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Ristorazione
I migliori ristoranti vegetariani di Dubai
Mon, July 8, 2024
Scoprite una deliziosa cucina vegetariana a Dubai con un'infinità di sapori diversi.
Scoprite una deliziosa cucina vegetariana a Dubai con un'infinità di sapori diversi.
AVATARA
L'AVATARA, un esclusivo ristorante con una stella Michelin che propone un'esperienza di degustazione di piatti vegetariani, viene definito la reincarnazione del cibo indiano preparato con passione. Gestito dalla Passion F&B, i geni culinari del Trèsind e Trèsind Studiolodati da The World's 50 Best, si concentra su ingredienti di stagione coltivati in loco e presentati con stile. Ciascun piatto del menù di 10 portate viene accompagnato dalla spiegazione degli ingredienti e della loro origine, spesso arricchita da un aneddoto personale dello chef.
Rasoi Ghar
Specializzato in piatti tipici del Gujarat e del Rajasthan, stati dell'India prevalentemente vegetariani, il Rasoi Ghar di Bur Dubai propone un menù a prezzo fisso che cambia ogni giorno. L'ospitalità indiana dà un tocco di colore alle pietanze caserecce, costituite da una serie pressoché interminabile di antipasti, un piatto unico in stile thali diverso a seconda del giorno della settimana e una grande varietà di squisiti dessert. La parte migliore? I camerieri servono un assaggio di tutte le specialità del giorno e poi provvedono a riempire il piatto fino all'orlo a seconda delle vostre preferenze.
Quattro Ristorante
Probabilmente molti di voi non assocerebbero mai la cucina italiana o messicana a quella vegetariana. Eppure, questo moderno ristorante situato a Bur Dubai vi stupirà, rivoluzionando tutte le vostre convinzioni. Questo concept, che ha avuto origine a Mumbai, si avvale di tecniche tipiche della gastronomia molecolare, ingredienti stagionali e un tocco di creatività con piatti che riusciranno a tentare anche i carnivori più convinti. Tra i piatti forti ricordiamo il queso (formaggio messicano) alle spezie e i ravioli fatti a mano, preparati freschi ogni giorno.
Wild & The Moon
Questa caffetteria trendy sorge nel cuore pulsante del quartiere artistico di Dubai, l'Alserkal Avenue di Al Quoz, e offre un'oasi urbana dove poter assaporare piatti vegetariani genuini e nutrienti. Wild & The Moon è nato a Parigi come brand specializzato in succhi detox. Ma non fatevi scoraggiare, anzi, lasciatevi sorprendere dalle sue speciali insalatecreative, dai dessert senza sensi di colpa e dai succhi spremuti a freddo sapientemente miscelati. E se questo non fosse abbastanza, sarà l'atmosfera moderna e calorosa, con piante e arredi in legno naturale, a conquistarvi del tutto.
Maharaja Bhog
Il Maharaja Bhog è uno storico e amatissimo locale di Dubai che propone i sapori deliziosi della cucina dell'India del nord in un ambiente moderno e accogliente. Assaggiate il classico thali (il piatto unico per eccellenza) traboccante di diversi tipi di chutney, verdure, pane, riso e curry. I piatti sono preparati utilizzando metodi di cottura tradizionali e seguendo ricette che si tramandano da generazioni. Non andatevene senza aver provato poi il fantastico puri (pane fritto e croccante) e i deliziosi dessert.
Govinda’s
Il Govinda's si definisce orgogliosamente uno dei pochissimi ristoranti sattvici di Dubai (un concetto ayurvedico che prevede di non usare aglio e cipolla in cucina) e propone un menù eclettico con un'ampia scelta di specialità indiane, oltre a un'interpretazione in chiave vegetariana dei classici della cucina cinese e italiana. Il menù offre una buona scelta di piatti dietetici, a basso contenuto di calorie, ricchi di proteine, nutrienti e vegani, senza glutine e persino senza olio. Ingredienti di qualità uniti a una sapiente cucina leggera garantiscono un cibo salutare e al contempo ricco di sapore.
Rangoli
Una scelta a buon mercato con vari locali a Old Dubai. Questo ristorante serve porzioni illimitate di thali vegetariani a circa AED 30 a persona. Ogni porzione comprende un vassoio di piccole ciotole d'argento riempite con pietanze diverse. Potrete chiedere il bis e i camerieri vi riempiranno di nuovo i piatti con un'ampia scelta di curry colorati, tra cui il dahl giallo, il curry di ceci e le patate saltate in padella. Raccogliete le invitanti salse con del pane appena sfornato e preparate il palato ad altre delizie, tra cui gli esclusivi chaat, gli snack piccanti della casa.
Comptoir 102
Questo elegante caffè-boutique bio di proprietà francese offre una grande varietà di piatti vegetariani, succhi senza zucchero e frullati senza lattosio. Gli amanti della colazione apprezzeranno la deliziosa açai bowl con frutti di bosco, acqua di cocco e banana. Anche per il pranzo la scelta è ampia, con piatti che vi daranno la giusta carica per visitare la città, tra cui l'insalata di finocchio con avocado, noci, olio di argan e semi di girasole.
Saravana Bhavan
Vera e propria istituzione originaria di Chennai, in India, diventata ormai una catena internazionale con alcuni locali anche a Dubai: Saravana Bhavan è da sempre uno dei ristoranti più gettonati in città, e vanta molti clienti affezionati ai suoi piatti semplici ed economici. Gli appassionati dei sapori tipici dell'India del sud, piccanti e speziati, apprezzeranno gli autentici dosa (crêpe di farina di riso) e gli idlis (tortine salate di farina di riso), serviti in piatti di acciaio in una cornice casual in stile self-service.
Moreish
Questo grazioso e accogliente ristorante a gestione familiare di Oud Metha prepara velocemente piatti vegetariani con aggiunte culinarie caserecce e fantasiose, con un fascino degno di Instagram. Ogni boccone racchiude tutta la passione dei proprietari per il buon cibo e l'ospitalità, che si percepisce anche nel menù scritto con grande creatività. Riscaldatevi con una crema di zucca arrostita, proseguite con un gustoso risotto alle barbabietole o con i ricchi maccheroni al formaggio gouda, e terminate con un dolce di pan di Spagna al rosmarino guarnito con una glassa viola preparata con un infuso di lavanda.
