte.
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Comptoir 102
Gehen Sie am frühen Morgen oder späten Abend am Strand in La Mer spazieren und machen Sie hinterher im nahegelegenen Comptoir 102 eine Pause. Nach einer gesunden Mahlzeit können Sie die Regale durchstöbern, denn diese Boutique mit Strandflair ist halb Café und halb Haushaltswarenladen. Und vielleicht finden Sie an diesem malerischen Ort, der für seine trendigen Konzepte und innovativen Smoothies bekannt ist, sogar ein Mitbringsel für Ihre Lieben zu Hause.
Unsere Empfehlung: Probieren Sie Shakshuka, ein beliebtes arabisches Gericht, mit schwarzer Limonade zur ultimativen Entgiftung. Oder Sie kosten ganztägig angebotene Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Seetang-Pesto mit hausgemachter Guacamole und rohen Leinsamenkeksen.
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Little Erth
Wer sich mit gesundheitsbewusster Ernährung schwertut, sollte sich eine vegane Mahlzeit im Little Erth by Nabz&G gönnen. In beiden Filialen dieses originellen Restaurants in den Jumeirah Lake Towers und im Time Out Market werden schmackhafte und gesunde Gerichte serviert. Nabih und Ghalia, die kreativen Köpfe dieses einzigartigen Lokals, vereinen ihre Kochkunst mit ihrer Leidenschaft für gesundes Essen. Hier können Sie die besten veganen Köstlichkeiten der Stadt mit einer kreativen Note genießen.
Unsere Empfehlung: Die pikanten, mit Guacamole gefüllten Frühlings-Wraps sind der perfekte Snack für zwischendurch. Für den kleinen Hunger eignet sich ebenso der Buddha-Burger mit seinem unvergleichlichen Quinoa-Brötchen und den Air-Fries als Beilage. Im Anschluss können Sie sich einen knusprigen Bananeneiskuchen gönnen.
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One Life Kitchen & Café
Das One Life Kitchen & Café im Dubai Design District und im Jumeirah Village Circle zeigt Foodies in Dubai, dass gesundes Essen unglaublich lecker sein kann. Dieses unabhängige Lokal serviert eine Reihe internationaler Gerichte, die täglich frisch zubereitet werden, und das nur aus den gesündesten Zutaten. Traditionelle Frühstücksgerichte werden hier neu interpretiert und in einem farbenfrohen und einladenden Ambiente serviert.
Unsere Empfehlung: Zur Auswahl steht eine Fülle von herzhaften Optionen wie das beliebte Shakshoumi, eine Halloumi-Shakshuka mit Pesto und glutenfreiem Brot. Ein weiterer Favorit sind die "Bancakes", Bananenpfannkuchen mit frischem Obst, Minze und Mandelflocken, die Sie ganz ohne schlechtes Gewissen genießen können. Außerdem empfehlenswert ist das Birchermüsli, das über Nacht in griechischem Joghurt eingeweicht wurde und mit einem Topping aus karamellisierten Walnüssen, Zimt, Honig und Apfel-Carpacci serviert wird.
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XVA Café
Eines der beliebtesten Viertel in Dubai ist die Al Fahidi Historical Neighbourhood im Herzen von Bur Dubai, dem ältesten Teil der Stadt. Inmitten der sich windenden Gässchen liegt das XVA Hotel mit der XVA Gallery und dem XVA Café. In diesem komfortablen Lokal im Grünen können Sie eine gesunde Mahlzeit genießen und dabei Kunstwerke aus der Region und traditionelle Architektur bewundern.
Unsere Empfehlung: Nehmen Sie im üppig grünen Hof Platz und kosten Sie gesunde vegetarische Gerichte, die nicht nur schnell zubereitet werden, sondern auch lecker und preisgünstig sind. Probieren Sie die Aubergine mit Fetakäse und Tomatenpüree oder das cremige Kichererbsen-Curry mit karamellisiertem Zwiebelreis. Und gehen Sie nicht nach Hause, bevor Sie eine köstliche Tasse türkischen Kaffee geschlürft haben. Falls Sie lieber etwas Kühleres trinken möchten, sollten Sie sich stattdessen eine erfrischende Limonade mit Minze bestellen.
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Harvest & Co.
Versteckt in der Blätteroase des Dubai Garden Centre ist das Harvest & Co. ein rustikal-modernes "Gewächshaus"-Restaurant mit dem Konzept "Direkt vom Bauernhof auf den Tisch". Der gemütliche Vibe dieses einladenden Lokals mit zeitgenössischen Möbeln und einer offenen Küche im Farm-Stil kontrastiert mit der industriellen Atmosphäre von Al Quoz. Die Stars der Show sind aber definitiv die farbenfrohen tagesfrischen Produkte.
Unsere Empfehlung: Das Restaurant ist für seine sorgfältig zusammengestellten Comfort-Gerichte wie herzhafte Rühreier mit Kräutern und Sauerteig-Toast sowie das Schoko-Porridge mit einer Kombination aus Valrhona-Schokolade und schwarzen Kirschen, Bananen und Vanillecreme bekannt. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einem leckeren Saft, einem reichhaltigen Smoothie oder einer Kaffeeröstung von den lokalen Encounter Coffee Roasters ab.
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Vietnamese Foodies
Nur wenige Restaurants sind so authentisch wie das Vietnamese Foodies. Die Gerichte sind frisch, leicht und unglaublich köstlich: knackige Salate und frische Sommerrollen mit wenigen Kalorien und vielen Nährstoffen. Küchenchefin Lily Hoa Nguyen ist der Kopf hinter jedem Meisterwerk und sorgt regelmäßig für neue saisonale Lieblingsgerichte.
Unsere Empfehlung: Auf der Speisekarte des Restaurants stehen frisches Gemüse, mageres Fleisch und eine 14 Stunden lang geköchelte Knochenbrühe sowie glutenfreie Alternativen ganz oben. Die Pho-Suppe ist eine der besten der ganzen Stadt und die Gewürze an der Rinderbrust können ganz außergewöhnlich und individuell zusammengestellt werden. Für Vegetarier gibt es eine Version mit Lotuswurzel, Pilze und Tofu.
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Bounty Beets
Das Bounty Beets im Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort ist mit seiner umfassenden Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Frühstücksoptionen eine beliebte Destination für eine ausgiebige Morgenmahlzeit, die Ihnen in einem blassrosa Ambiente serviert wird. Der Innenbereich präsentiert sich mit einzigartigen Wandbildern, die einen tollen Hintergrund für Ihre Fotos bieten. Auch Hunde sind willkommen, und zwar auf der Außenterrasse, sodass Ihr Vierbeiner den Besuch in diesem Lokal gemeinsam mit Ihnen genießen kann.
Unsere Empfehlung: Probieren Sie sich durch die Frühstückskarte, auf der zum Beispiel Pfannkuchen mit Süßkartoffeln und karamelisierten Bananen mit Beerentopping für einen süßen und doch gesunden Start in den Tag sorgen.
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Myocum
Guter Kaffee, der ausschließlich von der einheimischen Rösterei RAW bezogen wird, hat in diesem angesagten Restaurant in der Dar Wasl Mall höchste Priorität. Die treue Fangemeinde des Cafés, zu der auch die Nachbarn im Viertel zählen, spricht für die Qualität, die hier geboten wird. Der Schwerpunkt dieses Lokals liegt auf langsamen Garmethoden, qualitativ hochwertigen Zutaten und gesunder Kost, was sich auch in der riesigen Auswahl an Salaten und Bowls voller veganer und vegetarischer Köstlichkeiten niederschlägt.
Unsere Empfehlung: Das "I can't believe it's not chicken sando" ist eine tolle Option für Veganer und Gesundheitsbewusste. Dieser Burger wird mit veganem Myocum-Hähnchenfleisch, einer Tonkatsu-Sauce und einer veganen Aioli-Creme zubereitet und in einem Brioche-Brötchen serviert. Dazu gibt es knusprige Kartoffel-Wedges und ein asiatischer Salat mit Sesamdressing. Wer hat gesagt, dass gesundes Essen nicht lecker ist?
