Dubai'de çevreyi nasıl koruyabilirsiniz?

Dubai'deki otellerin çoğu daha sürdürülebilir hale gelse de karbon ayak izlerini azaltmaya odaklandıkları için biraz daha öne çıkan birkaç otel var. Örneğin, Anantara The Palm enerji tüketimini ve tek kullanımlık plastikleri azaltma çabasıyla Green Growth sertifikasına lâyık görülmüştür. Övgüyü hak eden diğer sürdürülebilirlik odaklı oteller arasında, suyu güneş enerjisiyle ısıtan, kendi ürünlerini yetiştiren ve kullandığı suyun çoğunu sulama amaçlı geri dönüştüren Jebel Ali'deki JA The Resort yer alıyor. Bunların yanı sıra, Andaz Dubai The Palm, tesis bünyesinde bir konteyner çiftlik kurmak için GCAF (Green Container Advanced Farming) ile iş birliği yaparak butik otelin kendi topraksız tarım ürünlerini yetiştirmesini sağladı.

Alışveriş yapmanın en çevre dostu yolu, mevcut ürünlere ikinci bir şans vermektir. Bu açıdan iyi ki şehre sürdürülebilir modayı getirmeyi amaçlayan büyüyen bir hareket var. Dünyanın en iyi markalarından bazılarının ikinci el kıyafetlerini, ayakkabılarını, çantalarını, aksesuarlarını ve daha fazlasını bulabileceğiniz Garderobe veya Retold'a göz atın. BAE aynı zamanda All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement ve Nomadic State of Mind gibi pek çok sürdürülebilir ve yavaş moda markasına da ev sahipliği yapıyor. Bu markaları ve daha fazlasını bağımsız butiklerde ve Sauce gibi yerel mağazalarda bulabilirsiniz.

Dubai'deki en iyi yiyecekler, yüksek teknoloji kullanan çiftlikler sayesinde artık Emirlik'te daha fazla yetiştiriliyor ve yerel şefler tüm bu avantajlardan yararlanıyor. Dubai International Finance Center (DIFC) içindeki BOCA gibi restoranlar, yerel malzemelere ağırlık vererek sıfır atık yaklaşımını benimserken, Al Quoz A0'daki Cassette yerel çiftliklerden gelen ürünleri ve mevsimlik malzemeleri kullanıyor. Bir restorana giderseniz, sadece yiyeceğiniz kadar yemek alın ve tek kullanımlık bardağa veya plastik kapağa ihtiyacınız yoksa bunu belirtin. Sum of Us gibi plastik kullanmayan bazı kafeler, yanlarında yeniden kullanılabilir fincan getiren çevreye duyarlı müşterilerini kahve fiyatlarında %10 indirimle ödüllendiriyor. Yerel çiftlikler ayrıca Ripe Market gibi haftalık pazarlara ve bakkallara ürün tedarik ederek bölge sakinlerini ve turistleri günlük yaşamlarında sorumlu tüketimi benimsemeye teşvik ediyor.

Koruma altındaki yerleri ziyaret ederek Dubai'nin doğal yaşam alanları hakkında daha fazla bilgi edinin. Hem yepyeni bir deneyim yaşayacak hem de koruma çabalarına katkıda bulunmuş olacaksınız. Örneğin, Dubai Çölü Doğal Hayatı Koruma Alanı (DDCR) ve Al Marmoom Çölü Koruma Alanı, nesli tükenmekte olan türler ve göz alıcı Arap antilopu gibi çölün yerel sakinleri için güvenli bir sığınaktır. Bitkileri ve hayvanları korumak için erişim kontrol altında olduğundan, Platinum Heritage gibi güvenilir operatörlerden tur rezervasyonu yapmanız veya çevre dostu bir çöl tesisinde konaklamanız gerekecektir. Korunan sulak alanlarda binlerce kuşa ev sahipliği yapan Ras Al Khor Yaban Hayatı Koruma Alanı'na mutlaka uğrayın.

Al Fahidi Historical Neighbourhood civarında yürüyüşe çıkarsanız, gölgeli avluların etrafında düzinelerce geleneksel Arap rüzgar kulesi görürsünüz. Bu kuleler yüzyıllardır sıcak yaz aylarında binaların korunmasına yardımcı olmuştur. Bu mimari yapılar eski olsalar da dünyanın dört bir yanındaki mimarlara ilham vermeye devam ediyor. Çevreyle nasıl denge içinde yaşayabileceğimizi çözmek zor olabilir, ancak Dubai, Emirlik'teki ilk net sıfır emisyonlu bölge olan Sustainable City ile veya Dubai Elektrik ve Su İdaresi'nin İnovasyon Merkezi gibi girişimlerle bu konuda cevapların bulunmasına yardımcı oluyor. Bunların yanı sıra elbette Expo City Dubai'deki Terra - The Sustainability Pavilion da dünyanın dört bir yanından yenilikçi çevre dostu çözümleri sergilemek üzere ayrılmıştır.