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Cuisine
Top des menus vegan à tester à Dubai
Thu, July 6, 2023
À la recherche d'un établissement vegan ou végétarien unique ? Ces restaurants de Dubai proposent des menus spéciaux proposant un large choix de plats savoureux.
À la recherche d'un établissement vegan ou végétarien unique ? Ces restaurants de Dubai proposent des menus spéciaux proposant un large choix de plats savoureux.
1
SUCRE
Le Chef Fernando Trocca s'est inspiré de ses origines argentines pour proposer un menu haut en couleurs dans son restaurant populaire du DIFC, SUCRE. Au menu, de délicieux ingrédients végans comme des empanadas à la patate douce et aux haricots rouges, des tostadas de chou-fleur épicées et une paella au potiron. Vous trouverez également d'autres plats tout aussi succulents dans cet établissement moderne mettant à l'honneur la cuisine de l'Amérique latine.
2
CE LA VI
En plus de son emplacement grandiose au 68e étage de l'hôtel Address Sky View offrant des vues panoramiques sur la ville, vous trouverez au CE LA VI un menu asiatique savoureux imaginé par le chef californien Howard Ko. Ouvert à l'heure du déjeuner et du dîner, les convives vegans auront le choix entre 15 plats différents, de l'entrée au dessert, dont des pains et des tartinades.
3
Farzi Cafe
Le Farzi Cafe, situé à City Walk et au Mall of the Emirates, est populaire et pour cause : son fondateur, le regretté Jiggs Kalra, a réinventé la cuisine sous-continentale. Dans cet établissement, on mêle gastronomie moléculaire et techniques internationales en revisitant des spécialités indiennes traditionnelles. Dans son menu vegan et végétarien, vous trouverez par exemple un chaat au melon et pomelo, ou une délicieuse soupe laksa.
4
Couqley French Bistro
Avec son Green Menu, cette brasserie familiale propose aux végétariens des plats français revisités. Commandez-y leur fameuse ratatouille , la salade de roquette à l'avocat et au chèvre, ou le Beyond Burger et sa savoureuse galette vegan.
5
Bounty Beets
Bounty Beets, situé au sein du Méridien Mina Seyahi Beach Resort, est un endroit apprécié au moment du petit-déjeuner, notamment grâce à ses plats végans, végétariens et sans gluten, mais aussi sa décoration magnifique aux tons rose pâle agrémentée de nombreuses citations. Ce petit café cosy propose un menu de petit-déjeuner savoureux autour de plats comme des pancakes à la patate douce et aux bananes caramélisées, les power bowls aux baies, ou les toasts à l'avocat.
6
Fuchsia
Des spécialités thaïes pleines de goût dont le niveau d'épices est spécialement ajusté à vos papilles, voilà ce que cet établissement décontracté populaire propose dans ses deux restaurants de Dubai, à Barsha Heights et dans la Business Bay. Avec plus de 20 spécialités épicées sur un menu entièrement vegan, dont des soupes, des sautés de tofu et de légumes, des nouilles, des curries et des bols de riz, vous êtes sûr de trouver votre bonheur. Ne passez pas à côté du curry katsu !
7
folly
Avec ses splendides vues offertes sur les canaux de Madinat Jumeirahdepuis différentes terrasses, le folly est un établissement de choix. Que vous choisissiez de vous installer dans la salle intérieure avec ses cuisines ouvertes, ou à l'extérieur, vous êtes sûr de rester bouche bée devant le panorama et les plats qui seront amenés à votre table. Nick Alvis, l'un des deux chefs ayant lancé cet établissement, a imaginé un menu de dégustation à cinq services mettant en lumière les saveurs des plats vegans.
8
Hakkasan
Laissez-vous tenter par des spécialités de la cuisine cantonaise moderne au Hakkasan de l'Atlantis, The Palm. Prenez place dans l'un des box confortables aux accents bleu poudré avant de faire votre choix parmi les divers plats vegans proposés au menu. Commandez-y des dim sum vapeur, des beignets de Shanghai ou bien un sauté de légumes à la sauce sichuanaise.
9
Bistrot Bagatelle
Bien que les plats végétariens de cet établissement français fassent déjà saliver les papilles de tous les convives, le Bistrot Bagatelle propose des options vegans gastronomiques. Des champignons grillés au Josper à la tarte au chocolat amer accompagnée d'un sorbet à la coco, la carte est truffée de délices. De plus, ce bistro à l'ambiance animée accueille des DJ qui font la réputation du lieu, le rendant internationalement populaire.
10
Clap
Le Clap est réputé pour sa succulente cuisine japonaise, mais il propose aussi un menu varié de plats végétariens, dont la plupart régaleront aussi les convives végans. Parmi les plats phares du lieu, l'on compte l'agebitashi à l'aubergine avec sa sauce soja au mirin, le tartare d'avocat au yuzu, concombre, à la coriandre et aux tomates cerises servi avec du riz noir, et le célèbre bowl végétarien du Clap. Ici, vous apprécierez un cadre chic quoique sobre, mettant en lumière le Japon avec ses nombreux jouets colorés exposés.
11
Armani / Amal
Les végétariens savent qu'ils trouveront toujours de quoi se régaler dans les restaurants indiens et l'Armani / Amal du Burj Khalifa. En plus d'offrir des vues à couper le souffle, cet établissement propose un menu dégustation à 13 services, le « Cumin », qui vous emmènera dans un voyage fabuleux autour de plats sans viande. D'autres options végétariennes sont également à la carte.
12
Planet Terra
13
Señor Pico
Envie d'un tacos les pieds dans le sable ? Si ça vous paraît trop beau pour être vrai, le Señor Pico saura vous faire changer d'avis. Situé sur la célèbre Palm West Beach de Palm Jumeirah, cet établissement est idéal pour ceux qui voudraient passer un après-midi de détente ou admirer le coucher du soleil le week-end. C'est dans un cadre animé que vous trouverez des plats frais et savoureux, notamment un menu végan avec une sélection fabuleuse de burrito veggie, de salades au quinoa et à la mangue, et de tacos à la courgette.
7
Common Grounds
Cet établissement présente un espace accueillant et lumineux dans lequel vous trouverez des sièges en bois et de nombreux pots de fleurs, et où vous pourrez déguster de succulents plats internationaux tout au long de la journée. Ici, l'accent est mis sur la cuisine saine et les ingrédients de bonne qualité, pour offrir aux convives un menu qui saura les régaler autant que les rassasier. La plupart du menu peut être commandé en option végétarienne, ce qui permettra aux groupes de choisir le régime qui leur convient le mieux. Entre smoothies colorés, spécialités du petit-déjeuner, pâtisseries et wraps, vous aurez l'embarras du choix.
