Najlepsze restauracje tymczasowe w Dubaju

Samantha Wood, właścicielka popularnego blogu o żywności FooDiva, organizuje specjalne obiady #ThreeChefsDinner w wybrane dni przez cały rok. W ramach tej wyjątkowej koncepcji trzech utalentowanych szefów kuchni z Dubaju oferuje jednorazowe menu, które zachwyci każdego smakosza. Obiady odbywają się za każdym razem w innej restauracji i składają się z trzech dań, każde przygotowane przez jednego z szefów kuchni i zainspirowane innowacyjnym smakami z całego świata. Wydarzenie cieszy się ogromną popularnością wśród miejscowych i przyjezdnych smakoszy, więc rezerwuj zawczasu. Listę nadchodzących obiadów i innych godnych uwagi imprez kulinarnych znajdziesz w witrynie FooDiva.

Ta kuchnia testowa w Alserkal Avenue rewolucjonizuje kulinaria, oferując inne przysmaki w każdej porze roku, dzięki czemu powracających gości zawsze czekają nowe doznania smakowe. W przeszłości specjalizujący się w kaligrafii artysta eL Seed przeniósł twórczość z płótna na talerz, oferując zainspirowane kuchnią tunezyjską dania. Goście mogli również skosztować menu „Mushroom Mania” złożone z pięciu twórczych, pełnych umami dań. INKED organizuje również prywatne posiłki i atrakcje kulinarne – to lokal, który każdy powinien odwiedzić. Zobacz aktualną ofertę restauracji w jej oficjalnej witrynie.

Jak na dobry „supper club” przystało, LOWE tworzy atmosferę tajemnicy jeszcze, zanim goście dotrą do lokalu. Położona na obrzeżach Dubaju niezależna restauracja w kompleksie Nasab wstrzymała działalność na początku 2020 r., ale kilka miesięcy później zespół powrócił z koncepcją „eksperymentalnej” restauracji tymczasowej, która gości smakoszy dwa razy w miesiącu, za każdym razem racząc ich zupełnie innym menu. W przeszłości posiłki przygotowali australijski szef kuchni Jesse Blake, tajscy mistrzowie gastronomii The Yellow Monkey oraz właściciele miejscowego gospodarstwa Mattar Farm. Kto wie, jakie specjały trafią do menu w przyszłości?

W Dubaju nie brakuje utalentowanych domorosłych szefów kuchni, którzy zapraszają smakoszy do własnych restauracji tymczasowych. Wejdź na Instagram, aby zarezerwować posiłek i nie tylko w jednym z takich lokali – szczególnie polecamy Kuv’s Secret Supper Club (@kuvsecretsuppers), Tano’s at 8 (@tanosat8) i The Curry Bureau (@thecurrybureau). Wielu z tych szefów kuchni organizuje też restauracje tymczasowe w lokalach w mieście, przyciągając rzesze fanów. Mieszkanka Dubaju Neha Mishra zwana „królową ramen”, która uwielbia gotować w domu i prowadzi profil @astoryoffood, otworzyła własną restaurację Kinoya położoną w The Onyx Tower przy Sheikh Zayed Road. Zarezerwuj stolik i przygotuj się na niebo w gębie.

Choć sam lokal nie określa się mianem restauracji tymczasowej, uważamy, że pasuje do definicji: oprócz normalnego menu złożonego z potraw z popularnego programu telewizyjnego MasterChef restauracja w dzielnicy Dubai Marina zaprasza jego zwycięzców na „rezydentury” trwające od kilku dni do tygodnia, podczas których mistrzowie MasterChef tworzą dla gości własne dania, a także prezentują swoje techniki kulinarne w ramach ekskluzywnych lekcji kucharskich, których uczestników czekają rozmaite wyzwania i niespodzianki.

W Dubaju zapanowała moda na restauracje tymczasowe. O każdej porze roku odbywa się szereg ograniczonych czasowo wydarzeń, takich jak zorganizowany w lutym debiut targu z żywnością „Proudly from Dubai” w Downtown Dubai, na którym swoje produkty prezentowało osiem znakomitych dubajskich firm, w tym Tres Marias Coffee Company i The Mattar Farm Kitchen. Wiodące hotele również oferują sezonowe restauracje tymczasowe i atrakcje kulinarne – przykładowo Burdż al-Arab otworzył ostatnio SAL, imponującą restaurację tymczasową z pierwszą „lustrzaną jadalnią” w Dubaju. W całym mieście odbywają się też doroczne imprezy kulinarne, takie jak Dubajski Festiwal Jedzenia – każdy znajdzie tu coś dla siebie.