Dubai'de en iyi Emirlik yemeklerinin tadını çıkarın

Eski Dubai'nin kalbinde bulunan bu şık restoran, geleneksel lezzetleri çağdaş bir dokunuşla tabağınıza getiriyor. Kumdan esinlenen renkleri ve ortada ince estetik özelliklerle harmanlanmış jüt drapeli ghaf ağacını hayal edin. 

 Samak (gravy soslu balık ve baharatlı pilav) gibi klasik lezzetlerin ve yöresel malzemelerle Avrupa pişirme ve sunum tekniklerini birleştiren yaratıcı yemeklerden oluşan bir seçki sunan enfes menünün keyfini çıkarın. Mekanda ayrı bir lounge alanı da bulunuyor. 

Sipariş edin: Otlu pilav, bezelye püresi ve rezene salatasıyla servis edilen buğulama Arap ıstakozu.

Dubai’nin en renkli açık hava alışveriş merkezi olan Boxpark'ta yer alan bu günlük kafe, otantik Arap Khaleeji mutfağından örnekler sunuyor. Chebab (Emirlik krepleri) ve khameer (hurma şurubu ve peynir ile servis edilen gözleme) gibi kahvaltı spesiyalitelerinin veya Emirlik usulü tavuk ve pilav gibi daha doyurucu yemeklerin tadını çıkarın.

Daha hafif yemek seçenekleri arayanlar için salatalar ve özel sandviçler de var. Yine de tatlı olarak her zaman popüler olan safranlı sütlü keki denemeden ayrılmayın.

Sipariş edin: Balaleet – Logma'nın hazırladığı versiyonda safranlı baharatlı omlet ile tatlı erişte bulunur.

 Tarihi Al Fahidi Mahallesi'nde bulunan Şeyh Muhammed Kültürel Anlayış Merkezi (SMCCU) bir yandan tüm otantik Emirlik mutfağının tadına bakıp diğer yandan yerel kültürle ilgili bilgi almak için mükemmel bir yer.

Düzenli tur ve konferans programı yoluyla ziyaretçiler kahvaltı, öğle veya akşam yemeği ziyafetlerine katılabilirler. Bir zamanlar bir tüccar evi olan mekanın avlusunda minderlerle donatılmış yerde dinlenin, asırlık tariflerle hazırlanan yemekler paylaşılmak üzere servis edilir, böylece Bedevi yemeğinin gelenek ve görenekleri korunur.

Sipariş edin: Geleneksel kahve demliğinden küçük fincanlarla sunulan geleneksel Arap kahvesi.

BAE genelinde şubeleri olan bu popüler restoran, geleneksel rüzgar kulesi tasarımları, eski tarz fenerler ve gerçek boyutlu Bedevi heykelleri ile tamamlanan kırsal bir dekorasyon ile eski zamanlardaki Arabistan'ın sadık bir yeniden yaratımını sunuyor.

  Maleh nashef (domates soslu tuzlu balık) ve  jesheed (Arap baharatlarıyla tatlandırılmış bebek köpekbalığı) dâhil olmak üzere aynı şekilde çeşitlilik içeren menüsüyle Al Fanar eşsiz bir Arap yemekleri deneyimi sunuyor .

Sipariş edin: Al Fanar’dan shorbat adas;  lezzetli ve hafif baharatlı bir mercimek çorbası.

Görkemli kemerler, Arap kaligrafisi ve binicilik temalı heykeller şehir merkezindeki bu mekana Binbir Gece Masalları atmosferi kazandırıyor.

Al Bahar Çarşısı'nda bulunan Siraj'ın yemekleri, Emirlik-Levanten lezzetlerinin modern bir uyarlaması. Ilık bir hurma ve kale bitkisi salatası, ıstakozlu içli köfte , gözleme üzerinde servis edilen tavuk büryan veya yoğun lezzete sahip 24 karatlık altın bal ile servis edilen  muhallebi  hayal edin.

Sipariş verin: Doğru miktarda baharatla marine edilmiş, mükemmel ızgaralanmış safranlı karides.

Saba'a kelimesi Türkçe'de yedi anlamına gelir ve bu da mekanın yedi gün boyunca açık olduğuna dair bir ipucudur. Otantik mobilyalarla zevkli bir şekilde dekore edilen ve kendine özgü bir havası olan bu mekanda, rüzgar kuleleri arasında ful medames, meze ve kahvaltıda koyu bir Arap kahvesi eşliğinde kendinizi geçmişe ışınlanmış gibi hissedeceksiniz. Akşam saatlerinde, deniz mahsulleri ve etten oluşan devasa tabaklar ön planda olduğu için meshawi veya ızgara yemeklerine ağırlık verilir. Soğuk kış aylarında, su kenarında açık havada bir masaya oturduğunuzda büyülü bir atmosferle karşılaşırsınız.

Sipariş edin: Meshawi –  Mükemmel bir ziyafet çekmeniz için karışık et veya deniz mahsulleri tabağı servis edildiği için seçim yapmakta zorlanacaksınız.