La vie en vert à Dubai

La plupart des hôtels de Dubai deviennent plus écologiques, mais quelques-uns se distinguent particulièrement par leur engagement. Par exemple, l'Anantara The Palm a obtenu une certification de croissance verte suite à ses efforts pour réduire la consommation d'énergie et les plastiques à usage unique. Parmi les autres hôtels durables qui méritent d'être reconnus, l'on peut citer JA The Resort de Jebel Ali et ses nombreuses initiatives dont le chauffage de son eau à l'énergie solaire, la culture de ses propres produits ou encore le recyclage d'une grande partie de son eau pour l'irrigation. Andaz Dubai The Palm, lui, s'est associé à la GCAF (Green Container Advanced Farming) pour créer sur site une ferme de conteneurs permettant à l'établissement de récolter ses propres produits hydroponiques.

La façon la plus écologique de faire vos emplettes est de vous tourner vers les produits de seconde main. Fort heureusement, il existe une tendance grandissante de la mode durable en ville. Par exemple, Garderobe ou Retold sont des enseignes où vous trouverez des vêtements, chaussures, sacs et accessoires de seconde main, notamment de grandes marques internationales. Les É.A.U abritent également de nombreux labels durables et de slow-fashion comme All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement et Nomadic State of Mind. Vous pouvez découvrir ces labels et bien plus encore, dans des boutiques indépendantes et détaillants locaux, notamment chez Sauce.

Les meilleures ingrédients de Dubai sont cultivés directement dans l'émirat grâce à une agriculture high-tech et les chefs locaux l'ont bien compris. Des restaurants tels que le BOCA du Dubai International Financial Centre proposent des repas zéro-déchet qui mettent en avant le circuit-court. Chez la Cassette d'Al Quoz, les produits utilisés proviennent de fermes locales et ne sont que de saison. Certains cafés comme le Sum of Us, et sa politique zéro-plastique, récompensent leurs clients respectueux de l'environnement en offrant 10 % de remise sur leur note s'ils apportent une tasse réutilisable. Les fermes locales proposent également leurs produits sur les marchés hebdomadaires de la ville, comme le Ripe Market ou dans des épiceries, ce qui permet d'encourager les résidents et visiteurs à adopter une consommation plus responsable au quotidien. Si vous vous rendez dans un restaurant, gardez aussi à l'esprit de ne demander que ce que vous allez réellement utiliser. Par exemple, si vous pouvez vous passer d'un gobelet jetable ou d'un couvercle en plastique, dîtes-le.

Apprenez-en plus sur les habitats naturels de Dubai en visitant ses réserves protégées. Vous pourrez non seulement y découvrir quelque chose de nouveau, mais aussi contribuer aux efforts de conservation de l'émirat. Par exemple, la Dubai Desert Conservation Reserve et l'Al Marmoom Desert Conservation Reserve sont des zones protégées dédiées aux espèces menacées et aux résidents natifs du désert, comme la magnifique oryx d'Arabie. Leur accès étant contrôlé pour préserver leur flore et leur faune, vous aurez besoin de réserver une excursion spéciale auprès de certaines agences réputées, notamment Platinum Heritage, ou d'opter pour une nuit dans un complexe hôtelier écologique du désert. Prenez le temps de vous arrêter dans le Ras Al Khor Wildlife Sanctuary,  des marais protégés qui accueillent des milliers d'oiseaux.

Si vous allez vous balader dans le quartier historique d'Al Fahidi, vous y découvrirez des douzaines de tours à vent arabes traditionnelles nichées en plein cœur de petites cours ombragées. Ces tours ont, pendant des siècles, permis aux bâtiments de se protéger des chaudes températures estivales. Bien que l'architecture soit ancienne, elle continue d'inspirer les ingénieurs du monde entier. Aujourd'hui, Dubai a pour ambition de trouver des moyens pour créer un équilibre entre son mode de vie et l'environnement, notamment grâce à des initiatives comme la Sustainable City (premier projet zéro carbone de l'émirat) ou le Centre d'innovation de l'Autorité dubaïote de l'électricité et de l'eau (DEWA). De plus, Terra, le pavillon durable de l'Expo City Duba, a été pensé dans le but d'exposer et d'utiliser les solutions écologiques émergentes des quatre coins du monde.