Skosztuj najlepszego emirackiego jedzenia

Luksusowa restauracja w sercu dzielnicy Old Dubai, która serwuje tradycyjne dania ze współczesnymi akcentami w lokalu o subtelnym wystroju, w którym dominują barwy piasku i dekoracje w postaci pokrytych jutą drzew  ghaf.

Oprócz klasycznych potraw, takich jak samak (ryba w sosie z ryżem z przyprawami) Aseelah oferuje dania, które w kreatywny sposób łączą miejscowe składniki z europejską kuchnią i metodą prezentacji. Lokal dysponuje również osobnym salonem. 

Warto zamówić: arabskiego homara gotowanego z ziołowym pilaf, purée z groszku i sałatką z kopru włoskiego.

Przyjemna kawiarnia położona w  Boxpark, najmodniejszym centrum handlowym Dubaju, podaje autentyczne dania kuchni Zatoki Arabskiej. Skosztuj potraw śniadaniowych, takich jak chebab (emirackie naleśniki) i 
khameer 
(płaskie pieczywo podawane z syropem daktylowym i serem), lub bardziej sycących dań, np. kurczaka z ryżem po emiracku. W menu nie brakuje też lżejszych opcji, można tu zjeść sałatki i pyszne kanapki. Na deser koniecznie spróbuj niezwykle popularnego ciasta szafranowego.

Warto zamówić: balaleet – serwowana w Logma odmiana zawiera słodki makaron vermicelli z omletem przyprawionym z dodatkiem szafranu.

Położone w dzielnicy historycznej Al Fahidi 
Centrum Porozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda (SMCCU)
 pozwala odwiedzającym skosztować autentycznych dań kuchni emirackiej, jednocześnie poznając miejscową kulturę. W ramach regularnie organizowanych wycieczek i wykładów odwiedzający mogą zjeść śniadanie, lunch lub kolację. Usiądź wygodnie na poduszkach dziedzińca dawnego domu kupieckiego i wspólnie z innymi gośćmi kosztuj potraw przygotowanych według tradycyjnych przepisów i podawanych zgodnie z beduińskimi zwyczajami.

Warto zamówić: tradycyjną arabską kawę pitą w małych filiżankach finjaan i serwowaną w tradycyjnym dzbanku dallah.

Ta popularna restauracja ma lokale na terenie całych ZEA i cechuje się tradycyjnym arabskim wystrojem z elementami wież wiatrowych, klasycznymi lampionami i naturalnej wielkości rzeźbami beduinów. Al Fanar 

pozwala gościom poznać prawdziwy smak Arabii – menu zawiera tradycyjne emirackie potrawy, w tym maleh nashef (ryba solona w sosie pomidorowym) czy jesheed (młody rekin w arabskich przyprawach).

Warto zamówić: shorbat adas, pyszną, lekko pikantną zupę z soczewicy.

Masywne łuki, kaligrafia arabska i rzeźby koni nadają temu lokalowi w dzielnicy Downtown atmosferę rodem z „Księgi tysiąca i jednej nocy”.

Położona na Targu Al Bahar restauracja Siraj oferuje współczesne wariacje emiracko-lewantyńskich dań: od sałatki z gotowanych daktyli i jarmużu po kibbeh z homara (nadziewane kuleczki z ciasta), biryani z kurczaka podawane z płaskim pieczywem i mouhalabiya (libański budyń) z miodem z płatkami 24-karatowego złota.

Warto zamówić: grillowane krewetki w pysznej marynacie z szafranem.

Jak sama nazwa wskazuje (Saba'a oznacza „siedem”), ta restauracja jest otwarta siedem dni w tygodniu. Usiądź w gustownie i tradycyjnie wystrojonym przy użyciu lokalnych materiałów lokalu w klimatycznym otoczeniu wież wiatrowych i skosztuj popularnych śniadaniowych przysmaków takich jak foul medames i mezze, popijając posiłek silną arabską kawą. Wieczorem w menu królują meshawi, czyli półmiski pełne owoców morza i mięsiw z grilla. W chłodniejszy sezon zimowy goście mogą usiąść na świeżym powietrzu i delektować się magiczną atmosferą, podziwiając widoki na zatokę.

Warto zamówić: meshawi –  zestawy rozmaitych mięsiw lub owoców morza – palce lizać.