Jak być ekologicznym w Dubaju

Większość hoteli w Dubaju kładzie coraz większy nacisk na zrównoważone rozwiązania, ale kilka wyróżnia się zaangażowaniem na rzecz zmniejszania śladu węglowego. Przykładowo hotel Anantara The Palm otrzymał certyfikat Green Growth za działania na rzecz ograniczenia zużycia energii i jednorazowych produktów plastikowych. Wśród innych godnych podziwu ekologicznych obiektów znajduje się JA The Resort w Jebel Ali, który używa między innymi paneli słonecznych do ogrzewania wody, hoduje własne warzywa i owoce oraz wykorzystuje dużą część zużytej wody do podlewania. Tymczasem Andaz Dubai The Palm prowadzi we współpracy z GCAF (Green Container Advanced Farming) hydrofoniczną uprawę kontenerową na terenie nieruchomości, dzięki której hotel butikowy może hodować własne warzywa i owoce.

Najbardziej przyjaznym dla środowiska sposobem na robienie zakupów jest kupowanie używanych rzeczy. Na szczęście koncepcja zrównoważonej odzieży zyskuje na popularności w Dubaju. Zacznij w Garderobe lub Retold, gdzie znajdziesz używane ubrania, buty, torebki, akcesoria i inne produkty najlepszych marek świata. W ZEA istnieje też wiele firm produkujących odzież zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju i koncepcją slow fashion, takich jak All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement czy Nomadic State of Mind. Produkty tych marek i wielu innych znajdziesz w niezależnych butikach i miejscowych sklepach, takich jak Sauce.

Coraz częściej najlepsze jedzenie w Dubaju jest przyrządzane ze składników uprawianych w emiracie przy pomocy zaawansowanych technologii uprawy. Restauracje, np. BOCA w Dubai International Financial Centre, oferują dania bez odpadów, w których nacisk kładzie się na miejscowe składniki, zaś Cassette w Al Quoz sprowadza warzywa i owoce od miejscowych gospodarstw i używa sezonowych składników. Jeśli odwiedzisz restaurację, zamawiaj tylko to, czego potrzebujesz – jeżeli jednorazowy kubek lub plastikowe wieczko nie są konieczne, powiedz o tym personelowi. Niektóre kawiarnie, takie jak wolna od plastiku Sum of Us, nagradzają też dbających o środowisko klientów, oferując 10% zniżki na kawę, jeśli klient przyniesie kubek wielokrotnego użytku. Miejscowe gospodarstwa dostarczają też warzywa i owoce na organizowane co tydzień targi, takie jak Ripe Market, i do sklepów spożywczych, zachęcając mieszkańców i odwiedzających do odpowiedzialnej konsumpcji w codziennym życiu.

Dowiedz się więcej na temat środowiska naturalnego Dubaju, odwiedzając rezerwaty przyrodnicze – to okazja, aby doświadczyć czegoś nowego, a przy okazji wesprzeć działania na rzecz ochrony środowiska. Przykładowo rezerwat przyrodniczy Dubai Desert Conservation Reserve i Al Marmoom Desert Conservation Reserve zapewniają schronienie dla zagrożonych gatunków i zwierząt występujących naturalnie na pustyni, takich jak piękny oryks arabski. Dostęp jest kontrolowany, aby zachować florę i faunę, więc musisz zarezerwować wycieczkę u jednego z zaufanych organizatorów, np. Platinum Heritage lub zatrzymać się w przyjaznym dla środowiska pustynnym kurorcie. Koniecznie odwiedź też Ras Al Khor Wildlife Sanctuary – chronione podmokłe tereny są zamieszkane przez tysiące ptaków.

Chodząc po dzielnicy historycznej Al Fahidi, zobaczysz dziesiątki tradycyjnych arabskich wież wiatrowych rozstawionych wokół skąpanych w cieniu dziedzińców. Te wieże od wieków pomagają chłodzić budynki w gorące lato. Choć ich architektura jest stara, po dziś dzień inspiruje architektów z całego świata. Życie w zgodzie ze środowiskiem nie jest łatwe, ale Dubaj pomaga sprostać temu wyzwaniu poprzez takie inicjatywy, jak The Sustainable City – pierwszy w emiracie obiekt zużywający energię na poziomie zerowym netto – czy Centrum Innowacji Dubajskiego Urzędu ds. Energetyki i Wody. Nie można zapomnieć też o realizowanym w ramach Expo City Dubai projekcie Terra – Sustainability District, który ma na celu zaprezentowanie przyjaznych dla środowiska rozwiązań z całego świata.